Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng chỉ với 15 phút

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng chỉ với 15 phút

[a*_1]

Gan lợn là một trong những nguyên liệu bổ dưỡng phổ biến nhất. Nấu đúng cách là bạn có ngay món ăn cực ngon. Gan lợn xào tỏi là món ăn, món nhậu rất được nhiều người yêu thích. Từng miếng gan heo mềm được tẩm ướp gia vị vừa đủ và dậy mùi thơm của tỏi nướng chắc chắn không thể cưỡng lại được. Vị béo béo của gan heo được chế biến theo cách này đảm bảo cả nhà bạn ai cũng sẽ thích mê.

Cách làm Gan Heo Xào Tỏi cực dễ. Hãy thực hành ngay theo phương pháp tôi chia sẻ dưới đây.

Gan heo xào tỏiGan heo xào tỏi
Gan heo xào tỏi là một món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn

thành phần để chuẩn bị

Gan heo là thực phẩm giàu sắt, kali và axit amin tốt cho cơ thể. Nguyên liệu có nhiều cách chế biến nhưng món gan xào luôn nhận được sự yêu thích nhất bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này nhé.

Gan heo xào tỏiGan heo xào tỏi
Nguyên liệu chế biến món gan lợn xào tỏi
  • Gan heo: 350g
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành lá: 4 nhánh
  • Sữa tươi không đường: 100ml
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: muỗng canh
  • Gia vị thông thường: Đường, bột ngọt, gia vị, tiêu xay

vật liệu chế biến

Gan heo sau khi mua về rửa thật sạch, dùng dao rạch nhẹ gan dưới vòi nước chảy để máu còn đọng lại trong gan chảy hết ra ngoài. Sau đó ngâm gan heo trong 100ml sữa tươi không đường để làm sạch và khử mùi trong khoảng 35-45 phút.

Gan rửa sạch với nước, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn rồi ướp gia vị. Công thức ướp gan heo như sau: ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa gia vị, ½ thìa đường, ½ thìa nước mắm.

Gan heo xào tỏiGan heo xào tỏi
Sơ chế và tiếp theo tẩm ướp gia vị gan heo

Nếu không chuẩn bị được sữa tươi không đường, bạn có thể ngâm gan heo trong nước muối pha loãng khoảng 1-2 tiếng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi. Hành lá nhặt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Còn ớt thì sơ chế, băm nhỏ.

Cách Làm Món Gan Heo Chiên Tỏi Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho gan heo đã ướp vào đun nhanh trên lửa vừa trong 7-10 phút.

Bước 2: Khi gan đã chín và thấm gia vị thì cho hành lá và ớt băm nhỏ vào đảo thêm vài phút. Nêm nếm gia vị và thưởng thức.

gan heo xào tỏigan heo xào tỏi
Quy trình làm món gan heo xào tỏi thơm ngon đậm đà

Bây giờ bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí một chút là có thể cảm nhận được hương vị ngay. Không khó chút nào, giờ thì bạn đã sẵn sàng để thay đổi ngay món ăn này để chiều lòng cả gia đình mình rồi đấy.

Thành phẩm gan heo xào tỏi

Gan heo rang tỏi là một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn và dễ chế biến. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay thành phẩm thơm ngon hấp dẫn. Cả nhà sẽ thích nên đừng bỏ lỡ nhé.

Gan heo xào tỏiGan heo xào tỏi
Thành phẩm khó cưỡng từ gan heo

Từng miếng gan heo béo, mềm, ngọt mà không bị khô. Đặc biệt gan được ướp rất kỹ và thơm mùi hành tỏi. Bạn càng ăn chúng, bạn sẽ càng yêu thích chúng. Nếu bạn có thời gian rảnh và muốn đổi món hoặc không có quá nhiều thời gian nấu nướng thì đây là một món ăn siêu ngon và siêu nhanh không thể bỏ qua. Nhớ chuẩn bị nhiều cơm nóng để thưởng thức.

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cho các bạn cách làm món Gan heo chiên tỏi cực ngon, lạ miệng. Chỉ mất khoảng 15 phút nhưng bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Chúc bạn thành công với món ăn này. Và đừng quên tiếp tục theo dõi NgonAZ để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon cùng chúng tôi nhé.

[a*_2]