Cách làm cháo cá chép cho bà bầu bổ dưỡng, an thai

[a*_1]

Phụ nữ trong thời gian dài mang thai cần bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe của mẹ bầu cũng như sức khỏe của thai nhi. Cháo cá chép là món ăn bao gồm nhiều chất dinh dưỡng cần thiết sẽ là một gợi ý tuyệt vời trong chế độ dinh dưỡng của bà bầu. Sau đây, hãy cùng “bếp trưởng” ba con cừu tìm hiểu công thức chế biến món cháo cực kỳ bổ dưỡng này nhé.

1. Công dụng của cháo cá chép:

Cháo cá chép rất giàu axit béo omega-3, protein, axit folic, canxi, axit glutamic, glycine, protein, arginine… Những chất này bồi bổ sức khỏe cho mẹ bầu, giúp an thai. Bên cạnh đó, nó còn giảm ốm nghén trong những tháng đầu của thai kỳ và chữa táo bón sau sinh. Ngoài ra, các chất có trong cá chép như omega-3, axit flohidric cũng có tác dụng tuyệt vời, giúp phát triển trí não và hoàn thiện các chức năng của bé từ khi còn trong bụng mẹ.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1/3 chén cơm
  • 1/2 kg cá chép tươi
  • 1 nắm đậu xanh đã bóc vỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ gừng
  • Hành lá, hành khô, thìa là (hoặc tía tô, ngò)
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tiêu xay
Nguyên liệu chính để chế biến món cháo cá chép

3. Cách nấu cháo cá chép

Sơ chế :

Sơ chế là công đoạn vô cùng quan trọng, quyết định sự thành công của món ăn. Đối với cá chép, bạn nên làm sạch và rửa thật sạch để hết mùi tanh.

  • Cá mua về bạn đánh sạch vảy, mang, bỏ mang, thái miếng vừa ăn. Bạn nên rửa qua một lượt với muối để loại bỏ mùi tanh khó chịu của cá. Sau đó rửa sạch và để cho ráo nước.
  • Đối với gạo, chúng ta vo sạch nhưng bạn không nên vo với nước quá kỹ sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có của gạo.
  • Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, đập dập.
  • Hành khô: Bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
  • Hành lá, thì là: rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Các bước cần tuân theo:

Bạn hãy làm theo 2 bước cơ bản sau để có một nồi cháo cá thơm ngon, nóng hổi và bổ dưỡng.

Bước 1: Luộc cá:

Đầu tiên, chúng ta bắc 1 lít nước lên bếp, bỏ gừng vào và nêm một chút muối. Sau đó, khi nước sôi ta cho cá vào đun đến khi cá chín, thịt săn lại.

Khi cá chín, bạn vớt ra để nguội rồi lọc kỹ xương.

Nên cho một chút muối và một ít gừng vào nước dùng.

Bước 2: Nấu cháo

  • Đầu tiên, chúng ta lấy nước luộc cá nấu với gạo và đậu xanh đã bóc vỏ.
  • Tiếp theo ta phi thơm và vàng rồi cho cà rốt, cá đã lọc vào xào cùng.
  • Khi cháo chín, cho hỗn hợp cá và cà rốt vào cháo, đun sôi.
  • Cuối cùng, rắc một chút tiêu, cho hành lá, thìa là (hoặc tía tô, ngò gai) vào nồi rồi đảo đều.
  • Bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn hoặc chấm cháo với nước mắm.
Hành thơm rồi cho cá và cà rốt vào xào cùng.

4. Lưu ý khi nấu cháo

  • Bạn nên mua cá tươi ở những nơi an toàn, hợp vệ sinh.
  • Không nên ăn ruột, mật cá.
  • Chúng ta nên chọn những con cá chép lớn hơn 1kg để đảm bảo độ săn chắc của thịt cá.
  • Nên lọc kỹ xương để tránh bị hóc xương khi ăn.

Trên đây là công thức nấu cháo cá chép bổ dưỡng cho bà bầu cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Ba con cừu hy vọng với công thức hữu ích trên đây, bạn sẽ nấu thành công món ăn này, dù chỉ là lần đầu tiên. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngại để lại bình luận bên dưới bài viết nhé!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ baconcuu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *