3 cách làm củ cải trắng xào thơm ngon khó cưỡng tha hồ lựa chọn

[a*_1]

Món củ cải trắng chiên xù sẽ khiến bữa cơm tối của gia đình bạn thêm ngon miệng, hấp dẫn và tuyệt vời. Một món ăn áp chảo không quá nhiều dầu mỡ, thanh mát, giòn ngọt kết hợp với nhiều loại nguyên liệu, chỉ cần nghĩ đến thôi là miệng bạn sẽ chảy nước miếng. Bạn có thể chế biến món củ cải xào trứng, xào thịt bò, thịt lợn,… để mang đến món ăn bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của mình.

Cách làm củ cải trắng xào không khó với 3 công thức chuẩn khi ăn kèm với thịt bò, thịt lợn và trứng gà mà mình sẽ giới thiệu ngay sau đây. Hãy nhanh tay lưu lại ngay để chiêu đãi cả nhà món ăn tiết kiệm này nhé.

Tham khảo: Danh sách các món ngon chế biến từ củ cải trắng

Củ cải trắng chiên trứng

Củ cải trắng là một loại thực phẩm nổi tiếng và bổ dưỡng được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Trong thực dưỡng của Ấn Độ, đây còn được gọi là “thực phẩm vàng”, mang lại hiệu quả chữa bệnh và hỗ trợ điều trị bệnh.

Củ cải trắng chiên

Củ cải trắng chiên trứng mềm ngọt, béo ngậy không thể cưỡng lại được

Cùng xem món củ cải trắng xào trứng mang đến một món ăn ngon như thế nào nhé.

vật liệu

  • Củ cải trắng: 2 củ lớn
  • Trứng gà (hoặc trứng vịt): 2 quả trứng
  • Hành lá
  • Toàn bộ gia vị: dầu ăn, xì dầu, dầu hào, bột ngọt, gia vị, tiêu bột

Nguyên liệu chế biến

Khâu sơ chế nguyên liệu rất quan trọng. Đây là bước giúp bạn làm sạch thực phẩm, cắt nhỏ và định hình các nguyên liệu trong món ăn. Bắt đầu vào bếp ngay bây giờ.

Củ cải xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng mỏng. Sau đó cho củ cải trắng vào nấu khoảng 3 – 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Đập trứng ra bát, đánh đều lòng trắng và lòng đỏ.

Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Cách làm món củ cải trắng xào trứng

Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho củ cải đã sơ chế vào xào với lửa lớn khoảng 3 phút.

Giảm dần lửa, sau đó cho trứng vào khuấy đều. Bạn nhớ khuấy đều tay và để trứng bám đều trên củ cải.

Củ cải trắng chiên

Nêm nếm lại gia vị khi món ăn đã chín. Bây giờ bước còn lại là bạn bày món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

Chỉ vài bước vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay đĩa củ cải trắng mềm ngọt cùng trứng gà béo thơm. Món này rất ngon khi ăn với xì dầu và cơm nóng.

Củ cải trắng xào thịt lợn

Món củ cải trắng xào củ cải được nhiều người biết đến và yêu thích ngay khi nghe đến. Tuy nhiên, nếu biết chọn nguyên liệu tốt và chế biến đúng cách thì những nguyên liệu này sẽ mang đến hương vị tuyệt vời.

Củ cải trắng chiên

Củ cải trắng xào thịt heo đơn giản nhưng cực ngon

Bây giờ tôi sẽ chia sẻ cách làm món củ cải trắng xào thịt lợn.

Thành phần chuẩn bị

  • Củ cải trắng: 2 củ
  • Thịt lợn: 400g
  • Cà rốt: 1 củ vừa
  • Cần tây: 2 cây
  • Gừng: của
  • Hành lá, tỏi, hành tím
  • Gia vị nguyên hạt: dầu ăn, gia vị, đường, bột ngọt, xì dầu, dầu hào, tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm

Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa sạch và xát lên bề mặt thịt với muối trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và cắt thành từng lát mỏng. Để món ăn có thể thấm đều gia vị, bạn nên ướp thịt heo khoảng 20-25 phút với một chút gia vị, dầu hào, xì dầu và một chút tiêu bột.

