Cách làm bánh bột mì chiên hành thơm ngon ngày thu

[a*_1]

Bánh bột mì chiên mỡ hành hay còn gọi là bánh hành là món bánh dân dã, đơn giản, dễ làm nhưng bất ngờ là món bánh mì được nhiều nước ưa chuộng. Trong bài viết này, 3moidu.com – sẽ chia sẻ với bạn cách làm Bánh mì hành chiên Món Trung, Món Hàn và gợi ý một số biến tấu ngon, các bạn tham khảo nhé!

Bánh mì chiên hành

Bánh mì bột chiên hành tây

  • 2 tách bột mì
  • ¾ cốc nước sôi
  • ¼ thìa muối
  • ½ chén nước tương
  • ¼ chén giấm gạo
  • ½ thìa ớt khô
  • 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu, 2 thìa súp dầu mè
  • Hành lá cắt nhỏ

Cách làm bánh mì hành chiên

Banh-bot-mi-chien-hanh

  • Khuấy đều hỗn hợp bột mì, muối, nước lọc và dầu thực vật cho đến khi bột mịn rồi điều chỉnh tỷ lệ bột với nước sao cho đặc hơn là có thể cán được.
  • Trải bánh ra mặt phẳng sạch, cuộn thành cuộn dài khoảng 40-45 cm, cắt thành 16 miếng rồi tiếp tục cán mỏng từng miếng và dập thành hình tròn. Sau đó bạn phết một chút dầu mè lên bề mặt cùng với hành lá cuộn lại cho thật chặt. Tiếp theo bạn từ cuộn đó bạn xoắn ốc với tất cả các cuộn như vậy và bọc nilon trong khoảng 1 tiếng. Cán miếng bột hình xoắn ốc thành hình tròn đường kính khoảng 10cm, sau đó bạn đã chuẩn bị cho phần bột chiên xù.

-Khi chiên bánh bằng dầu, bạn cần cho dầu vào chảo đun nóng và chiên bánh cho đến khi bánh chín vàng. Vớt ra giấy thấm dầu cho bớt béo và khi bánh nguội thì cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, dùng với nước chấm là xì dầu hay đặc biệt là xì dầu đều rất hợp.

—- >>> Tham khảo thêm: Cách làm bánh bột lọc hấp dẫn ngày thu se lạnh

Bánh mì hành tây chiên

Không chỉ ở Trung Quốc mà ở Hàn Quốc, ngoài bánh xèo, bánh Yangwa, bánh kim chi chiên, bánh bindaetteok, … thì bánh hành hay bánh mì ốp la hành được coi là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì bánh rất dễ làm. làm, ngon và không quá cầu kỳ.

Banh-bot-mi-chien-hanh

Nguyên liệu làm bánh mì hành chiên kiểu Hàn Quốc

  • 4 muỗng canh bột bánh kếp
  • 2 muỗng canh bột gạo
  • 2 thìa cà phê bột nghệ.
  • 150 ml bia
  • 150 ml nước lọc
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê bột ngọt.
  • 1 bó hành lá

Cách làm bánh mì hành chiên kiểu Hàn Quốc

  • Đầu tiên, bạn trộn đều hỗn hợp gồm: bột bánh xèo, bột gạo, bột nghệ với các gia vị: muối, bột ngọt và 150 ml nước lọc với nhau. Sau đó bạn cho hành khô băm nhỏ cùng 150 ml bia vào khuấy đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Banh-bot-mi-chien-hanh

  • Tiếp theo, bạn cần dùng một miếng nilon sạch lót lên khuôn rồi đổ phần bột đã trộn vào tủ lạnh để khoảng 3-4 tiếng cho đến khi bánh đông lại.

-Cuối cùng bạn chỉ cần lấy bánh ra chiên vàng đều hai mặt nhưng lưu ý để lửa nhỏ để bánh chín đều cả bên trong và bên ngoài không bị cháy. Dùng giấy thấm dầu để thấm bớt dầu của bánh là bạn đã có thể thưởng thức món bánh mì chiên hành thơm ngon đúng điệu Hàn Quốc rồi.

Một số biến thể khác của bánh mì hành chiên

Thay vì làm bánh hành theo 2 kiểu trên mà Bee đã giới thiệu với các bạn, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm vào một vài nguyên liệu yêu thích chẳng hạn, biết đâu bạn sẽ thực hiện thành công khám phá thú vị đó. Hãy thử biến tấu với món hải sản tẩm bột chiên hành lạ miệng và nhâm nhi nhé!

Bánh mì xào hải sản

Nguyên liệu làm bánh bột mì xào hải sản

  • 1 quả trứng
  • Bột mì, bột gạo, hành lá, ớt, hải sản: mực, ngao, tôm, cua
  • Gia vị: muối, bột ngọt

Cách làm bánh mì xào hải sản

Đầu tiên bạn đem trộn đều hỗn hợp bột năng, bột gạo với hành lá và một chút muối, bột ngọt và nước lọc cho thật đều, bước này hoàn toàn giống với cách trộn bột bánh hành của Hàn Quốc và Trung Quốc. . Hành lá và ớt sau khi rửa sạch, cắt nhỏ thì cho vào hỗn hợp bột ở trên tiếp tục đảo đều. Riêng với hải sản, bạn có thể linh hoạt loại mà mình yêu thích, sơ chế thật sạch, băm nhỏ và lấy lượng vừa ăn.

Banh-bot-mi-chien-hanh

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn đun nóng chảo rồi cho một chút dầu vào, cho hải sản vào xào gần chín rồi đổ hỗn hợp trên vào. Đợi mặt bánh chín thì bạn đổ trứng lên trên mặt bánh và cả hải sản, mặt sau khi vàng đều thì bạn tiếp tục lật khéo léo để bánh vẫn giữ được hình dáng ban đầu trong khoảng 2 – 2. 3 phút. Để bánh ra ngoài cho thấm bớt dầu, trang trí trên đĩa và thêm một chút nước chấm nữa là bạn đã có một món ăn tuyệt vời rồi.

Hành tây chiên

Nguyên liệu làm bánh mì bột chiên hành

  • Bột mì, bột gạo, trứng, hành tây, thịt băm, nấm đông cô, ớt
  • Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu

Cách làm bánh mì bột chiên hành tây

Banh-bot-mi-chien-hanh

– Thay vì sử dụng hành lá truyền thống, bạn cũng có thể sử dụng hành tây cho món bánh của mình. Cũng với nguyên liệu là bột mì, bột gạo, trứng và gia vị, thêm một chút thịt băm và nấm đông cô, còn lại bạn làm tương tự.

– Hỗn hợp bánh được trộn với bột mì, gia vị, nước theo tỷ lệ bình thường và hành khô băm nhỏ để trộn. Nấm hương rửa sạch, bỏ chân rồi thái mỏng ướp với chút tiêu.

– Bạn cho thịt băm vào xào chín rồi đổ bột năng vào, chiên như khi chiên hành và hải sản ở trên cho đến khi chín.

Chúc các bạn thành công với món bánh mì chiên mỡ hành nhé!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *