Cách bảo quản chả lụa – tươi ngon, không ôi và giữ nguyên dinh dưỡng

[a*_1]

Giò chả là thực phẩm quan trọng, không thể thiếu trong những ngày Tết đầm ấm. Với hình dáng tròn trịa, món ăn tượng trưng cho những điều hạnh phúc và rẻ nhất. Tuy nhiên, cả cây rất nhiều nên nếu không biết cách bảo quản đúng cách sơn dương sẽ nhanh bị ôi thiu, lãng phí rất nhiều tiền. Ở đây chúng tôi cung cấp cho bạn những lời khuyên tuyệt vời.

Cách bảo quản chả giò 1

Giò chả được làm từ nguyên liệu tươi, không chứa chất bảo quản nên thường bị ôi, thiu, mốc ở nhiệt độ thường. Hoặc tủ lạnh ngày Tết có quá nhiều đồ và không thể chứa hết được nên bạn sẽ phải tìm cách khác để bảo quản. Tuy không đảm bảo như tủ lạnh nhưng vẫn giữ được hương vị tốt nhất cho những lần sử dụng tiếp theo.

Cách bảo quản xúc xích nơi thoáng mát

Món giò thường xuất hiện trong dịp Tết, khi thời tiết lúc đó khá lạnh, giúp bảo quản thực phẩm. Ở nhiệt độ khoảng 10-15 độ, nem có thể để được khoảng 2,3 ngày. Vì vậy không cần quá cầu kỳ bạn vẫn sở hữu được những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Trong cách bảo quản xúc xích trên, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Dùng dao sạch và khô để cắt mỗi khi cắt.

– Sau mỗi lần cắt, giò phải được gói cẩn thận bằng một lớp lá.

Sau đó, quấn chặt phần đã cắt bằng màng bám để tránh tiếp xúc với không khí và vi khuẩn và giảm nguy cơ hư hỏng.

– Để lạp xưởng nơi thoáng mát, nhiệt độ mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt.

Cách bảo quản nem chua 2

Làm thế nào để bạn giữ xúc xích trong tủ lạnh?

Việc đun sôi trong tủ lạnh luôn nhanh chóng và dễ dàng, ngay cả với xúc xích. Vì được làm từ thịt nạc, mỡ, mắm, gia vị nên rất khó để để quá lâu. Đối với toàn bộ cây, bọc nó trong màng bám và sau đó cho vào tủ lạnh.

Nếu bạn chưa ăn nem thì gói thêm lớp lá chuối bên ngoài để bọc nem. Tiếp theo, bạn cần bọc thêm một lớp túi ni lông hoặc màng bọc thực phẩm. Sau đó cho vào tủ lạnh. Loại bảo quản này có thể để được khoảng 2-3 ngày mà không phải lo lắng về vấn đề sức khỏe.

Bảo quản xúc xích 3


Làm cách nào để bảo quản chả giò trong tủ đông?

Nếu bảo quản lạp xưởng trong tủ lạnh có thể duy trì được 2-3 ngày thì sử dụng tủ đông sẽ bảo vệ tốt hơn từ 6-10 ngày. Đây được coi là biện pháp tương đối “mạnh tay” nếu bạn không thể ăn hết ngay. Tuy nhiên, thủ thuật này ảnh hưởng đến hương vị ở mức độ lớn hơn hoặc ít hơn. Tốt nhất nên chia nem thành các miếng vừa ăn. Mỗi khi ăn, hãy để nó rã đông tự nhiên. Sau đó hấp sơ qua hoặc cho vào lò vi sóng để không bị mất giá trị dinh dưỡng.

Làm thế nào để bạn lưu trữ thức ăn thừa?

Sau khi bạn đã thái mỏng xúc xích nhưng vẫn chưa ăn, đừng lo lắng, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách bảo quản xúc xích sau đây.

– Đầu tiên, bạn dùng màng bọc thực phẩm sạch quấn phần đầu xúc xích đã cắt. Mục đích chính là phần đầu không bị thâm, lần sau ăn sẽ không bị thâm.

– Cho vào tủ lạnh sau khi đóng nắp. Nếu thời tiết đã lạnh, bạn có thể để ở ngoài nơi thoáng mát.

Ghi chú: Khi lựa chọn bao bì thực phẩm, hãy chú ý đến chất lượng tốt, vì nếu không may chọn phải loại kém chất lượng, các chất độc hại có thể xâm nhập vào thực phẩm và gây hại cho sức khỏe của bạn.

Cách bảo quản nem 4

Bạn bảo quản xúc xích bằng nhiệt như thế nào?

Một cách bảo quản chân giò khác cũng được nhiều chị em áp dụng đó là cách nhiệt.

– Bạn cho lạp xưởng vào một chiếc chảo sạch, nêm thêm một chút nước mắm.

– Nấu cho đến khi chả săn lại. Khi ăn, bạn nhớ dùng đũa sạch để gắp ra bát, đĩa. Không sử dụng đầu đũa mà bạn đã ăn. Với mẹo này, bạn có thể bảo quản được khoảng 1-2 ngày.

Cách bảo quản nem 5

Bạn bảo quản xúc xích cách thủy như thế nào?

Có một mẹo tuyệt vời khác mà bạn có thể dễ dàng sử dụng để bảo quản xúc xích.

– Đầu tiên bạn cho xúc xích vào một chiếc nồi / chảo sạch để nguội. Đóng chặt nắp.

Sau đó cho vào chậu có nước lạnh sao cho mặt nước cách miệng chậu khoảng 5-10cm. Không để nước tràn vào nồi. Vậy là bạn đã có một chiếc tủ lạnh tự làm cực tốt.

Cách kho giò truyền thống

Đây là cách bảo quản lạp xưởng truyền thống ngày xưa của cha ông ta khi chưa có tủ lạnh.

Luộc xong rửa lại xúc xích bằng nước sạch. Để ráo nước và xếp thành từng lớp.

– Tiếp theo, dùng vật nặng ấn vào chân giò, vắt kiệt nước.

– Để nem nghỉ vài tiếng rồi treo nem lên cho khô hoặc ngâm vào chỗ trũng. Nếu nhiệt độ trong đài phun nước ổn định thì có thể giữ được nem đến vài tháng.

Cách bảo quản chả giò 6

kết thúc

Vậy là bạn đã biết được một số cách bảo quản xúc xích đơn giản rồi, rất đơn giản. Nhưng nhớ đừng mua quá nhiều kẻo bị nhiều và để được lâu. Hồi đó, nem không còn tươi, thậm chí bị ôi thiu.

[a*_2]