Cách làm bánh Trung thu ít calo, ăn hoài mà không béo

[a*_1]

Công thức làm bánh trung thu ít calo dưới đây không chỉ mang đến cho bạn thành phẩm bánh thơm ngon khó cưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. 3moidu.com -sẽ chia sẻ cho bạn công thức làm bánh ít calo cực đơn giản này nhé! Cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu vỏ (cho 6 bánh 150g)

– 100g nước đường

– 20g dầu ăn

– 10g bơ đậu phộng

– 1g muối nở

– 150g bột yến mạch

– 15g bột mì

Nguyên liệu:

– Hạt bí ngô: 50g

– Hạt điều: 50g

– Hạt hướng dương: 50g

Hạnh nhân: 50g

– Ngũ cốc sấy khô kết hợp: 50g

– Trái cây dẻo yêu thích: 50g

– Bột nếp: 50g

– Đường bánh nướng: 100g

Cách làm bánh trung thu ít calo

* Vỏ bánh

Bước 1: Dùng máy xay để xay nhuyễn bột yến mạch.

Bước 2: Trộn nước đường, bơ đậu phộng và dầu ăn vào 1 cái tô sau đó cho bột yến mạch vào, dùng thìa trộn đều cho đến khi mịn

Bước 3: Trộn lại với 15g bột mì cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau rồi chia thành những viên nhỏ có trọng lượng 50g.

* Nhân bánh

Bước 1: Bạn cắt trái cây khô thành từng miếng nhỏ. Phần hạt còn lại, bạn có thể dùng chày đập dập (nhưng không giã nhuyễn nhé)

Bước 2: Trộn hạt đã giã nhỏ với 100g đường, sau đó cho 100g bột năng vào, trộn đều.

Bước 3: Chia thành 5 – 6 nhân (mỗi nhân có khối lượng 100g), vo tròn lại và bọc nhân bánh bên ngoài. Dùng khuôn để tạo hình bánh và mang đi nướng.

* Nướng

– Bước 1: Bạn bật lò nướng ở 180 độ C trước 10-15 phút.

– Bước 2: Nướng lần 1 ở 180 độ C trong 8 phút, sau khi bánh hơi chín, bề mặt hơi cứng lại thì bạn lấy ra, để nguội rồi nướng tiếp 3 lần nữa, mỗi lần nướng ở 160 độ C trong vòng 8 phút. . Mỗi lần lấy ra để nguội rồi nấu lại.

Một số lưu ý trong cách làm bánh trung thu ít calo:

– Có thể thay ngũ cốc tổng hợp bằng hạt dưa

– Nếu không muốn bánh quá ngọt, bạn có thể dùng mật ngô hoặc nước đường Hàn Quốc với lượng vừa đủ.

– Bánh khi chín thì phần thân có màu trắng đục, mặt trên thuôn dài và mặt dưới có màu vàng.

Một số sai lầm thường gặp trong cách làm bánh trung thu ít calo

– Vỏ bánh phồng lên hoặc không nở, cứng lại là do lượng muối nở. Nếu bạn cho quá ít bánh sẽ bị cứng, không có độ mềm, xốp. Nếu cho nhiều quá bánh sẽ nở quá, phồng lên và dễ bị nứt.

– Bánh bị nở làm cho phần nhân bánh nở ra. Nguyên nhân là do vỏ hoặc nhân bị ướt hoặc nướng ở nhiệt độ quá cao.

– Bánh bị chặt là do thao tác gói bánh chưa tốt, giữa bột và vỏ bánh còn nhiều không khí dẫn đến sau khi nướng bánh sẽ phồng lên và khi nướng xong sẽ xẹp xuống. Mau. Nhanh.

– Chân giò bị phồng là do nhiệt độ nướng ở mặt dưới cao làm chân giò chín trước, mặt trên chưa chín mà nở ra khiến bánh bị phồng.

– Bánh sau khi nướng bị bong tróc và nhân là do vỏ hoặc nhân bị ướt.

– Mặt bánh bị nứt là do nhiệt trong lò không đều, nhiệt trên cao hơn nhiệt dưới khiến mặt trên chín quá nhanh.

Với cách làm bánh trung thu ít calo cực đơn giản này, mùa sum họp năm nay, bạn sẽ không phải lo tăng cân nữa nhé! Bánh có lớp vỏ mềm, xốp, có vị yến mạch rất bổ dưỡng. Phần cùi và thơm bởi sự kết hợp hoàn hảo của các loại ngũ cốc, trái cây sấy khô và các loại hạt, bạn có thể ăn hoài không ngán bởi vị chua chua ngọt ngọt, hấp dẫn vô cùng.

Cách làm bánh trung thu ít calo ít đường, hạn chế tối đa. Chắc chắn đây sẽ là công thức đánh tan mọi nỗi lo béo của các cô nàng trong mùa Trung thu này. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào cách làm bánh trung thu ít calo này nhé!

THAM KHẢO TÀI LIỆU LÀM CALO VỪA:

cách làm bánh trung thu ít calo

Bánh nướng đường 500g

cách làm bánh trung thu ít calo

Yến mạch Quaker Mỹ 500g

cách làm bánh trung thu ít calo

Hạt điều 100g

cách làm bánh trung thu ít calo

Baking soda 20g

cách làm bánh trung thu ít calo

Bơ đậu phộng mịn 170g

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *