3 cách làm tôm hùm rang muối – ăn là mê, không dứt ra nổi nha

[a*_1]

Tôm hùm là loại hải sản khá đắt đỏ được giới thượng lưu sử dụng trong các bữa tiệc ăn mừng. Tuy nhiên, khi có điều kiện, nhà mình thỉnh thoảng đổi món mới với món tôm hùm rang muối cũng rất ngon. Không chỉ vậy, dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn 3 công thức đơn giản mà đảm bảo ngon.

Tôm hùm rang muối 1

Cách làm tôm hùm rang muối

Không cần phải khó tính hay cầu kỳ, bạn có thể học cách làm Tôm Hùm Rang Muối đơn giản nhất ngay dưới đây. Hương vị cũng hấp dẫn không kém bất kỳ món ăn nào khác.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1 con tôm hùm nặng khoảng 0,6-1 kg
  • 100 g bột sắn dây
  • 2 quả cà chua
  • Một ít hành lá cắt nhỏ
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 trái ớt cay
  • Muối
  • mùa hạt giống
  • đường phố
  • tiêu
  • Ngũ vị hương
  • Bột ớt khô (nếu có)

Các bước chế biến tôm hùm rang muối đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đối với tôm hùm, đầu tiên bạn dùng bàn chải chà sạch hết cát. Sau đó dùng kéo cắt bỏ phần lưng tôm để lấy phần chỉ đen. Rửa sạch và sau đó lau khô.

– Sau đó bạn lăn tôm hùm trong bột sắn dây. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tôm vào chiên chín vàng.

Tôm hùm rang muối 2

Bước 2: Trộn gia vị

– Bạn cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa ngũ vị hương, ½ thìa cà phê ớt bột vào âu trộn đều.

Tôm hùm rang muối 3

Bước 3: Tiến hành sơ chế món tôm hùm rang muối

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành, tỏi và ớt đã băm nhỏ vào đảo thơm. Tiếp đến cho tôm vào đảo cùng. Để khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị là xong.

Tôm hùm rang muối 4

Cách nấu tôm hùm rang muối Hong Kong

Tôm hùm ướp muối không chỉ là vấn đề của muối. Nếu muốn ngon hơn nữa, bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu để làm món tôm hùm rang muối kiểu Hồng Kông nhé!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1 con tôm hùm lớn
  • 1-2 củ hành tím băm nhỏ
  • 2 thìa tỏi băm
  • 5 thanh cua (nếu bạn có)
  • 1/3 củ tỏi tây, cắt thành hình thoi
  • bột khoai tây hoặc bột ngô
  • Nấu rượu
  • tiêu
  • 1 miếng gừng cắt lát
  • dầu ăn
  • mì chính
  • thêm gia vị cho

Các bước làm món tôm hùm rang muối Hong Kong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên bạn rửa sạch với tôm hùm, sau đó tách vỏ ra khỏi đầu tôm. Đầu tiên bạn cắt bỏ 2 nửa chiếc nĩa, phần đuôi và một nửa của 8 chiếc chân nhỏ, sau đó khi hấp xong bạn cho vào xửng hấp và trang trí ra đĩa.

– Lật ngược con tôm bên trái rồi dùng dao rạch theo các đường dọc của con tôm. Chặt miếng vừa ăn. Phần còn lại bạn cắt đôi, giã cho dập phần da cứng để lấy thịt dễ hơn.

Tôm hùm Hồng Kông rang muối 1

Bước 2: Ướp gia vị

– Bạn trộn tôm hùm với ½ thìa bột canh, mì chính và hạt tiêu. Để khoảng 15 – 20 phút để gia vị ngấm đều.

– Tiếp theo cho 2 thìa rượu nấu ăn vào xào cùng tôm đã ướp ở trên. Đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả mọi thứ được phủ đều. Sau đó để tôm ra đĩa riêng

Bước 3: Chiên tôm hùm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tôm đã tẩm bột bắp vào chiên. Nếu ít dầu, bạn có thể cho thêm dầu để ngập mặt tôm.

Tôm hùm Hong Kong rang muối 2

Bước 4: Hoàn thành món Tôm hùm rang muối Hong Kong

– Sau đó bạn chuẩn bị một chảo khác với dầu, cho hành tím vào xào. Tiếp theo cho tôm và thịt cua vào xào cùng. Xào khoảng 1 phút thì cho tỏi tây vào, xong cho 2 thìa rượu nấu ăn vào đảo đều.

Tôm hùm rang muối kiểu Hong Kong có sự kết hợp của nhiều loại gia vị đảm bảo hương vị phức hợp kết hợp với thịt tôm hùm săn chắc không thể chê vào đâu được.

Tôm hùm Hong Kong rang muối 3

Cách làm tôm hùm rang muối

Tôm hùm rang muối mang đến một hương vị mới lạ khi thưởng thức một chút vị mặn và cay qua cách tẩm ướp độc đáo. Đừng ngần ngại bắt đầu ngay bây giờ!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1 con tôm hùm khoảng 1kg
  • 50 g tôm khô
  • 100 gram vụn bánh mì
  • Tỏi băm nhỏ
  • Muối
  • ớt cựa gà
  • dầu ăn

Các bước làm món tôm hùm rang muối

Bước 1: Làm muối nướng

– Đầu tiên bạn cho chúng vào chảo có rắc vụn bánh mì để hong khô cho giòn.

– Cũng rang tôm khô một lần nữa cho đến khi có mùi thơm. Sau đó đánh nó

Tiếp theo, trộn bột chiên xù, tôm khô với muối rang, ớt bột tùy theo sở thích của bạn thân. Nếu không thích cay, bạn có thể gia giảm ớt bột.

Tôm hùm rang muối 1

Bước 2: Tiến hành sơ chế Tôm Hùm Xào Muối

– Với tôm hùm bạn rửa sạch, chia nhỏ Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tôm hùm vào chiên. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

– Bạn bắc chảo lên bếp, chiên khô, không cho dầu ăn. Sau đó cho ít tỏi băm nhỏ vào đảo thơm.

– Sau đó cho tôm hùm vào, rắc hỗn hợp muối nướng lên trên và chiên cho đến khi chín và hương vị đậm đà.

Bây giờ bạn hãy bày tôm hùm rang muối ra đĩa, trang trí với cà rốt tỉa hoa và cà chua tỉa hoa để món ăn này đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé. Bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với chút cay của tỏi ớt, thêm chút mặn của muối nướng để kích thích hương vị.

Tôm hùm rang muối 2

phần kết

Tôm hùm rang muối giòn, thơm đánh thức mọi giác quan của các thành viên trong gia đình. Chỉ cần một chút khéo léo, cả nhà sẽ có một món ăn mới siêu hấp dẫn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải lo lắng không biết hôm nay ăn gì hay tối nay ăn gì. Chúc các bạn thành công!

[a*_2]