Cách làm nước chấm bánh xèo chay thơm ngon đúng điệu

[a*_1]

Bánh xèo chay là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích không chỉ riêng khu vực miền trung và miền nam. Không chỉ các học viên mà cả những người bình thường cũng mê mẩn hương vị thơm ngon mà tiết kiệm của món chay này. Khác với các loại bánh mặn, bánh xèo nhiều dầu mỡ, bánh xèo chay được sử dụng các nguyên liệu như nấm, đậu phụ, giá sống, giá sống … để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để ăn được món bánh xèo chay ngon nhất bạn cần biết cách pha nước chấm bánh xèo chay. Ngay bây giờ, NGON đang hướng dẫn bạn công thức pha nước chấm đơn giản dành riêng để chấm bánh xèo chay nhé!

Với món bánh trôi chay, bạn có thể làm món này hàng ngày hoặc thêm vào mâm cơm chay ngày rằm, mồng một hàng tháng.

Ngon tuyệt với cách làm nước chấm bánh xèo chay đơn giản 1

Nguyên liệu làm sốt bánh xèo chay

  • đậu nành
  • Nước sôi để nguội
  • Chanh, tỏi, ớt
  • Nước mắm

Lưu ý: bạn có thể thêm bớt nguyên liệu tùy theo số lượng bánh xèo bạn đang làm.

Cách làm nước sốt bánh xèo chay đơn giản tại nhà

Bước 1: Chọn mua các thành phần cần thiết

Nước chấm chay phải đảm bảo độ đậm đà, thơm ngon để món ăn hài hòa, đúng vị. Do đó, bạn nên mua nước tương có uy tín và thương hiệu để có thể thay thế bằng nước tương kém.

Ngoài ra, nước mắm phải có vị vừa phải, không quá mặn cũng không quá đậm vì như vậy sẽ khiến nước chấm kém hấp dẫn.

Bước 2: sơ chế nguyên liệu

Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch. Ớt thì bạn rửa sạch, bỏ cuống Sau đó bạn băm nhỏ tỏi và ớt rồi băm nhuyễn cùng với nhau để tiết kiệm và thời gian hơn. Hãy nhớ rằng tỏi và ớt băm càng nhuyễn, càng nhuyễn thì nước chấm bánh xèo chay sẽ càng nhạt, hương vị càng hấp dẫn.

Cách làm nước sốt bánh xèo chay đơn giản 2


Với chanh tươi, bạn cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt. Lưu ý để giữ được dầu trong vỏ chanh, bạn không nên ấn quá mạnh tay sẽ khiến nước chanh có vị hơi đắng.

Bước 3: Làm nước sốt bánh xèo chay

Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, cho vào 2 thìa nước đun sôi để nguội cùng với 2 thìa đường trắng rồi khuấy đều cho tan. Tiếp theo cho 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều lần nữa. Sau đó, nêm một chút nước mắm vào bát để cải thiện khẩu vị. Và cuối cùng, đổ tỏi ớt đã băm nhỏ vào lại là xong.

Lưu ý: Bản thân nhân bánh chay là nguyên liệu thực vật cực kỳ ngon nên bạn không cần phải ăn rau sống nữa.

Thật đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm bánh xèo chay thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn bạn có thể hâm nóng nước chấm để cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của món bánh này. Đảm bảo một lần thưởng thức bạn sẽ nhớ mãi không quên. Chúc các bạn trổ tài trổ tài thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với Ngonaz nhé!

[a*_2]