2 cách làm hàu nướng phô mai, nướng trứng cút béo ngậy cực kì đắm say

[a*_1]

Bên cạnh món hàu nướng mỡ hành đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội, chúng ta không thể bỏ qua một món ăn ngon không kém được chế biến từ cùng một nguyên liệu, đó là hàu nướng phô mai. Ăn xong cả 2 loại thì mình thấy hợp khẩu vị với nướng phô mai hơn là nướng mỡ hành, nhưng giờ không đi ăn được nữa. Vì vậy, tôi đã nảy ra ý tưởng tự làm món hàu nướng phô mai tại nhà. Ai có ý định làm món này như mình thì có thể liên tưởng được vì mình sẽ chia sẻ tới 2 cách để bạn có thể làm món hàu nướng phô mai ngon tuyệt này.

Cách làm hàu nướng phô mai giấy bạc

Bạn có thể nướng theo nhiều cách khác nhau bằng phương pháp này, chẳng hạn như nướng trong nồi chiên không khí nóng, than hoặc trong lò nướng.

hàu nướng phô mai 1

Hàu tươi giá bao nhiêu tiền 1kg hôm nay: https://ngonaz.com/gia-hau-tuoi/

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ruột hàu sữa (mua trong siêu thị hoặc tự mua hàu sống)
  • Phô mai con bò cười: 5 miếng
  • mayonaise
  • Lòng đỏ trứng: 1 lòng đỏ trứng
  • Sữa tươi không đường: 30 ml
  • phô mai Mozzarella
  • Giấy bạc

Các bước làm hàu nướng phô mai

Hàu mua về rửa sạch để ráo rồi nướng tái. Bạn nên mua vỏ hàu làm sẵn trong siêu thị để không phải chế biến quá nhiều.

Đầu tiên bạn cần cắt một miếng giấy bạc rộng hơn chiếc bát đựng nước mắm nhỏ, rồi dùng giấy bạc tạo hình chiếc bát. Bước này rất đơn giản và chỉ mất khoảng 5 phút.

Hàu nướng phô mai 2

Trải đều hàu lên từng cốc đã lót sẵn giấy bạc, chia mỗi cốc thành 2 – 3 miếng tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tình cờ, làm nóng nồi chiên không khí trong 5 phút – 180 độ.

Khi nồi chiên đã nóng, cẩn thận đặt từng chén hàu vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 5 phút.

Trong thời gian chờ hàu chín qua, bạn làm sốt phô mai như sau: trộn phô mai cá hồi, 1 thìa sốt mayonnaise, sữa tươi, cho vào lò vi sóng hoặc hấp trong lò hơi đôi cho tan chảy để tán nhuyễn. Thêm 1 lòng đỏ trứng gà (dùng trứng gà ta tùy khẩu vị), đánh đều.

Hàu nướng phô mai 3

Sau khi nướng hàu được 5 phút, bạn mở vung, rưới nước sốt lên trên rồi quết một lớp phô mai mozzarella lên trên, để lửa lần 2: 200 độ – 5 phút là món ăn đã sẵn sàng.

Nếu nướng bằng than hay lò nướng thì cũng tương tự, nướng khoảng 5-6 phút là hàu chín rồi cho sốt phô mai vào, nướng thêm 5-7 phút nữa là xong.

Tham khảo: cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngon

Cách làm hàu nướng phô mai trứng cút

Món hàu nướng phô mai trứng cút này cũng ngon không kém gì món hàu nướng phô mai thông thường, thêm phần trứng cút béo béo béo ngậy.

Hôm nay các bạn đã ghé thăm chuyên mục Món ngon và dễ chế biến của chúng tôi để biết thêm nhiều công thức món ngon chào ngày đầu tuần nhé, nếu không bỏ lỡ thì mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng luôn có ý nghĩa bên nhau.

hàu nướng phô mai 4

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ruột hàu sữa: khoảng 20
  • Phô mai bào hoặc phô mai bò cười
  • Trứng cút: 15 quả trứng
  • Hành lá cắt nhỏ

Các Bước Làm Hàu Nướng Phô Mai Trứng Cút

Hàu mua về làm thật sạch, rửa sạch rồi để ráo. Bạn vẫn có thể làm vỏ bằng giấy bạc như lựa chọn đầu tiên để đựng hàu, hoặc bạn có thể dùng trực tiếp vỏ hàu, nhưng theo tôi bạn nên dùng cốc bằng giấy bạc vì sau này gia vị sẽ không bị trào ra ngoài khi đổ trứng cút vào.

Hàu nướng phô mai 5

Cho hàu vào cốc giấy bạc, mỗi cốc 2-3 viên, rắc 2 quả trứng cút và phô mai. Cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không khí và để nhiệt độ 180 độ – 20 phút.

Trong thời gian chờ hàu chín, chúng ta chuẩn bị phần nước sốt mỡ hành như sau, đun nóng 1 chảo dầu, đợi dầu nóng thì đổ vào bát cùng với mỡ hành, nêm nửa thìa nhỏ muối. một thìa cà phê đường sẽ vừa và khuấy đều.

Khi hàu chín, vớt ra chấm với nước mắm mỡ hành để thêm đậm đà và hấp dẫn.

Hàu nướng phô mai 6

Xem các món ăn từ hàu cho trẻ: https://ngonaz.com/cach-nau-chao-hau-cho-be/

phần kết

2 cách chế biến hàu nướng giấy bạc và hàu nướng trứng phô mai trên đây thực sự là món ăn vặt tuyệt vời cho mùa dịch bệnh này, không cần quá nhiều nguyên liệu chúng ta vẫn có thể chế biến món ngon cho cả nhà. Hãy tận hưởng khoảng thời gian bên nhau. Từ nay bạn không phải đi ăn ngoài hàng nữa, ở nhà lại càng đảm bảo vệ sinh và ngon miệng.

[a*_2]