Cách chọn và những món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất

[a*_1]

Ngoài những thực phẩm được nhiều người biết đến như thịt lợn, thịt bò, thịt bê… thì thịt thỏ cũng là một trong những món ăn hấp dẫn và thú vị. Khi cảm thấy bữa ăn quá nhàm chán, chị em hãy chuyển sang 8 món ngon từ thịt thỏ. Đảm bảo không ai có thể trốn thoát!

Cách chọn thịt thỏ

Để có được hương vị hấp dẫn nhất không thể bỏ qua cách chọn thịt thỏ tươi ngon cho từng món ăn.

– Nên chọn những miếng thịt thỏ có da hơi đỏ, màu cũng đều, không bị tái. Nếu dùng tay bóp nhẹ, thịt có độ đàn hồi tốt, không có mùi lạ.

– Bạn chọn miếng thịt có thớ dày và chắc. Chú ý không mua loại thịt mỏng, sờ vào thấy mềm, nhũn, đông cứng hoặc có màu khác thường.

Nếu bạn chọn thịt thỏ mới hoặc thỏ chín sau nhiều phương pháp chế biến trong các món nướng và chiên, thịt sẽ mềm, ngọt và thơm hơn. Còn món nước dùng hay món giả cầy thì chọn con thỏ già nếu nấu mới ngon.

Món ngon từ thịt thỏ

Khi bạn đã lựa chọn đúng loại thịt thỏ, đã đến lúc bắt tay vào chế biến món thịt thỏ thơm ngon ngay thôi!

Thịt thỏ hấp

Thịt thỏ hấp được coi là món ăn hấp dẫn nếu giữ được độ tươi ngon. Từng miếng thịt mềm, đậm đà vị lá chanh đảm bảo ăn mãi không ngán. Cách làm cũng rất đơn giản nếu bạn sơ chế thịt thỏ với rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó ngâm thịt với các gia vị như muối, bột ngọt, tiêu, lá chanh thái nhỏ, sả đập dập. Sau đó đợi gia vị thấm đều rồi cho vào nồi hấp chín tới. Bạn có thể tham khảo cách làm thịt thỏ hấp Đây.

thịt thỏ hấp 1

Thịt thỏ rán

Thay vì cuốn gà rán, chị em có thể thử chuyển sang công thức chế biến từ thịt thỏ rán cực ngon. Chỉ cần thêm những nguyên liệu quen thuộc như gừng, sả, hành tím, tỏi và đặc biệt là chút nước dừa đảm bảo sẽ mang đến hương vị mới lạ, độc đáo. Họ cũng ướp thịt thỏ với các loại gia vị. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt thỏ vào xào cùng, tiếp đến là các nguyên liệu còn lại. Chỉ vậy thôi, miếng thịt thỏ mềm thơm quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa ăn kèm với bún hay cơm nóng đều rất tuyệt. Xem thêm cách làm thịt thỏ rán Đây.

thịt thỏ rán 1

Thịt thỏ nướng

Với món thịt thỏ nướng bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng độ giòn giòn bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong. Đặc biệt hương vị không sợ bị khô mà lại đậm đà từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Họ vẫn chuẩn bị sả, ớt, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ với nước mắm, đường, muối, tiêu, chanh để ướp với thịt thỏ. Sau đó, bạn có thể nướng trong lò nướng của riêng mình, sử dụng than hoặc sử dụng nồi chiên không dầu. Đợi thịt chín rồi cho ra đĩa rắc vài sợi hành tím ăn kèm với rau sống thì tuyệt. Món này cũng được rắc muối tiêu chanh. Công thức làm thịt thỏ nướng cũng có tại NGONaz nhé.

thịt thỏ nướng 1

Thịt thỏ rán

Nếu bạn không có lò nướng và vẫn muốn có những món ăn ngon được chế biến từ thịt thỏ, thì nướng hoặc rang là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Bạn chỉ cần nấu một ít bột năng, trứng vịt lộn, vừng rang cho vào bát để rán. Khi ướp, nhớ cho thêm gừng, tỏi, ớt băm nhỏ nếu bạn thích vị thơm. Bạn rửa sạch thịt thỏ, thái thành từng lát mỏng và để các nguyên liệu ướp với nhau trong vòng 15 đến 20 phút. Sau đó thịt nhúng qua trứng, bột mì và vừng rang rồi chiên vàng đều. Ôi chỉ nhìn màu vàng thôi đã thấy ngon rồi. Món này với một ít rau xanh và xà lách, chấm với nước mắm tỏi ớt thì không còn gì hấp dẫn hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm món thịt thỏ xào lăn thì có thể tham khảo tại đây.

thịt thỏ rán 1

Thịt thỏ rán

Thịt thỏ xào lăn cũng là một món ăn ngon từ thịt thỏ mà bạn không nên bỏ qua. Nhớ cho thêm một chút dừa nạo vào để hương vị rất mới lạ. Công thức làm cho nó thậm chí còn dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần rửa sạch thịt thỏ rồi cho gia vị hạt tiêu, hành tím băm nhỏ vào ướp cùng. Sau đó bắc chảo lên bếp, phi với dầu hoặc mỡ, tiếp đến cho thịt thỏ vào. Nhớ vặn nhỏ lửa và đậy vung để thỏ chín đều. Các nàng chiên khoảng 15 phút rồi cho nước cốt dừa đã giã nhỏ lên trên để thịt vàng thơm hơn. Quy trình tẩm ướp và cách làm món thịt thỏ xào lăn bạn có thể tham khảo.

