Cách làm hoa chuối xào tỏi ngon dân dã độc đáo, ngửi mùi đã thấy mê

Cách làm hoa chuối xào tỏi ngon dân dã độc đáo, ngửi mùi đã thấy mê

[a*_1]

Hoa chuối là một nguyên liệu dân dã quen thuộc nhất với người dân quê. Nhớ ngày xưa, ông bà ta thường ra vườn, chặt một trái chuối non về chế biến, một trái chuối nhỏ có thể trở thành biết bao nhiêu món ăn ngon, đây là nộm hoa chuối, rồi lên chuối sống ăn kèm với rau sống, và món đó. Bà làm tôi nhớ nhất là Hoa chuối chiên tỏiNhững bông hoa chuối giòn tan trong miệng quyện với mùi thơm của tỏi đã làm tôi nhớ mãi.

Hôm nay nhân dịp đi chợ mua được 1 bắp hoa chuối, mình sẽ vào bếp để chế biến món hoa chuối xào tỏi cho gia đình mình, bên cạnh các món thịt, cá… thỉnh thoảng món ăn dân dã này lại cho chúng ta một hơi yên tâm.

Hoa chuối xào tỏi 1

Hoa chuối xào tỏi 1

Tham khảo: Cách chế biến nộm hoa chuối ngon mọi miền

chuẩn bị nguyên liệu

  • Hoa chuối: 500 gam
  • Tỏi: 1 củ
  • hành lá
  • Các loại thảo mộc
  • Các gia vị cần thiết khác: muối, gia vị, dầu ăn, dầu hào, nước mắm, tiêu bột…

Mua hoa chuối về xào tỏi

Nếu bạn sống ở thành phố, rất khó để tự trồng hoa chuối. Vì vậy, hầu hết chúng ta sẽ phải đi chợ để mua sắm. Dưới đây là một số mẹo nhỏ cần lưu ý khi mua hoa chuối để bạn chọn được hoa chuối ngon.

– Hoa chuối khi bóc và vò nát sẽ chuyển sang màu đen sẫm hoặc vàng nâu, sợi hoa chuối không còn giòn và cứng như khi ngâm hoa, bạn có thể mua hoa chuối dựa vào điều này.

– Nếu hoa chuối có màu đỏ thắm, vỏ còn tươi và lớp phấn trắng bên ngoài là hoa chuối ngon.

– Cảm giác cầm hoa chuối khá nặng và chắc tay.

– Ưu tiên mua hoa chuối còn nguyên bắp về chế biến tại nhà vì sẽ an toàn hơn cả về chất lượng và độ an toàn.

Hoa chuối xào tỏi 2

Hoa chuối xào tỏi 2

Cách làm Chuối chiên tỏi

Công đoạn phức tạp nhất trong quá trình chế biến món ăn này là sơ chế hoa chuối. Nếu không biết cách, hoa chuối dễ bị thâm, thâm và nhìn xấu. Vậy làm thế nào để hoa chuối trắng và giòn? Đừng lo lắng, tôi sẽ giúp bạn.

Bước 1: Chuẩn bị hoa chuối

Chuẩn bị một bát nước muối pha loãng, vắt vài giọt nước cốt chanh vào khuấy đều.

Bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, chỉ lấy phần non bên trong, thái hoa chuối thật mỏng, cắt ngay cho vào tô nước muối loãng ngâm, cắt xong nhớ ngâm ngay kẻo để lâu không được tưới. những bông hoa Chuối chuyển sang màu đen. Ngâm nước muối loãng khoảng 15-20 phút cho hết nhựa dính.

Sau khi ngâm, bạn vớt hoa chuối ra để ráo.

Trong khi chờ hoa chuối ngấm, tỏi bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Hành lá, rau thơm nhặt sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Hoa chuối chiên tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi và hành vào phi thơm, đảo đều cho đến khi tỏi vàng thì cho hoa chuối vào xào chung, vặn lửa lớn cho thơm. , đảo nhanh tay, nêm 1 tsp đường, 1 tsp gia vị, 1/2 tsp dầu hào, 1/2 tsp nước mắm rồi hạ nhỏ lửa.

Sau khoảng 10 phút, lúc này bắp chuối đã chín và mềm, bạn thử lại xem đã vừa chưa thì cho rau thơm, hành lá vào đảo đều.

Hoa chuối chiên tỏi 3

Hoa chuối chiên tỏi 3

Thành phẩm từ hoa chuối xào tỏi

Múc hoa chuối ra đĩa, rắc thêm chút tiêu bột lên trên để tăng mùi thơm, tạo vị cay nhẹ cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món hoa chuối chiên tỏi này rất dễ làm mà lại rất ngon và dễ gây nghiện. Dù ăn với cơm hay làm mồi nhậu đều rất tuyệt.

Hoa chuối chiên tỏi 4

Hoa chuối chiên tỏi 4

Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Bạn không còn phải lo lắng hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì.

Video hướng dẫn cách làm hoa chuối chiên tỏi

Để món ăn được dễ dàng hơn mình sẽ để video hướng dẫn cách làm Hoa Chuối Nướng Tỏi bên dưới để các bạn hình dung cách làm nhé.

Nguồn Video: Youtube – Ẩm Thực Việt – Cách Làm Hoa Chuối Tỏi Thơm Lừng!

phần kết

Đôi khi không phải chỉ có núi và biển mới ngon, quan trọng là cách chúng ta thưởng thức món ăn như thế nào. Cách làm hoa chuối nướng tỏi tuy dân dã nhưng lại mang đến hương vị không nơi nào có được. Có khi chỉ cần một đĩa hoa chuối chiên là ăn được vài bát cơm. Ăn kèm với súp rau và đậu chiên, món ăn này thực sự rất ngon. Chúc các bạn thành công!!!

[a*_2]