Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng

[a*_1]

Bạn đang băn khoăn không biết cuối tuần này sẽ làm món gì mới lạ, hấp dẫn để tạo hứng khởi cho các thành viên trong gia đình mình? Sau đó cách làm da ếch chiên tấm Dưới đây chắc chắn sẽ mang đến nhiều bất ngờ.

Cách làm món da ếch xào lá gói không mất nhiều thời gian và cách làm cũng khá đơn giản. Vì vậy, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây để có một món ăn mới chiêu đãi gia đình bạn nhé.

Cách Làm Da Ếch Chiên Tờ Xây Dựng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Da ếch: 400 gram
  • Tấm bìa: 1 bó
  • Giấm: 2 muỗng canh
  • Tỏi: 1 củ hành tây
  • Bột mì, bột mì, bột chiên xù
  • Gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính …

Các bước để chiên da ếch bằng giấy gói

Bước 1: Sơ chế da ếch

Da ếch thường có mùi tanh và rất trơn. Vì vậy, bạn cần làm điều này một cách cẩn thận để quá trình sau đó diễn ra dễ dàng hơn. Đó là cách nó được thực hiện:

Rửa sạch da ếch dưới vòi nước chảy. Cho da ếch vào âu lớn, thêm 2 thìa dấm và 2 thìa muối rồi dùng tay đeo găng bóp mạnh trong 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.

cách làm da ếch chiên tấm

Cho da ếch vào nồi nước sôi với 1 nhánh gừng đập dập và chút muối khoảng 40 giây. Sau đó cho ngay vào tô nước lạnh vài giây rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: sơ chế các nguyên liệu khác

Lá gói lấy phần lá tươi, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo, thái sợi dài khoảng 2 cm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Rán da ếch

Bạn cho bột năng, bột năng và bột chiên xù vào tô trộn đều.

Cho da ếch vào để bột bám đều vào da, sau đó đem chiên trên chảo dầu. Lấy ra một đĩa riêng.

cách làm da ếch chiên tấm


Bước 4: Làm bì ếch xào lăn

Với chảo da ếch chỉ chiên giòn, bạn phi thơm tỏi băm nhỏ. Khi tỏi đã ngả màu vàng, cho ngay phần da ếch đã xào vào đảo đều. Nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn rồi cho lá gói vào xào.

Trong quá trình rang, nên để lửa riu riu để các nguyên liệu vừa chín tới, không bị cháy mà còn ngấm đều gia vị.

Khi thấy lá gói vừa chín tới thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: hoàn thành và tận hưởng

Xúc da ếch xào lá lốt ra đĩa rồi ăn khi còn nóng để cảm nhận hương vị hấp dẫn của món ăn.

cách làm da ếch chiên tấm

Da ếch giòn thơm quyện với lá gói ăn vô cùng kích thích. Ăn một miếng là bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Chắc chắn món ăn này cả nhà sẽ thích và nhớ mãi.

Giá trị dinh dưỡng của da ếch

Da ếch không chỉ là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon mà nó còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Ngay cả khi ăn da ếch đúng cách cũng có tác dụng chữa bệnh.

Thành phần của da ếch có chứa nhiều protid, lipit, photpho, canxi, tro, sắt, vitamin, nước và năng lượng. Vì vậy, chúng ta cần bổ sung các món ăn từ da ếch để bồi bổ sức khỏe.

Những ai không nên ăn da ếch

Phụ nữ mang thai không nên đưa món ăn này vào bữa ăn hàng ngày vì nó ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé.

Trẻ em có sức đề kháng thấp không nên ăn da ếch.

Người lớn gầy yếu không nên ăn da ếch. Nếu có, hãy ăn một ít và nhớ mua ở những nơi có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng để tránh bị ngộ độc.

Cách chiên da ếch bằng bì khá đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, để hoàn thành món ăn này, bạn cần bớt chút thời gian để tự tay chế biến tại nhà. Nếu bạn đã nắm được cách làm trên đây thì hãy cùng nhau thực hiện để các thành viên trong gia đình luôn giải trí nhé. Đừng quên theo dõi các chuyên mục Ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công!

[a*_2]