Bỏ túi 2 cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon khó cưỡng

[a*_1]

Nước chấm được coi là linh hồn của cơm tấm. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị của mỗi người, chẳng hạn có người thích ăn cay, có người thích chấm nhiều tỏi, … Chính vì vậy, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước mắm để ăn cơm. . đĩa ngon nhất để bạn tham khảo.

1. Cách làm nước sốt dừa dẻo thơm ăn cơm tấm

Nước mắm cơm là loại nước chấm đặc biệt, từng giọt nước mắm nguyên chất thơm ngon, vàng ruộm, đậm đà quyện cùng các nguyên liệu đặc biệt là nước dừa khiến món ăn này thêm tròn vị. Tùy theo văn hóa từng vùng, từng nơi mà bát nước mắm cơm tấm có màu sắc mới lạ, hấp dẫn nhờ sự biến tấu khéo léo giúp món cơm tấm khi thưởng thức thêm phần hấp dẫn. Để có được một chén nước chấm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn dưới đây.

1.1. Tài nguyên

  • 200ml nước mắm
  • 150g đường
  • 200ml nước dừa
  • 20g tỏi băm
  • 20g ớt

1.2. Đang làm

Bước 1: Pha nước mắm với nước dừa

  • Đầu tiên, bạn lấy một chiếc bát nhỏ cho 1 thìa đường và 2 thìa nước mắm vào khuấy đều cho đường tan.
Đun sôi hỗn hợp nước mắm đường
  • Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đổ hỗn hợp nước mắm vào cùng nước dừa rồi đun lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và để nguội.

Bước 2: Cho tỏi, ớt vào là hoàn thành bát nước chấm.

Lấy một chiếc bát nhỏ khác, phi tỏi và ớt băm. Lưu ý bạn nên cho tỏi, ớt băm nhuyễn lên trên để phần nước mắm này có màu đẹp mắt hơn.

Nước mắm ăn cơm tấm đậm

Cuối cùng chỉ cần cho hỗn hợp nước mắm vào khuấy đều là đã hoàn thành một chén nước mắm đủ vị chua ngọt để ăn với cơm tấm.

2. Cách làm nước mắm chấm cơm tấm loại 2

Tuy không quá cầu kỳ nhưng hương vị đặc trưng của món cơm tấm không lẫn vào đâu được đến từ những nguyên liệu khác nhau như: hạt cơm tấm nóng hổi và thơm dẻo, sườn được tẩm ướp gia vị và nướng thơm lừng; trứng rán không chắc và kỹ; Da giòn sần sật kết hợp với cà chua tươi,… và tất nhiên là không thể thiếu chén nước mắm chấm mắm ruốc dậy mùi, đậm đà.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm nước mắm chấm cơm tấm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa nước chanh
  • 1 thìa nước
  • 1 thìa đường
  • 1 củ tỏi nhỏ
  • 2 trái ớt tươi

2.2. Đang làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn sơ chế các loại gia vị như tỏi, bạn bóc sạch vỏ, bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn, chú ý băm càng nhuyễn thì nước mắm sẽ có màu đẹp và ngon hơn.

Hỗn hợp ớt và tỏi băm

Bạn cho tỏi băm, ớt băm và đường vào chung một âu. Sau đó, bạn cho nước cốt chanh vào, chú ý cho hạt vào trước và dùng đũa khuấy đều, cho phần thịt của chanh vào.

Bước 2: Cho các gia vị nước mắm vừa chuẩn bị vào.

Bạn đổ 2 thìa nước sôi vào hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị và khuấy đều cho nước đặc lại. Cuối cùng cho nước mắm vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì dừng lại.

Nước mắm thơm và có màu đẹp.

Đây là cách làm tỏi ớt nổi trên mặt nước mắm nên dù bạn để từ 9-10 tiếng thì ớt và tỏi vẫn nổi trên mặt, không bị chìm xuống đáy bát mà mùi vị và màu sắc vẫn còn. không thay đổi.

3. Mách nhỏ cách pha nước mắm vừa ngon vừa đẹp mắt

  • Việc tự băm tỏi ớt sẽ giúp bát nước chấm của bạn thơm ngon và đẹp mắt hơn so với cách xay sẵn. Nhưng nếu không có thời gian làm, bạn cũng có thể mua tỏi ớt băm nhuyễn.
  • Nước mắm có được trộn đều hay không phụ thuộc rất lớn vào nước mắm nguyên chất. Vì vậy, bạn nên sử dụng nước mắm truyền thống ngon, nhiều đạm để pha.

Với những chia sẻ về 2 cách pha nước mắm chấm ăn cơm tấm ngon trên đây, chắc hẳn bạn đã biết cách pha nước chấm phù hợp với khẩu vị của từng người để món cơm tấm thêm hấp dẫn. Nếu bạn thấy bài viết này hay và hữu ích thì đừng quên chia sẻ nhé.

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ baconcuu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *