Bánh mousse bơ – ý tưởng mùa hè đáng yêu cho các tiệm bánh

[a*_1]

Bơ là một loại trái cây quen thuộc với Việt Nam và cũng là nguyên liệu làm nên đặc sản của một số vùng miền. Với độ béo ngậy thơm ngon, bơ là một lựa chọn lý tưởng để làm món tráng miệng. 3moidu.com – sẽ giới thiệu với các bạn công thức bánh mousse bơ Quầy bar mát lạnh với gợi ý tạo hình cực kỳ dễ thương, độc đáo phù hợp với những tiệm bánh nhỏ.

banh-mousse-bo

Mousse là một trong những loại bánh lạnh tương đối dễ làm và có nhiều loại trái cây kết hợp tạo nên hương vị riêng biệt. Về cơ bản, bánh mousse là bánh bông lan và kem tươi được làm đông bằng gelatin. Chúng tôi sử dụng gelatin dạng bột trong công thức của mình, nếu bạn không có bột mà sử dụng lá, hãy chú ý đến độ nở (điểm đông) là 250 thì hãy sử dụng nhé!

Chắc hẳn bạn đã từng nhìn thấy những chiếc bánh mousse hình tròn hoặc hình dáng cơ bản. 3moidu.com – Không chỉ đề xuất công thức cho bạn bánh mousse bơ Nó ngon nhưng cũng đi kèm với một cái nhìn độc đáo, dễ thương!

Thành phần của bánh mousse bơ:

Vỏ bánh mousse bơ:

Phần nhân của bánh mousse bơ:

Hướng dẫn cách làm bánh mousse bơ:

  • Trước hết, bạn ngâm gelatin với 5ml nước lạnh trong vòng 15 phút để bột gelatin nở hết. Đun cách thủy socola và sữa cho tan chảy, cho gelatin đã ngâm vào khuấy đều.

banh-mousse-bo

  • Đánh bông mềm whipping cream và trộn socola sữa vào trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất, nên để hỗn hợp socola nguội bớt rồi mới đổ vào whipping cream để tránh hỗn hợp bị chảy.
  • Cho vào tô sâu lòng và để ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong phần mousse tạo hình quả bơ rồi.

banh-mousse-bo

  • Một lần nữa, bạn ngâm gelatin với sữa tươi lạnh để gelatin nở ra trong 15 phút rồi đun cách thủy. Nếu có lò vi sóng, bạn có thể tận dụng!
  • Tách đôi quả bơ lấy 80g thịt quả bơ và giữ lại phần vỏ quả bơ. Bạn nên chọn những quả bơ có màu hơi sẫm nhưng không quá mềm sẽ ảnh hưởng đến chất lượng. bánh mousse bơ.
  • Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn bơ, sữa chua và đường, càng nhuyễn càng tốt nhé! Khi lỡ chọn phải những quả bơ có quá nhiều sợi đen và đen, bạn nên lọc để có màu đẹp nhất sau khi xay nhé!

banh-mousse-bo

  • Whipping cream đánh bông mềm, không nên đánh bông cứng sẽ khiến hỗn hợp bị tách nước và vón cục khi trộn. Sau đó cho hỗn hợp bơ vừa xay vào.
  • Cho phần mousse bơ vào phần vỏ bơ lúc nãy và để trong vòng 30 phút cho đông lại. Sau khi bánh mousse đông lại, bạn lấy ra và dùng muôi để tạo hình hạt bơ cho đẹp mắt nhất nhé! Bạn cũng có thể cho hỗn hợp kem vào khuôn tròn silicon để lấy ra dễ dàng hơn nhé!

banh-mousse-bo

Bánh mousse bơ Hình quả bơ thật dễ thương và dễ làm phải không các bạn. Chỉ với những bước đơn giản là bạn có thể cùng chúng tôi có ngay món bánh kem cho những buổi hẹn hò cà phê, trà sữa nhé! Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức làm bánh mousse chanh dây đặc biệt của chúng tôi 3moidu.com – lần nữa! Chúc bạn thành công với công thức bánh mousse bơ này !!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *