Cách làm mực hấp sả thơm lừng, dậy vị ngay tại gian bếp gia đình

[a*_1]

Mực hấp sả không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng cho cơ thể. Từng miếng mực tươi hấp sả gừng tỏa ra mùi thơm mà không ai có sức hấp dẫn khó cưỡng lại được. Cách Làm Mực Hấp Sả tưởng như thế này mà rất dễ. Bạn chỉ cần chuẩn bị và khéo léo một chút là đã có một đĩa chả mực thơm ngon và hoàn hảo rồi. Ra chợ mua mực tươi thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm ngay món ăn này các nàng nhỉ? Cùng mình vào bếp và thực hành ngay công thức siêu dễ này nhé.

cách làm mực hấp sảcách làm mực hấp sả
Chế biến món mực hấp sả cực dễ

thành phần để chuẩn bị

Muốn giữ được vị ngon, giòn của mực thì trước hết phải quyết định chọn mua loại tươi sống. Đối với món mực hầm sả, bạn có thể chọn mua mực ống, mực lá hoặc mực lá. Tuy nhiên nên ưu tiên chọn mực ống để món ăn có được độ ngọt ngon hơn.

cách làm mực hấp sảcách làm mực hấp sả
Các nguyên liệu chính cần thiết để chế biến món ăn
  • Mực tươi: 500g
  • Gừng: 1 củ vừa
  • Sả: 3 cây
  • Hành tây: 1 củ hành tây lớn
  • Ớt cay: 1
  • Nước mắm: 1/2 muỗng canh
  • Bột ngọt: thìa cà phê

Xem Thêm: Cách làm bia giòn, ngọt, thơm mà không tanh cực dễ

vật liệu chế biến

Mực tươi sau khi mua về sơ chế sạch sẽ rồi rửa sạch. Sau đó rửa với nước muối pha loãng để cá hết tanh, sau đó rửa lại với nước sạch 2 – 3 lần, cắt khúc vừa ăn rồi để ráo.

Trước khi hấp mực khoảng 20 phút, bạn nên tiến hành ướp mực để món mực ngấm gia vị hơn. Cách làm đơn giản như sau: Trộn đều 1/2 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt.

cách làm mực hấp sảcách làm mực hấp sả
Các bước chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và nhanh chóng

Chuẩn bị với các thành phần còn lại như sau:

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Cắt sả ở gốc và ngọn, bóc một số lớp bên ngoài. Sau đó rửa thật sạch sả và cắt thành từng lát dài. Hành tím bóc vỏ rửa sạch cắt múi cau. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Cách nấu mực hấp sả thơm ngon khó cưỡng

Bước 1: Đầu tiên bạn cho mực đã ướp vào đĩa sâu lòng. Tiếp theo, bạn lấy sả, gừng, hành, ớt xếp lên trên mực.

Bước 2: Đặt đĩa mực vào nồi hấp khoảng 10 phút cho đến khi mực chín. Lúc này bạn chỉ cần tắt bếp và để mực trong rổ khoảng 1 phút là có thể vớt ra và thưởng thức được rồi.

cách làm mực hấp sảcách làm mực hấp sả
Bạn chỉ cần cho mực và các nguyên liệu khác vào nồi hấp 10 phút là xong.

Nhớ chuẩn bị thêm một bát nước mắm gừng để chấm với món Mực hấp sả gừng ngon tuyệt này nhé. Cả gia đình bạn đảm bảo sẽ mê ngay từ lần đầu tiên.

Sản phẩm mực hấp sả

Cách làm món mực hầm sả thật dễ phải không các bạn. Hình dáng của bát mực hấp sả khiến bạn phải ứa nước miếng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

cách làm mực hấp sảcách làm mực hấp sả
Thành phẩm là món mực hấp sả ngon quên lối về

Từng miếng mực tươi giòn, càng ăn càng thấy ngọt, hương sả, gừng, hành hòa quyện thành một sự hòa quyện không thể cưỡng lại được. Ngoài nước mắm gừng, bạn cũng có thể làm nhanh muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh để ăn kèm. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ giúp món mực hấp tăng thêm hương vị.

phần kết

Chế biến món mực hầm sả rất dễ dàng, nhanh chóng nhưng lại cho ra một món ăn vừa thơm ngon vừa mới lạ, kích thích vị giác. Ngoài ra, thêm đĩa mực hấp vào mâm cơm gia đình còn giúp cải thiện dinh dưỡng cho cơ thể rất tốt. Vào những ngày bận rộn không có quá nhiều thời gian nấu nướng thì món mực hấp sả là một gợi ý thực sự tuyệt vời. Chúc các chị em may mắn. Và đừng quên tiếp tục theo dõi NgonAZ cùng mình để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

[a*_2]