Bắp bò hấp nước dừa lạ miệng, hấp dẫn đưa cơm vèo vèo

[a*_1]

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nên được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn để chế biến trong các bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, bắp bò được coi là ngon hơn và đậm hơn, vì vậy nó luôn được chú ý nhiều nhất. Nếu trời trở lạnh, hãy làm một ít thức ăn bò hấp nước dừa Điều gì có thể tuyệt vời hơn là đi chơi với bạn?

Món bò hấp nước dừa được cho là ngon và hấp dẫn, bạn nên cho ít muối biển và nhiều sả vào. Có thể ăn kèm bánh tráng với dưa leo, bún, rau thơm chấm nước mắm chanh tỏi ớt thì ngon tuyệt.

Vậy hãy cùng tìm hiểu cách nấu món bò hấp này trong bài viết dưới đây xem có khó không nhé.

Cách làm bò hấp nước dừa

Có nhiều cách chế biến thịt bò hấp, chẳng hạn như: B. hấp bia, hấp nước dừa, hấp lá tía tô,… Mỗi loại có một hương vị riêng, hấp dẫn. Và dưới đây là công thức làm món bò hấp nước dừa cực chuẩn để các bạn tham khảo.

Xem Thêm: Thịt Bò Chiên Gì Ngon Nhất?

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món này ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt bò: 1 kg
  • Nước dừa: 2 trái dừa xiêm
  • Hành tây: 1 miếng
  • Sả: 5 nhánh
  • Tỏi: 1 quả lê
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Gia vị: muối, gia vị, đường, tiêu xay …

Các Bước Làm Bò Hấp Nước Dừa

Món ăn rất dễ chế biến chỉ với một vài nguyên liệu. Dưới đây là các bước chi tiết:

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Đối với thịt bò thì bạn rửa sạch rồi dùng dao sắc cắt thành từng miếng vừa ăn. Không nên thái thịt quá nhỏ, vì khi hấp sẽ làm nát thịt, nhìn kém ngon, khi ăn sẽ mất cảm giác ngon miệng.

bò hấp nước dừa

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành nửa lát mỏng; nửa còn lại thái chỉ để ướp với bắp bò.

Sả rửa sạch, băm nhuyễn.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, một nửa đem hấp chín; Một nửa còn lại băm nhỏ để ướp.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước rồi cắt khúc nhỏ.

  • Bước 2: Chuyển sang phần gia vị

Cho lượng bắp bò vừa đủ, tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ, một ít tiêu xay, nước mắm, hạt gia vị, dầu ăn, đường, mì chính vào tô. Dùng đũa đảo đều để các gia vị ngấm vào thịt bò.

Sau khi trộn, bạn đậy kín đĩa thịt và cho vào tủ lạnh để ướp trong 1 giờ.

Bước 3: Tiếp tục hấp thịt bò với nước dừa

Bạn đang chuẩn bị một chiếc nồi hấp cỡ trung bình và đầu tiên bạn đổ nước dừa vào. Xếp một lớp sả và gừng xuống dưới cùng rồi xếp thịt bò lên trên. Trước khi đậy nắp, bạn rắc một lớp sả lên trên để hương sả quyện đều vào thịt bò.

Bật bếp đun với lửa lớn cho đến khi nước dừa sôi lăn tăn thì giảm lửa nhỏ. Tiếp tục hấp thịt bò đến khi cạn nước dừa, thịt chín đều thì tắt bếp.

Bước 4: kết thúc và thưởng thức

Múc thịt ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức với cơm khi còn nóng.

bò hấp nước dừa

Món bò hấp nước cốt dừa có vị thơm ngọt của gừng sả, thịt bò mềm dai thấm vị khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Một số mẹo khi chế biến món thịt bò hấp

Có một số điều bạn cần lưu ý khi chế biến món thịt bò hấp:

  • Bạn có thể hấp cả miếng thịt bò hoặc cắt miếng nhỏ trước khi hấp.
  • Trước khi chế biến, bạn nên khử mùi tanh của thịt bò. Theo đó, bạn hãy chần thịt bò qua với rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước trong. Nên để cả miếng to để thịt không bị mất chất dinh dưỡng khi ép với rượu.
  • Pha nước mắm để chấm thịt bò với chanh, tỏi, đường, ớt, một ít nước sôi để nguội. Tùy theo số lượng người ăn mà bạn có thể làm nhiều hay ít cho phù hợp.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Giấm

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món bò hấp nước cốt dừa rồi. Từ các bước hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn có thể tự làm tại nhà bất cứ lúc nào rảnh rỗi để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình món ăn bổ dưỡng này.

[a*_2]