Cách làm bánh bao bằng bột trộn sẵn siêu ngon siêu dễ

[a*_1]

Bánh bao tự làm sẽ đảm bảo vệ sinh hơn là mua ở ngoài. Đây cũng là cách thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của bạn dành cho những người thân yêu. 3moidu.com – sẽ tiết lộ cho bạn cách làm bánh bao với bột trộn sẵn siêu ngon siêu dễ. Với cách làm này chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên làm, cùng thử ngay nhé!

Cách làm bánh bao nhân thập cẩm ngon siêu dễ

Bánh bao phải mềm và hơi xốp mới đạt độ ngon “chuẩn”. Cách làm bánh bao Tuy không khó nhưng không phải ai cũng làm được những mẻ bánh hoàn hảo ngay lần đầu tiên. Lý do chính là vì để đạt được độ xốp mềm đó, bánh bao cần được trộn với tỷ lệ và công thức chính xác. Tất nhiên, điều này không hề dễ dàng đối với những ai mới “tập tành” làm bánh bao.

Với các loại bánh tráng trộn hiện nay, nỗi lo trộn bột theo tỉ lệ chính xác đã không còn nữa. Cách làm bánh bao trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần trộn bột theo hướng dẫn trên bao bì, không cần biết bạn trộn bột và men như thế nào. Thật dễ dàng phải không?

Chuẩn bị nguyên liệu cho công thức cách làm bánh bao ngon tại nhà

Cách làm bánh bao tại nhà đơn giản ai cũng có thể làm được

Chuẩn bị vỏ bánh cho cách làm bánh bao trộn sẵn

  • 1kg bột bánh bao trộn sẵn (loại này có bán tại các siêu thị hoặc tiệm bánh như 3moidu.com – Xin vui lòng)
  • 1 gói men khô (có sẵn trong gói bột)
  • 390ml nước hoặc sữa tươi
  • 2 muỗng canh giấm
  • 3 muỗng canh đường (tùy chọn)

Nhân bánh bao làm tại nhà với bột trộn sẵn

Chuẩn bị nhân bánh bao

  • Thịt lợn xay: 700 gram
  • Tiêu xay: 1/4 thìa cà phê
  • Hành lá cắt nhỏ: 2 muỗng canh
  • Muối: 1/4 thìa cà phê
  • Đường: 1/2 thìa cà phê
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Dầu mè: 4 muỗng canh
  • Rượu trắng: 2 muỗng canh

(Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm trứng cút hoặc trứng muối để bánh có độ ngậy và thơm ngon hơn nhé!)

Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm bánh bao tại nhà bằng bột trộn sẵn nào

Trộn bánh bao với cách làm bánh bao trộn sẵn

Đổ hỗn hợp bột bánh bao đã trộn sẵn vào âu, bạn lấy ra 2 thìa bột năng. Sau đó cho 390ml nước hoặc sữa, men khô vào âu lớn trộn đều.

Trộn bánh bao

***Ghi chú: Với cách làm bánh bao Này, một mẹo nhỏ là bạn cho 3 thìa đường vào vỏ bánh, sẽ làm tăng hương vị của vỏ bánh.

Tiếp theo, bạn đổ 2 thìa bột mì lên thớt, đặt phần bột đã trộn lên trên. Đầu tiên bạn lấy thớt nhào và nhào thật mạnh tay cho đến khi bột mịn, mềm, mịn và dai trong khoảng 20-25 phút.

Sau khi nhào bột, bạn trộn đều thành khối bột tròn rồi cho vào âu lớn. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lên trên miệng bát và ủ bột trong vòng 30-45 phút. Bạn ủ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Cách làm bánh bao tại nhà không thể thiếu nhân thịt thơm ngon!

Cách làm bánh bao Nhân nào cũng cần có nhân thịt, nấm, trứng cút hoặc trứng muối thì bánh sẽ béo ngậy và thơm. Để làm nhân thịt cho bánh trôi tàu, bạn rửa sạch nấm hương, ngâm mềm rồi băm nhuyễn.

Dùng một tô lớn sau đó cho thịt băm, nấm hương, hẹ tây, hạt nêm, dầu hào, tiêu, dầu ăn vào trộn đều. Bạn có thể vo viên từng nhân để căn chỉnh bánh đều hơn.

Thịt viên để làm bánh

Nếu nhân trứng cút hoặc trứng muối, bạn cũng làm tương tự. Lấy một lượng thịt vừa nặn, sau đó cho nhân cút / trứng muối vào giữa vo tròn lại.

Tạo hình bánh bằng cách làm bánh tại nhà siêu ngon

Gõ phần bột đã nở lên thớt, sau đó kéo bột thành một thanh dài và cắt bột thành những khối vuông nhỏ. Nhào từng viên nhỏ và lăn thành bột mỏng.

Sau đó, bạn cho một ít nhân vào trong lòng miếng bột, gấp các mép bột lại theo hình tròn, ghim chặt đầu bánh bao sao cho phần bột phủ hoàn toàn phần nhân thịt, không có kẽ hở.

Tạo hình bánh và hấp bánh bao

Làm từ từ cho đến khi hết bột, hết nhân thì cắt giấy nến thành từng miếng tròn lớn, xếp vào khay hấp rồi đặt bánh bao lên giấy bạc.

Kết thúc cách làm bánh bao đó là bánh hấp. Đổ nước vào xửng hấp, cho giấm vào ngập nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng trong, đẹp mắt hơn. Đặt khay hấp lên trên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh khoảng 20-25 phút để bánh chín.

Sau 25 phút thực hiện cách làm bánh bao bằng bột trộn sẵn đơn giản, món bánh đã hoàn thành. Vỏ bánh rất xốp, mềm và có mùi thơm sữa rất đặc trưng. Nhân bánh giữ được vị ngọt của thịt quyện với chút dai dai của nấm hương, tiêu xay ngon khó cưỡng. Tất cả những hương vị này được hòa quyện tạo nên một chiếc bánh bao nhỏ xinh, thơm ngon.

Bánh bao mềm, thơm với cách làm bánh bao tại nhà cực đơn giản

Ghi chú: Khi bánh nguội phải dùng màng nilon bọc thực phẩm. Nếu để lâu ngoài không khí, bánh sẽ bị dai lớp vỏ bên ngoài.
Khi ăn nên hấp lại bánh bằng tủ hấp bánh bao chuyên dụng hoặc tủ hấp điện (không nên hâm nóng bằng lò vi sóng, bánh sẽ mất ngon). Khi nước sôi, bạn cho khoảng 2 thìa dấm trắng vào rồi vớt bỏ màng nilon rồi cho bánh bao vào xửng hấp. Hấp bánh từ 13-15 phút là bánh mềm ngon.

Với cách làm bánh bao Đơn giản thế này ai cũng có thể tự tay làm cho gia đình mình những chiếc bánh bao thơm ngon, bổ dưỡng. Cắn một miếng bánh bao nhân thịt, trứng cút / trứng muối mềm mềm, béo ngậy, béo ngậy là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới phải không nào?

3moidu.com -chúc các bạn thành công!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *