Cách làm chân gà ngâm sả ớt chua ngọt đơn giản tại nhà

[a*_1]

Chân gà từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của mọi người, đặc biệt là các đấng mày râu. Tiết trời se lạnh rất thích hợp để chị em vào bếp chế biến món ăn đơn giản nhưng không rườm rà này. Chân gà được biết đến với nhiều món ăn như: chân gà rút xương, chân gà ngâm sả ớt, chân gà chiên giòn, trong đó có chân gà ngâm sả tắc chua ngọt. Nó có vị chua ngọt, dai giòn và tạo cảm giác thích thú cho người thưởng thức. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chân gà ngâm sả ớt chua ngọt vừa ngon, vừa dễ lại vừa tiết kiệm.

Vật liệu cần thiết

  • Chân gà 10 miếng
  • 10 cây quất
  • 10 quả ớt cay
  • 8 củ hành sả
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • 500g nước lọc
  • Hũ thủy tinh hoặc tô lớn có nắp
  • Với các loại gia vị: nước mắm, muối, đường, giấm, …

Cách làm chân gà ngâm sả tắc chua ngọt

Bước 1: Làm sạch chân gà sau khi mua về, cắt móng và chặt miếng nhỏ. Lưu ý: Xông qua với muối và thêm chút giấm để chân gà không bị hôi.

chân gà ngâm chua ngọt 1

Bước 2: Cho 3 lát gừng và 100 ml giấm vào nồi, ninh chân gà khoảng 10 phút rồi vớt ra, lưu ý không để chân gà bị nứt sẽ bị nứt.

Bước 3: Ngâm chân gà trong nước đá khoảng 5 phút để chân gà giữ được độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.

chân gà ngâm chua ngọt 2

Tham khảo: cách làm chân gà xào sa tế cay

Cách làm nước luộc chân gà chua ngọt

– Ớt, gừng rửa sạch, xắt lát mỏng.

– Đầu củ sả, bạn cắt khúc còn lại thành từng lát mỏng, dài khoảng 3 cm để khi ngâm chân gà được đẹp mắt hơn.

Bước 4: Đổ 500 ml nước lọc vào nồi, cho 100 mg đường, 50 ml giấm và gừng sả vào đun sôi rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 5: Cho chân gà vào hộp đã chuẩn bị sẵn, bảo quản nước quất và nước dùng trong tủ lạnh. Vậy là chỉ cần đợi chân gà ngấm đều là có thể thưởng thức được rồi.

chân gà ngâm chua ngọt 3

Tham khảo: chân gà ngâm sả tắc giá bao nhiêu?

phần kết

Với ít thời gian, chúng ta đã có một món ăn ngon mà lạ miệng. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào bếp và thưởng thức cho cả nhà thôi nào. Món chân gà ngâm sả tắc chua ngọt này mà ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình thì còn gì bằng. Chúc các bạn may mắn với công thức cách làm chân gà ngâm sả tắc chua ngọt được chia sẻ cùng mọi người nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn vặt để cập nhật những món ăn ngon, hấp dẫn mới nhất.

[a*_2]