Cách làm khoai tây xào thịt bò giòn ngon, đậm đà ăn chẳng ngán tí nào

Cách làm khoai tây xào thịt bò giòn ngon, đậm đà ăn chẳng ngán tí nào

[a*_1]

Có món xào kết hợp rau và thịt vừa ngon vừa dễ làm không? Vâng, giới thiệu bản thân Cách làm Khoai Tây Nướng Thịt Bò. Đây là món ăn nổi tiếng nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến đúng cách. Vì vậy, hôm nay Em vào bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món bò xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn nhất mà ít tốn thời gian và công sức nhất. Có ai đang tìm công thức không?

cách làm khoai tây chiên thịt bò 1

cách làm khoai tây chiên thịt bò 1

Vật liệu cần thiết

  • Khoai tây: 1 củ lớn khoảng 300 gram
  • Thăn bò: 250 gam (hoặc thăn bò cũng được)
  • Hành tây: 1/2
  • Hành lá: vài nhánh
  • Tỏi: 5 tép
  • Gia vị thường dùng: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào, nước mắm…

cách làm khoai tây chiên thịt bò 2

cách làm khoai tây chiên thịt bò 2

Cách làm món thịt bò xào đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

Thịt bò khi mua bạn nên chọn thịt bò tươi, nên chọn thịt thăn hoặc thăn nội thì sẽ mềm hơn. Ngoài ra, bạn cũng phải lựa chọn thịt bò cái, vì thịt bò đực thường dai, có mùi hôi và không ngon bằng thịt bò cái.

Thịt bò mua về rửa sạch, bạn dùng khăn sạch thấm khô thịt bò để khi xào không bị ra nước.

Đặt thịt bò lên thớt, dùng dao thái thịt bò thành những miếng thật mỏng và vừa ăn. Khi xoay dao thớt, đập dập vài nhánh tỏi, sau đó băm nhuyễn để ướp.

cách làm khoai tây chiên thịt bò 3

cách làm khoai tây chiên thịt bò 3

Bước 2: Ướp thịt bò cho thấm gia vị

Cho thịt bò đã thái vào tô, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, nửa thìa cà phê tiêu bột, một ít tỏi băm nhỏ. Dùng đũa trộn đều thịt bò cho thấm gia vị. Nên ướp khoảng 30 phút trước khi xào như vậy thịt bò sẽ thơm ngon hơn.

Nhiều bạn thường thắc mắc tại sao thịt bò chiên lúc nào cũng bị dai là do mình không ướp dầu ăn, chúng ta chỉ cần cho 1 thìa dầu ăn vào là thịt sẽ mềm và ngọt ngay.

Bước 3: Luộc và chiên khoai tây

Tận dụng thời gian chờ thịt bò thấm thì đem khoai tây đi gọt vỏ, rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn (như khoai tây chiên).

Chuẩn bị 1 bát nước muối pha loãng, sau đó ngâm khoai tây vào. Mục đích của việc ngâm khoai này là để khoai không bị thâm và bớt nhựa. Ngâm xong vớt ra rổ để ráo.

Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì tắt bếp cho khoai chín khoảng 60%. Sau đó đổ lại ra rổ để nguội.

cách làm khoai tây chiên thịt bò 4

cách làm khoai tây chiên thịt bò 4

Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho khoai vào chiên, có thể dùng chảo sâu lòng để tiết kiệm dầu miễn là khoai được chiên lâu. Khi khoai đã giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Bước 4: Khoai Tây Chiên Thịt Bò

Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt hành lá thành miếng.

Lúc này bạn có thể dùng chảo, để ráo dầu ăn rồi phi thơm tỏi, đổ nhanh thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn và khi thịt bò săn lại thì xếp hành tây, khoai tây vào đảo đều.

cách làm khoai tây chiên thịt bò 5

cách làm khoai tây chiên thịt bò 5

Nêm muối, nước mắm và các loại gia vị để món ăn thêm đậm đà, sau đó rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Hoàn thành chảo bò khoai tây

Bày thịt bò xào khoai tây ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu bột cho đậm đà. Món này ăn nóng với cơm rất ngon. Hoàn thành chỉ mất một thời gian ngắn Cách làm Khoai tây nướng thịt bò.

cách làm khoai tây chiên bò 6

cách làm khoai tây chiên bò 6

Món ăn bổ dưỡng này đặc biệt phù hợp với phụ nữ năng động và nuôi con nhỏ. Vì thịt bò có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ bắp, bổ sung protein và cả một số loại vitamin.

phần kết

Nếu bạn vẫn đang đau đầu suy nghĩ xem tối nay ăn gì thì đừng bỏ qua Cách làm Khoai tây nướng thịt bò. Với cách làm này, những miếng khoai giòn, mềm ngọt kết hợp với những miếng thịt bò đậm đà ăn với cơm nóng thì quá đã. Bạn nên ăn món này khi còn nóng để cảm nhận hết vị đậm đà của thịt bò. Đây thực sự là một món ăn hấp dẫn và thích hợp để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần như thế này.

[a*_2]