thịt thỏ rán 1

Thịt thỏ nấu giả cầy

Nghe nhầm thịt thỏ tuy khó nhưng hoàn toàn không phải vậy. Thịt thỏ bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ướp với sả băm nhỏ, bột ngọt, muối, đường, sa tế, ngũ vị hương, nước mắm, bột cà ri rồi để 30 phút cho ngấm. Sau đó đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt thỏ vào chiên. Tiếp theo cho nước vào, đun sôi khoảng 10 phút thì cho sữa tươi vào khuấy đều. Đợi khi thịt chín mềm là bạn có thể mang ra ngoài và thưởng thức ngay món thịt thỏ hấp dẫn rồi nhé!

thịt thỏ giả 1


Xem thêm: Cách Làm Thịt Thỏ Giả Cầy

Chiên thịt thỏ má

Có lẽ món mới nhất trong số các món ngon từ thịt thỏ là thịt thỏ áp chảo. Các nàng cũng rửa sạch thịt thỏ, ướp với ít sả ớt băm nhỏ, hành tím băm nhỏ cùng chút muối, ướp khoảng 30 phút. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi băm nhỏ, cho thịt thỏ vào, xào cho đến khi thịt săn lại và có màu vàng thì cho rau má đã rửa sạch vào. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị và thưởng thức ngay. Vị ngọt đậm đà của thịt thỏ quyện với vị chua chua ngọt ngọt của rau má mang đến một hương thơm mới lạ!

Thịt thỏ xào rau má 1

Thịt thỏ muối

Với những ai đã từng ăn thịt thỏ rang muối thì chắc chắn không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó. Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu như hành, tỏi, sả băm nhỏ, lá chanh, lòng đỏ trứng gà. Nguyên liệu làm muối không cần gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, muối. Họ đã rang thơm các nguyên liệu để muối lên trên, giã nhỏ. Thịt thỏ sau khi làm sạch được tẩm ướp gia vị. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, phi thơm sả và lá chanh cho thơm rồi cho ra đĩa. Sau đó cho thịt đã ướp qua bột mì, chiên trên chảo. Tiếp theo, bạn cho thịt thỏ vào một cái chảo riêng, đảo đều thịt thỏ với hỗn hợp muối sả, lá chanh đã xào. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món ăn này!

thịt thỏ muối 1

Xem thêm: Cách Làm Thịt Thỏ Rang Muối

Ăn thịt thỏ có tốt không?

Trong tất cả các loại thịt thì thịt thỏ có vẻ ít được ưa chuộng hơn nên không rõ ăn thịt thỏ có tốt không? Trên thực tế, thịt thỏ đã được tìm thấy ở nhiều lục địa khác, nhưng với châu Á, thịt thỏ không phổ biến cho đến thế kỷ 19 và được nuôi ít trong nhiều gia đình. Theo nghiên cứu, thịt thỏ có giá trị dinh dưỡng tốt hơn thịt gà, thịt bò … mà ai cũng có thể ăn được, kể cả người có hệ tiêu hóa kém.

Thịt thỏ chứa tới 30% Omega 3 cao gấp 3 lần so với thịt và hầu như không có cholesterol. Không chỉ vậy, vitamin nhóm B dồi dào như B1, B2… còn bảo vệ hệ thần kinh, giúp cơ bắp phát triển tốt nhất.

Với thành phần lecithin, thịt thỏ có thể ngăn ngừa xơ cứng động mạch và hỗ trợ những người mắc các bệnh về thận.

Nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc mới chán ăn tuổi dậy thì, thịt thỏ ít chất béo, đạm dễ tiêu hóa … nên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất bổ dưỡng.

Thịt thỏ có thù với cái gì?

Cùng điểm danh những món ngon chế biến từ thịt thỏ kể trên nhé. Mặc dù thịt thỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhưng khi chế biến món ăn này bạn cần biết nó có tác dụng gì để phòng tránh tốt.

– Thịt thỏ kỵ với các loại trái cây họ cam quýt: dễ xảy ra chứng khó tiêu.

– Thịt thỏ mù tạt mù tạt: không tốt cho dạ dày

– Thịt thỏ không tương thích với trứng: kích thích đường ruột và gây tiêu chảy

– Thịt thỏ kỵ với gừng: dễ gây tiêu chảy.

– Thịt thỏ không tương thích với bắp cải: có thể gây nôn mửa

Thịt thỏ giá bao nhiêu?

Thịt thỏ có rất nhiều cách chế biến hấp dẫn nên chị em cũng thắc mắc thịt thỏ giá bao nhiêu. Theo khảo sát ngắn trên thị trường, giá thỏ thịt nguyên liệu dao động trong khoảng 120.000 đồng / kg, còn giá thỏ thịt thành phẩm là 140.000 đồng / kg. Đây là giá chung và có thể cao hơn tùy theo cơ địa và cân nặng của từng bé!

Nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho cả nhà thì hãy chuyển ngay những món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất nhé. Dù chiên, nướng, xào hay giả cầy thì ai cũng thích mê. Đừng quên theo dõi các chuyên mục Ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công!

[a*_2]