Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ khai vị ngon tuyệt

[a*_1]

Đậu đỏ không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mà còn giúp chị em đẹp hơn, có làn da đẹp và trẻ trung hơn. Do đó, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bánh bao nhân đậu đỏ, ngon và dễ làm. Hãy cùng 3moidu.com -tham khảo cách làm dưới đây nhé!


Cách làm bột đậu đỏ

Bánh Bao là một món ăn quen thuộc, tiện lợi và ngon miệng, bạn có thể dễ dàng mua được trên bất kỳ con phố nào ở Việt Nam. Có nhiều loại bánh bao và nhiều hương vị khác nhau như bánh bao chay, bánh bao nhân thịt, bánh bao khoai môn… Nhưng bánh bao nhân đậu đỏ lại có sức hút mê hoặc bởi màu sắc và hương vị hấp dẫn. nó rất ngon, và nó cũng được coi là biểu tượng của sự tốt lành. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao nhân đậu đỏ

Nguyên liệu làm nhân đậu đỏ:

  • 300g bột mì đa dụng
  • 2,5g men
  • 30g đường cát
  • 150ml nước
  • 200gr đậu đỏ
  • 10gr bơ mềm

Cách làm bột đậu đỏ:

Vỏ bánh

Khuấy tan đường với nước ấm, sau đó cho men nở vào, khuấy đều rồi để khoảng 5 phút. Nếu bạn không thích ăn ngọt, bạn có thể tránh đường.

Cho bột vào âu ô tô, sau đó đổ từ từ men nở vào nước, nhào cho bột thật đều rồi phủ một chiếc khăn lớn ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng.
Lấy một ít bột mì khô xoa vào tay và rắc một ít nên bề mặt để làm nhân bánh. Chia bột làm bánh bao nhân đậu đỏ thành các phần bằng nhau rồi cán mỏng bột.

Banh-how-to-dau-do

Nhân bánh

Bạn rửa sạch đậu đỏ, sau đó ngâm đậu trong nước sạch từ 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho đậu mềm rồi cho vào nồi ninh (có thể cho luôn vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để ninh nhừ sẽ nhanh nhừ).

Vắt thêm nước, cho ít đường và bơ vào đậu cho đậu ngọt, đảo đều tay và liên tục cho đến khi đậu cạn nước. Khi đậu chín, bạn cho vào máy xay, xay cho đến khi đậu nhuyễn.

Banh-how-to-dau-do

Sau đó, bạn dùng thìa xới phần nhân đậu đỏ thành từng miếng bột đã cán mỏng rồi dùng tay véo mép bột lại, nén chặt tay cho đẹp mắt. Bạn đừng quên thoa một chút dầu ăn vào đáy bánh để bánh không bị dính khi hấp, sau đó cho bánh vào khay, hấp trong khoảng 20 phút cho bánh chín.

Banh-how-to-dau-do

Bánh bao hấp

Cho nhân đậu đỏ vào giữa các miếng bột đã cán mỏng, sau đó dùng tay kẹp mép bột lại cho đẹp mắt.

Nhớ thoa một chút dầu ăn vào đáy bánh. Cũng như cách làm bánh trôi nhân đậu xanh, đây là bí quyết giúp bánh bao nhân đậu đỏ không bị dính sau khi hấp.

Cho bánh vào xửng hấp sau đó cho vào xửng hấp 20 phút.

Banh-how-to-dau-do

Cách sửa đậu đỏ lâu chín

Đậu đỏ có đặc tính là rất thấm. Chính vì vậy cần phải ngâm nước đậu đỏ thật sạch trước khi chế biến. Điều này giúp đậu mềm, dễ nấu và sử dụng hơn. Khi làm nhân đậu đỏ, bạn nên dùng phương pháp luộc, không nên hấp chín. Cách làm bột đậu đỏ luộc sẽ dễ nhuyễn hơn.

Thời gian ngâm đậu đỏ trong nước chuẩn ít nhất là 1 tiếng. Theo kinh nghiệm được nhiều người chia sẻ, ngâm trong nước càng lâu thì hoa sẽ càng mềm. Nhờ đó, khi sên nhân đậu sẽ dễ nhuyễn và mịn hơn. Lượng nước dùng để ngâm đậu cũng rất quan trọng. Bạn nên đổ nước ngập mặt đậu khoảng 1 – 1,5 cm.

Vậy là bạn đã hoàn thành. Chỉ cần làm theo các bước đơn giản trên là bạn đã có thể làm được món bánh bao nhân đậu đỏ thơm ngon. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà cách làm lại rất đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Vì vậy, các bạn hãy làm món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Bee hy vọng những chia sẻ trên sẽ hữu ích cho bạn trong việc nấu những món ăn ngon cho gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công.

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *