Cách làm bánh mì rùa ngộ nghĩnh cực đơn giản dành cho bé yêu

[a*_1]

Cách làm bánh mì con rùa ngộ nghĩnh dưới đây cũng sẽ đơn giản như cách làm bánh mì con rùa 3moidu.com – đã chia sẻ lần trước. Học ngay công thức làm bánh mì con rùa dễ thương nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. Phần sốt:

– Bột mì: 3 muỗng canh

– Nước: 60ml

Sữa: 60ml

Bơ nhạt: 30g

– 1 quả trứng

– 70ml sữa không đường

– 1 muỗng nhỏ chiết xuất vani

2. Phần bột:

– Bột 300g

– Đường: 100g

Bột matcha: 15g

– Men ngọt: 5g

– 1/2 thìa cà phê muối hạt mịn

3. Mai rùa:

– 50g bột gạo trắng

1/2 thìa cà phê muối

– 1,5 thìa cà phê dầu hướng dương

– 1 thìa đường

– 1 thìa cà phê bột ca cao

– 60ml nước ấm

– 1,5 thìa cà phê men khô hoạt tính

4. Các vật liệu khác:

– 90g socola trắng, Cắt hạt lựu

– 12 hạt mè đen để trang điểm mắt

– Đường phố

Cách làm bánh mì rùa:

1. Phần sốt:

– Bước 1: Trộn bột mì, nước và sữa vào nồi, dùng máy đánh trứng khuấy đều. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục trong khoảng 3 – 5 phút, hỗn hợp sẽ cô đặc lại. Tắt bếp và để nguội.

– Bước 2: Thêm vani, bơ và trứng lần lượt vào và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp dẻo và mịn.

2. Phần bột:

– Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu của bột vào máy trộn bột, bật máy trộn trong 10 phút, vừa trộn vừa rưới nước sốt. Sau 10 phút, bột sẽ đàn hồi và hơi dính.

– Bước 2: Quét một lớp dầu ăn mỏng vào âu, sau đó lấy bột cho vào âu, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ bột ở nơi ấm trong 90 phút.

– Bước 3: Sau khi bột đã nở, bạn lăn bột với bột áo rồi chia thành 8 phần có kích thước bằng nhau. Lấy 6 miếng để làm thân rùa, 3 miếng còn lại băm nhỏ để làm đầu và chân rùa.

– Bước 4: Lấy một miếng bột làm thân rùa ra, cán mỏng rồi cho 15g socola vào giữa để làm nhân, gói lại thật chặt. Lật mặt xuống để bột mịn ở trên. Làm tương tự với 5 phần bột còn lại

– Bước 5: Nặn phần bột còn lại thành hình đầu và chân rùa, gắn hạt vừng vào mắt rùa, đặt rùa lên giấy da, cho vào khay và ủ khoảng 30 phút.

3. Mai rùa:

– Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào tô, khuấy đều, để hỗn hợp ổn định trong khoảng 20 phút.

– Bước 2: Phủ đều mai rùa lên phần bột đã ủ, rắc đường lên mặt rồi nướng.

– Bước 3: Lò nướng trước 10 – 15 phút ở 170 độ C, nướng 20 phút.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong những chú rùa đáng yêu. Bánh mềm, thơm, có vị trà xanh thoang thoảng, thích hợp cho các bé yêu ăn sáng hoặc trang trí các bữa tiệc cuối tuần. Cùng Bee làm bánh nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì rùa rất đơn giản vui vẻ ở trên!

(Nguồn: TastemadeUK)

>>> Xem thêm nguyên liệu làm bánh mì rùa

Bơ nhẹ neo 227g

– Bột trà xanh matcha Nhật Bản 100gr Imotech (Mùa thu)

– Sô cô la trắng Chocolante 40% 1kg

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *