Cách bảo quản hành lá – vài “chiêu” vừa nhanh vừa tiện cho cả nhà

[a*_1]

Hành lá là loại gia vị gần như không thể thiếu trong các món ăn của gia đình. Tuy nhiên, để giữ được độ tươi ngon thì không ít bà nội trợ phải băn khoăn. Đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ mách bạn cách giữ hành tây tươi lâu mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Học ngay!

cách bảo quản hành lá 1

Cách bảo quản hành lá bằng khăn giấy

Để bảo quản hành hoa bằng khăn giấy, trước tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc túi có khóa kéo sạch và một vài chiếc khăn giấy ẩm.

– Bước 1: Bạn rửa sạch hành lá, cắt các củ hành sao cho bằng hoặc ngắn hơn kích thước của túi zipper một chút. Dùng dây chun để giúp gọn gàng.

Bước 2: Tiếp theo, bạn đặt hành lá lên khăn giấy ướt, quấn nhẹ nhàng và cẩn thận từ mặt trước của củ hành. Sau đó quấn cạnh tờ giấy dưới cùng.

Bước 3: Cho gói hành lá vào túi ziplock bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹo nhỏ này sẽ giúp hành lá tươi lâu đến 2 tháng. Để khoảng 1-2 tuần, bạn nhớ vớt hành ra và thay bằng giấy ướt khác.

cách bảo quản hành lá 2


Cách bảo quản hành lá bằng bình nước

Thay vì những thứ phức tạp như trên, tất cả những gì bạn cần là 1 chai nước là có thể dễ dàng thái hành lá chỉ trong vài phút.

– Bước 1: Hành hoa bạn rửa sạch cắt bỏ rễ, nhưng không cắt bỏ rễ, bạn giữ lại hành.

– Bước 2: Chuẩn bị 1 cốc nước sạch. Lưu ý bạn chọn cốc trong suốt để có thể nhìn rõ hơn.

Bước 3: Cho hành tươi vào chén rồi phủ một lớp màng bám lên trên.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho chén hành lá vào chỗ thoáng mát.

Với mẹo nhỏ siêu đơn giản này, hành lá sẽ vẫn tươi, còn sống, để khoảng 3 tuần là hành lá vẫn còn tươi.

Cách bảo quản hành lá 3

Làm thế nào để bảo quản hành lá trong dầu?

Nghe đến cách bảo quản hành trong dầu, chắc hẳn nhiều người chưa biết và hơi sợ. Tuy nhiên, đây cũng là một công thức tuyệt vời.

– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch hành lá, cắt bỏ hết phần rễ. Sau đó, cắt hành lá thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm. Tiếp theo, bạn cho hành vào bát, khay sâu lòng.

Bước 2: Đun nóng khoảng 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Đợi đến khi dầu nóng thì bạn tắt bếp và đổ dầu lên trên hành. Sau đó để nguyên cho đến khi nguội.

Bước 3: Cho bát, hành tây vào đậy nắp kín rồi cất vào tủ lạnh.

Với khả năng bảo quản hành hoa bằng dầu, bạn có thể để được 1 tuần

Cách kho hành 4

Cách kho Hành lá cắt khúc, thái khúc

Thay vì phải bảo quản cả cây vừa lâu vừa rối, bạn có thể cắt thành từng khúc nhỏ mà vẫn giữ được độ tươi ngon.

– Bước 1: Bạn rửa sạch hành lá, để ra rổ cho ráo nước trước.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần đầu trắng của hành lá để riêng, phần đầu hành lá để riêng.

– Bước 3: Bây giờ bạn cho hành hoa vào túi zip hoặc hộp có nắp đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Với những mẹo đơn giản trên, bạn có thể giữ hành lá tươi lâu trong vòng 1 tháng.

Cách kho hành 5

Làm cách nào để bảo quản hành lá trong tủ đông?

Có một cách bảo quản hành lá cực hay mà bạn có thể dễ dàng áp dụng đó là đông lạnh.

– Bước 1: Bạn rửa sạch hành lá, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Hành lá cắt nhỏ sao cho vừa khay.

– Bước 3: Bạn cho hành hoa vào khay, sau đó đổ dầu ăn vào rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

– Bước 4: đợi đá đông lại thì tách ra khỏi vỏ rồi cho từng viên vào túi hoặc hộp nhỏ rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh.

Đến lúc nấu, bạn cho từng viên ruốc lên chảo rồi chiên cho thơm. Với mẹo bảo quản này bạn sẽ vẫn có hành tươi trong 2 tháng.

cách bảo quản hành lá 6

Làm thế nào bạn có thể bảo quản hành lá bằng cách làm khô chúng?

Thay vì dùng hành tươi, bạn cũng có thể dùng hành khô để giữ được lâu hơn rất nhiều.

– Bước 1: Đầu tiên bạn cắt bỏ hết phần rễ và lá héo.

Bước 2: Hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Bước 3: Bạn đem hành khô đi phơi hoặc sấy khô và bảo quản nơi thoáng mát, tránh nắng.

Một số mẹo trong cách bảo quản hành lá

Mục đích cuối cùng của việc đóng hộp hành lá là giữ cho hành lá được tươi lâu nhất, tiết kiệm cả thời gian và tiền bạc. Tuy nhiên, để giữ được chất dinh dưỡng tốt, không bị thay đổi mùi vị, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, khi bảo quản cần lưu ý những điều sau:

– Bạn chỉ lấy phần hành tươi, tuyệt đối không có dấu hiệu bị hư, úng, héo.

Nhớ rửa kỹ hành lá trước khi bảo quản để không ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Bạn chỉ nên bảo quản hành lá trong khoảng 3-4 tuần. Không nên để quá lâu vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và rất dễ bị hỏng.

– Hành lá nếu đã được bảo quản thì vớt ra phải sơ chế ngay.

– Lưu ý chị em nên hạn chế ăn hành lá trong thời kỳ kinh nguyệt vì dễ hành kinh không tốt cho sức khỏe.

Một số mẹo trong cách bảo quản hành lá 1

kết thúc

Cả nhà đã học được vô số cách bảo quản hành, từ hành tươi đến hành khô, từ bảo quản trong tủ lạnh đến nhiệt độ phòng. Nếu bạn thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này thì nhớ “ghi sổ” ngay nhé!

[a*_2]