Cách làm hàu nướng giấy bạc – 2 “level” cao cấp không phải ai cũng biết

[a*_1]

Hàu nướng giấy bạc là sự kết hợp tuyệt vời giữa hàu và nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng cút, phô mai, mỡ hành … hương vị thơm ngon như thế này chắc chắn sẽ gây được sự chú ý của mọi người trong gia đình. Trong ngày đoàn tụ gia đình, mình sẽ làm hai cách nấu hàu cuốn lá lốt khác nhau để mọi người cùng thưởng thức và đánh giá xem cách nào ngon hơn nhé.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành gần đây đã gây nên cơn sốt cực lớn, đặc biệt là giới trẻ. Bạn đã bao giờ thắc mắc cách chế biến món hàu nướng mỡ hành như thế nào chưa, nếu có bí quyết gì để món ăn này trở nên thơm ngon?

Hàu nướng giấy bạc

chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng giấy thiếc

Hàu mua và rửa sạch, đối với phương pháp này, chúng ta nên mua vỏ hàu đã đóng gói sẵn từ siêu thị để tránh bị tách vỏ, còn nếu mua hàu tươi thì hãy dành thời gian tách vỏ và tách lấy phần thịt của chúng.

Hàu nướng giấy bạc

Hành lá nhặt bỏ lá úa vàng, cắt rễ rồi rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát, nêm nửa thìa bột canh, nửa thìa đường. Đun nóng 5 thìa mỡ heo (nếu không có thì dùng dầu ăn), đợi mỡ sôi thì tắt bếp, đổ nhanh vào bát cùng với hành tây, đảo đều cho tan.

Bạn tạo hình một chiếc bát nhỏ bằng giấy nhôm để nướng hàu, rất dễ, bạn chỉ cần cắt 1 miếng giấy bạc, khéo léo tạo thành một chiếc cốc rồi cho 2-3 con hàu vào, rưới sốt mỡ hành lên. Bạn có thể nướng bằng lò nướng, nồi chiên không khí hoặc nướng bằng lò than. Với mình mình sẽ dùng nồi chiên không dầu cho tiện, đầu tiên vặn lửa 180 độ – 5 phút cho nồi nóng lên, khi nồi đã đạt nhiệt độ nhất định thì cho sò vào nướng khoảng 7-10 phút. – 180 độ. Khi nướng trong lò cũng vậy.

Nướng xong bạn lấy ra rắc lạc rang và hành phi lên trên rồi thưởng thức. Món này cần ăn nóng mới ngon nên khi nướng xong bạn cần ăn ngay nhé.

Hàu nướng giấy bạc

Đọc cách chế biến món cá trê nướng giấy bạc: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-nuong-giay-bac/

Hàu nướng giấy bạc với phô mai và trứng cút

Sự kết hợp độc đáo giữa phô mai béo ngậy và trứng cút thơm ngon đã đưa hàu nướng lên một tầm cao mới. Không biết có ngon không nhưng thấy rất nhiều người yêu thích, bạn hãy thử ngay nhé.

Với dân mê đồ ăn vặt thì việc người ghiền ăn vặt nghỉ ngơi như vậy là khó chịu lắm rồi, không mua được đồ như mình, nhưng từ khi đọc chuyên mục Biết NGONAZ thì thấy khác quá, Tôi nhận ra, ở đây có rất nhiều công thức pha chế hấp dẫn và gây tò mò, từ trà sữa, trà chanh đến các loại bánh ngọt, bánh tét. Nếu bạn không tin tôi, bạn có thể thử.

Hàu nướng giấy bạc

chuẩn bị nguyên liệu

  • Vỏ hàu tươi: 1kg
  • Phô mai con bò cười
  • mayonaise
  • Trứng cút: 20 quả trứng
  • Phô mai mozzarella bào

Cách nấu hàu nướng giấy bạc phô mai trứng cút

Tôi sẽ chọn mua vỏ hàu đóng gói sẵn từ cửa hàng tạp hóa để tiện chế biến và tiết kiệm chi phí. Sau đó để ráo và chuẩn bị nướng.

Bây giờ chúng ta hãy làm nước sốt phô mai để nướng với hàu nhé. Nếu bạn có lò vi sóng ở nhà, thật tiện lợi chỉ cần cho phô mai con bò cười vào lò nướng cho đến khi nó tan chảy, và tôi sẽ hấp, sau đó cắt nhỏ, thêm 2 thìa xốt mayonnaise và đánh bông.

Hàu nướng giấy bạc

Cho hàu vào chén giấy bạc, tráng 2 quả trứng cút, phủ sốt mayonnaise đã trộn và nướng. Nếu nướng trong lò hoặc trong nồi chiên không khí, để nhiệt độ 180 độ – 7 phút, sau đó lấy ra, rắc mozzarella và nướng thêm 3 phút – 180 độ.

Nếu nướng bằng lò than, bạn nhớ để ý vì hàu sôi lên, chuẩn bị cho phô mai vào.

Đọc cách nấu hàu nướng phô mai: https://ngonaz.com/cach-lam-hau-nuong-pho-mai/

phần kết

Với 2 cách nấu hàu nướng giấy bạc trên đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn, bữa tiệc hay buổi họp mặt gia đình của bạn. Miếng hàu béo ngậy quyện vào từng lớp sốt tạo cảm giác không còn gì bằng. Không tin thì cứ thử đi, độ an toàn vệ sinh thì khỏi nói, tự làm luôn an toàn hơn ăn ngoài hàng phải không các nàng.

[a*_2]