Bỏ túi ngay cách làm bánh pizza bằng chảo cực đơn giản

[a*_1]

Cách làm bánh pizza bằng chảo Phần giới thiệu sau đây không quá cầu kỳ mà lại rất đơn giản: tất cả những gì bạn cần làm là sơ chế phần đế bánh sao cho không quá mềm xốp như bánh mì hay quá cứng mà phần vỏ bánh chỉ cần giòn, mềm là được. . Chính vì vậy, bài viết dưới đây của 3moidu.com ,xin hướng dẫn các bạn công thức làm bánh pizza chảo ngon như ý.

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bánh pizza bằng chảo

Đế bánh pizza (đường kính 25 đến 30 cm)

  • 3 + ½ chén bột mì để làm bánh mì
  • 1 + ½ cốc nước ấm (nhiệt độ từ 40 đến 45 ° C)
  • 2 + ¼ thìa cà phê men khô
  • 30 ml dầu ô liu
  • 2 thìa muối ăn và 1 thìa đường

Nhân bánh pizza đơn giản

  • Phô mai bào sợi, sốt cà chua, húng quế, hành tây, Lạp xưởng + Thịt nguội + thanh cua + tôm + ớt bột và gia vị (muối, tiêu …)

Bắt đầu làm cách làm bánh pizza bằng chảo

Làm đế bánh pizza

Bước 1: Cho một ít nước ấm vào tô lớn của máy trộn, rắc một ít men vào nước ấm và để men nghỉ 5 phút. Sau 5 phút khuấy đều cho men tan hết trong nước.

Bước 2: Cho bột bánh mì, muối ăn, đường cát và dầu ô liu vào âu men và bật máy trộn trong 1 phút ở tốc độ thấp.

Thay thế giá đánh bột kim loại bằng giá trộn bột nhựa hình móc câu. Nhào bột ở tốc độ trung bình cho đến khi bột mịn và đàn hồi trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Bạn phết một lớp dầu oliu mỏng vào một chiếc bát inox lớn rồi cho hỗn hợp bột lên trên sao cho bột luôn được bao bọc bởi một lớp dầu oliu. Đậy bột lại trong tô và đặt ở nơi ấm áp, khoảng 20-30 ° C, trong khoảng 1 đến 2 giờ để bột nở gấp đôi.

Bước 4: Lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi bột, sau đó dùng tay đập mạnh vào bột để giảm bớt hơi nước trong bột. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ thêm 10 phút.

Bước 5: Bạn rắc một lớp bột khô mỏng lên một mặt phẳng rộng để làm nhân. Sau đó cho viên bột lên trên và dùng tay dàn đều.

Dùng cán gỗ để cán mỏng bột từ giữa ra ngoài. Sau đó dùng tay kéo khối bột ra cho đến khi bạn cảm thấy khối bột không còn căng ra được nữa. Gấp bột lại và kéo nó lên nhiều lần.

Để bột nghỉ khoảng 5 phút rồi tiếp tục kéo đến khi đạt đường kính mong muốn. Bạn dùng tay hoặc khuôn nhỏ ấn xung quanh mép bột để được mép bột đẹp mắt.

Quét một lớp dầu oliu mỏng lên bề mặt bột để bột không bị hấp thụ bởi các thành phần tráng. Dùng ngón tay ấn nhẹ lên bề mặt bột để tạo vết lõm và tránh tạo bọt. Để bột nghỉ khoảng 5 phút.

Quá trình làm bánh pizza cách làm bánh pizza bằng chảo

Bước 1: Hành tây và lá húng quế thái nhỏ, xào với một chút dầu oliu ở nhiệt độ vừa phải khoảng 1 đến 2 phút cho chín mềm rồi trút ra bát sạch. Giăm bông, xúc xích cắt miếng vừa ăn. Tôm cũng rửa sạch, thái dọc và tẩm bột chiên xù rồi chiên vàng.

Cho tất cả cà chua đã bóc vỏ, giấm rượu trắng và tỏi băm nhỏ, lá húng quế, muối ăn và hạt tiêu vào một cái chảo lớn và đun cho đến khi chúng nhuyễn và mịn.

Bước 2: Rưới một chút dầu oliu lên chảo chống dính rồi dàn mỏng trên chảo thật nóng. Sau đó cẩn thận đặt lớp vỏ bánh pizza lên trên. Lúc này, hãy để lửa nhỏ.

Bước 3: Thêm nước từ từ Sốt cà chua Đổ lên bột và phân phối đều.

Rải đều phô mai bào, cho phần nhân lên trên, sau đó rắc thêm một ít phô mai bào lên trên bánh pizza.

Bước 4: Giữ lửa nhỏ và đậy nắp lại. Sau khi phô mai tan chảy, để khoảng 5 phút, bạn mở vung và để vỏ bánh pizza một lúc ở lửa vừa. Bây giờ bạn có thể tận hưởng công việc của mình.

Chúc các bạn may mắn cùng nhau cách làm bánh pizza bằng chảo điều đó rất dễ dàng.

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ internet, monngon.tv

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *