Cách làm bánh mì không cần lò nướng nhân bơ sữa thơm ngon

[a*_1]

Cách làm bánh mì không cần lò nướng tại nhà !!!

Món bánh mì bơ sữa áp chảo theo công thức dưới đây sẽ giúp các chị em ngại vào bếp, phải dậy làm. Vị thơm béo, ngọt béo của bơ hòa quyện cùng những chiếc bánh nóng giòn, chắc chắn đây sẽ là bữa sáng tuyệt vời nhất cho gia đình bạn. Và 3moidu.com – Vào bếp ngay thôi!

làm bánh mì không cần lò nướng

Chuẩn bị các nguyên liệu để nướng mà không cần lò nướng:

1. Nhân kem bơ:

– 250ml Sữa tươi không đường

– 15g

– 3 lòng đỏ trứng

– 15g đường

– 20g bột ngô

2. Vỏ bánh:

– 300g bột mì

– 80g bột bắp

– 5g muối

– 60g đường

– 5g bánh ngọt khô men

– 60ml nước ấm

– 80g sữa ấm

– 20ml kem tươi đặc ấm

– 2 quả trứng gà đánh tan

– 40g bơ không muối

Cách làm bánh mì bơ không cần lò nướng bằng chảo:

1. Cách làm nhân kem bơ:

– Bước 1: Làm ấm sữa và thêm bơ vào cho đến khi tan chảy. Sữa bắt đầu sủi bọt thì tắt bếp, nhấc xuống.

làm bánh mì không cần lò nướng

– Bước 2: Dùng phới đánh lòng đỏ trứng với đường và bột ngô cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp bơ sữa ấm vừa đun vào, khuấy nhanh tay.

– Bước 3: Rây hỗn hợp cho đến khi được hỗn hợp mịn, sau đó cho vào nồi, đun sôi và khuấy đều cho đến khi có dạng kem đặc. Cho hỗn hợp nhân kem vào tô, để nguội, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để không bị khô.

làm bánh mì không cần lò nướng

2. Cách làm vỏ bánh:

– Bước 1: Rây bột mì với bột bắp rồi cho vào âu lớn.

– Bước 2: Cho muối, đường, men khô vào hỗn hợp bột, trộn đều.

– Bước 3: Đổ hỗn hợp nước ấm + sữa ấm + kem tươi + trứng đã đánh tan vào hỗn hợp bột, nhào cho bột thật đều, dàn mỏng bột rồi gập đôi lại để bột có độ đàn hồi.

– Bước 4: Khi bột đã mịn, dùng bơ phết lên, dùng tay bóp và trộn với bột cho đến khi bơ thấm, bột dẻo, không dính tay, vo thành hình tròn, cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, để bột nghỉ 1 giờ và nở. gấp đôi so với ban đầu.

– Bước 5: Sau khi bột đã nở, lấy bột ra, ấn cho bớt khí rồi chia thành 12 viên bột đều nhau, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, để bột nghỉ 15 phút.

– Bước 6: Cán dẹt miếng bột, cho phần kem bơ vừa làm vào, dùng tay phủ kín các mép bánh, tiếp tục viên bánh gấp đôi trong vòng 40-50 phút.

– Bước 7: Bật bếp, vặn lửa nhỏ, bắc chảo chống dính lên rồi cho bánh vào chiên, bánh chín khi vàng đều hai mặt là được.

Để bánh nguội một chút rồi thưởng thức bằng cách chia bánh thành 2 phần và nhìn lớp kem bơ chảy ra thật là tuyệt!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì mà không cần lò nướng đầy bơ bằng phương pháp áp chảo trên!

(Nguồn: Sweet The MI)

>>> Xem thêm nguyên liệu làm bánh mì bơ sữa áp chảo

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn