Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì thơm ngon đúng chuẩn ngoài hàng

[a*_1]

Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được để có miếng bánh đẹp và ngon. Miếng bánh nào cũng thơm, giòn khi cắn một miếng sẽ tan ngay trong miệng, thích thú vô cùng. Đây là món ăn dân dã, chân quê nhưng lại rất hấp dẫn với những ai thích khám phá bếp núc.

Nếu bạn là một trong những tín đồ mê đồ ăn vặt thì bánh mì khoai mỡ với bột mì là một gợi ý không thể bỏ qua trong những ngày se lạnh. Cách nấu món ăn này khá đơn giản nên ngay cả những người không vào bếp thường xuyên cũng có thể làm được. Hãy bắt đầu với hướng dẫn làm bánh sau đây.

Xem thêm: Cách làm bánh bao tại nhà

Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Bánh khoai mỡ siêu ngon cho ngày se lạnh luôn là lựa chọn của nhiều tín đồ ăn vặt. Tuy nhiên, trước khi tìm hiểu chi tiết, điều quan trọng nhất mà bạn không nên bỏ qua đó chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chỉ cần nghe tên thôi là bạn đã biết món ăn này làm với nguyên liệu chính là gì rồi đúng không. Tuy nhiên, để món bánh củ khoai mỡ tăng thêm phần hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Khoai môn: 300 gram
  • Bột nếp: 100 gram
  • Bột mì: 140 gram
  • Sữa cô đặc: 60 ml
  • Sữa tươi: 40 ml
  • Đường kính trắng: 40 gram
  • Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một số vật dụng cần thiết, chẳng hạn như: Ví dụ: dao, nĩa, bát lớn, nồi, thìa, chảo, giấy thấm …

Tiếp tục làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: sơ chế khoai mỡ

Khoai sau khi mua ở chợ về rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và cát bám trên khoai. Gọt vỏ, cắt khúc rồi rửa lại với nước cho thật sạch.

Cho khoai vào nồi, luộc hoặc hấp trong vòng 20 phút để khoai chín. Sau đó tắt bếp và lấy ra bát lớn.

Khoai tây nghiền, khoai tây nghiền mịn

Cuối cùng, dùng thìa hoặc nĩa đánh cho khoai được nhuyễn mịn. Đây là bánh khoai tây ngon hơn.

Bước 2: trộn hỗn hợp

Cho các nguyên liệu còn lại như sữa tươi, sữa đặc, bột năng, bột nếp và đường đã chuẩn bị ở trên vào phần vỏ khoai tây vừa đánh bông.

cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Trộn đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và có màu tím nhạt thì dừng lại.

Bước 3: Ủ bột

Họ bọc bột bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó ủ khoảng 30 phút để bột nở ra. Đây là bước rất quan trọng để làm cho bánh khoai mì được bông và mịn.

Bước 4: Bắt đầu làm và chiên

Sau khi đã nặn xong, bạn mang bột ra và dùng tay nặn thành các hình tròn, ngôi sao, quả trứng, trái tim …

cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào. Bạn cần cân nhắc lượng ăn để đảm bảo khoai ngập trong dầu khi chiên.

Đun lửa nhỏ đến khi dầu sôi thì cho bánh vừa ép vào. Dùng đũa lật hai mặt bánh cho đến khi bánh có màu vàng cánh gián. Sau đó vớt ra để ráo dầu. Tốt nhất nên đặt bánh trên giấy thấm dầu để tránh ngán và ngấy khi ăn.

Bước 5: hoàn thành và tận hưởng

Khi rang xong, bạn chỉ việc mang bánh khoai tây ra thưởng thức. Có thể ăn kèm với tương ớt nếu muốn.

cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Bánh khoai mỡ bột mì có lớp vỏ ngoài hấp dẫn khi ăn giòn. Thêm vào đó là lớp bánh bên trong dẻo, ngọt và đậm đà, ăn mãi không thấy chán.

Lưu ý khi làm bánh khoai mỡ bằng bột mì

Khi làm bánh khoai mỡ bằng bột mì, bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Dùng tay khi trộn nguyên liệu để trộn dễ dàng hơn. Tuy nhiên, cần đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh.
  • Trước khi nặn bánh, bạn cho một ít bột mì vào lòng bàn tay để dễ nặn ra.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Tan Chảy

Như vậy là chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì đơn giản tại nhà. Chỉ cần làm theo các bước trên là đã có ngay món bánh khoai mỡ dẻo thơm rồi.

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ ngonaz