Củ cải trắng chiên

Làm sạch và định hình các thành phần

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt theo sở thích và hình dạng mong muốn

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn

Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3 cm

Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng gừng

Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ.

Cách làm món củ cải trắng xào thịt heo ngon

Đặt một nồi nước sôi lên bếp, chần cà rốt và củ cải trắng khoảng 3 phút. Sau đó bắc một chiếc chảo khác lên bếp.

Sau khi đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn, phi hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Bật bếp to rồi cho thịt heo vào xào chín tới. Ở lửa lớn, thịt lợn sẽ mềm và mềm nhưng không bị cháy.

Thịt chín thì cho cà rốt, cần tây, củ cải trắng vào đảo đều. Cuối cùng cho gừng thái chỉ, hành lá vào và tắt bếp. Bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức bữa ăn ngon cùng gia đình thôi.

Món củ cải xào thịt lợn trông quen thuộc với tôi, nhưng ăn rất ngon. Gia đình mình còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món ăn này nhỉ.

Củ cải trắng xào thịt bò

Tương tự như thịt lợn, củ cải trắng kết hợp với vị đặc trưng của thịt bò mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn và đưa cơm. Chỉ chưa đầy 30 phút vào bếp là bạn đã có thể hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi.

Củ cải trắng chiên

Đĩa củ cải trắng xào thịt bò thơm phức, thanh đạm phải biết

Thành phần chuẩn bị

  • Củ cải trắng: 2 củ
  • Thịt bò: 300g
  • Hành lá, hành tím, tỏi
  • Rượu trắng: 15ml
  • Toàn bộ gia vị: dầu ăn, gia vị, bột ngọt, đường, tiêu, mè rang

Nguyên liệu chế biến

Trước hết, bạn cần sơ chế những nguyên liệu vừa mua để đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn khi sử dụng.

Thịt bò mua về làm sạch, dùng muối, chanh hoặc gừng đập dập chà lên bề mặt thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch bằng nước và thấm khô bằng khăn. Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 20 phút để thịt thấm đều gia vị. Bạn có thể ướp thịt bò với ít gia vị, ít dầu hào, ít rượu trắng, v.v.

Và chị em củ cải trắng cũng thực hiện tương tự như ở công thức trên. Đầu tiên bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cuối cùng, hành tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn rồi băm nhỏ.

Cách làm củ cải trắng xào thịt bò

Chị em bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp đun sôi nước rồi cho củ cải trắng vào nấu khoảng 3 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để thật ráo.

Sau khi chảo nóng, bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn để đảm bảo thịt chín, mềm, ngọt mà không bị khô. Nếu thịt vừa chín tới, bạn nhớ để thịt ra đĩa riêng để thịt không bị chín quá.

Củ cải trắng chiên

Công thức rất dễ chuẩn bị, ai cũng có thể thành công ngay từ lần thử đầu tiên

Bạn bắc chảo mới lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho củ cải vào xào khoảng 2 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ, cho thịt bò đã xào ở trên vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bày củ cải trắng xào ra đĩa, nhớ rắc thêm chút tiêu bột, hành lá và mè rang lên bề mặt món ăn.

Không cần nhiều nguyên liệu hay cách chế biến cầu kỳ, chỉ với thịt bò và củ cải trắng là bạn có thể tha hồ cho cả gia đình mình một món ngon như vậy rồi. Củ cải trắng xào kết hợp với bất kỳ nguyên liệu nào cũng tạo nên một bữa ăn bổ dưỡng với hương vị thanh đạm rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt ăn với cơm nóng thì càng ngon.

kết thúc

Cách nấu món củ cải trắng xào thịt bò, trứng không hề khó mà ngược lại còn rất đơn giản và không hề tốn thời gian chút nào. Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng củ cải giòn ngọt, từng miếng trứng, thịt mỡ thơm mùi đặc trưng của các loại rau củ, tiêu bột… bạn nên lưu lại và thực hành ngay công thức này nhé. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày cùng tôi nhé.

[a*_2]