Cách làm bánh tart trứng ngon hơn cả KFC

[a*_1]

Bánh trứng đã rất phổ biến và quen thuộc với giới trẻ từ đầu năm 2020 bởi sự tiện lợi khó có thể thất bại. Nó giống như một trào lưu mạnh mẽ mà ai cũng có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu cơ bản dễ tìm. Hãy cùng 3moidu.com -tìm hiểu nhé cách làm bánh trứng và các mẹo để làm ra chiếc bánh thậm chí còn ngon hơn cả KFC nổi tiếng!

Bánh tart trứng nổi tiếng là lớp vỏ ngàn lớp giòn rụm kết hợp với nhân kem trứng thơm ngon không thể chối từ. Cách làm bánh trứng Vị ngon nhất là lớp vỏ bánh ngàn lớp đạt chuẩn. Khi nướng cần tách các lớp không có hiện tượng bột.

cach-lam-banh-tart-trung

Đối với những bạn am hiểu về làm bánh chắc hẳn cũng đã biết đến sự kỳ công của việc nhào bột, hôm nay 3moidu.com -xin gợi ý một cách làm bánh trứng Không cần kỹ thuật cán bột mà vỏ bánh vẫn đủ tiêu chuẩn để tách lớp!

Nguyên vật liệu:

1. Lớp vỏ:

  • 150g bột mì
  • 35g bơ lạnh
  • 65g nước
  • 2g muối
  • 3g đường
  • 80g bơ mềm

2. Nhân bánh:

  • 6 lòng đỏ trứng
  • 135g đường
  • 25g bột bắp
  • 370g kem tươi
  • 250g sữa tươi
  • Trái vani

Cách làm bánh trứng:

  • Chúng ta sẽ sơ chế vỏ bánh, hòa tan nước với muối và đường. Dùng khăn tay cao su trộn đều bơ với bột, có thể cho vào máy xay sinh tố để bơ không bị chảy khi tiếp xúc với thân nhiệt. Cho nước vào nhồi cho đến khi bột thành một khối.

cach-lam-banh-tart-trung

  • Chuẩn bị một lớp bột áo để cán bột, bạn cán mỏng miếng bột khoảng 0,5cm theo hình chữ nhật. 80g bơ mềm chia làm 3 phần, lấy 1 phần phết đều lên mặt bột, sau đó gập đôi miếng bột lại như hình bên dưới cho dễ hình dung. Lần đầu tiên chúng ta sẽ đem bột vào ngăn đá và ủ trong vòng 1 tiếng.

cach-lam-banh-tart-trung

  • Lần 2, 3 tiếp tục lặp lại các bước cán bột, phết bơ và gấp bột. Tuy nhiên, chỉ 3 lần bạn sẽ gấp miếng bột đã cán thành một thanh bột dài hình kim cương, để ngăn đá trong một giờ, trong đó chúng tôi chuẩn bị bánh.
  • Dùng phới lồng khuấy đều 6 lòng đỏ trứng gà, cho 135g đường vào khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp màu vàng nhạt thì cho bột bắp vào khuấy đều. Làm nóng kem tươi và sữa, có thể dùng quả vani để hỗn hợp không bị tanh, tinh dầu dễ bay hơi nên thường không có tác dụng tạo mùi thơm trong món bánh này.

cach-lam-banh-tart-trung

  • Nhẹ nhàng đổ sữa vào hỗn hợp trứng là chúng ta đã hoàn thành xong hỗn hợp nhân kem trứng, bạn nên rây lại 1-2 lần để hỗn hợp không còn cặn trứng hoặc bột bắp chưa tan hết. Phần bột vỏ sẽ được chia thành 6 phần bằng nhau, bạn thao tác tạo hình vỏ bánh như hình, bên cạnh bánh trứng viền hoa các bạn tận dụng khuôn cupcake nhé!

cach-lam-banh-tart-trung

  • Đổ hỗn hợp kem trứng sữa vào khay bánh, không nên đổ đầy sẽ khiến bánh dễ bị đổ trong lò. Bạn nướng bánh trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Bạn có thể chần sơ phần vỏ bánh trước để vỏ bánh không bị ướt và đừng quên đục những lỗ nhỏ dưới đáy trước khi nướng nhé!

cach-lam-banh-tart-trung

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh trứng thơm ngon đúng chuẩn rồi đấy! Ngoài cách làm truyền thống, 3moidu.com -giới thiệu cho những bạn gái hơi vụng về, bận rộn trong công việc nhưng vẫn muốn nâng cao tay nghề gia đình thì hãy mua bánh trứng và vỏ bánh kết hợp kem trứng rât thuận tiện!

COMBO này có đầy đủ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm món bánh tét này lần đầu tiên dù bạn chưa nấu ăn bao giờ cũng có thể làm được. Sử dụng COMBO này còn giúp bạn tiết kiệm rất nhiều chi phí so với việc mua nguyên liệu riêng lẻ, vì vậy đừng bỏ lỡ combo này nhé!

cach-lam-banh-tart-trung

Cách làm bánh trứng với combo tiện lợi

Combo bánh tart có 2 loại kem trứng và trứng kem phô mai thơm và béo vô cùng. Bạn có thể chọn tùy theo sở thích của bạn. Kế tiếp cách làm bánh trứng, phần vỏ bánh cũng có thể tạo ra những món bánh mặn cho bữa sáng rất nhanh chóng và kem trứng có thể dùng để làm bánh flan mát lạnh rất thích hợp cho mùa hè.

cach-lam-banh-tart-trung

  • Cho mãng cầu vào rã đông, hỗn hợp kem lỏng là được. Lưu ý nếu dùng không hết có thể rã đông một phần. Đánh tan phần đế bánh trứng, phần đế bánh hơi mềm có thể đổ kem trứng vào nướng.
  • Lần lượt xếp các đế bánh tart lên khay, lưu ý giữa các đế có khoảng cách nhỏ, không quá sát nhau giúp bánh khi nướng chín. Đổ từ từ phần sữa trứng vào đế bánh tart, lưu ý không đổ quá đầy để tránh bị đầy khi nướng.
  • Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng 30 phút (tùy lò). Thành phẩm là vỏ bánh dẻo, bề mặt kem trứng hơi vàng.

cach-lam-banh-tart-trung

Hy vọng với những chia sẻ hữu ích của Beeamart mà các bạn đã biết cách làm bánh trứng ở nhà cho bạn bè và những người xung quanh. Đừng quên xem các video hướng dẫn chi tiết tại kênh Youtube và cập nhật công thức xu hướng nóng của chúng tôi ngay bây giờ Blog BeemarNào! Chúc may mắn!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart