Cách làm rượu nếp cẩm ngon chuẩn vị

[a*_1]

Rượu gạo đen được biết đến là một loại rượu đặc biệt bởi nhiều công dụng đối với sức khỏe. Bên cạnh đó, quy trình làm cũng không quá phức tạp như nhiều loại rượu ngon khác. Hôm nay, Ba chú cừu non đặc biệt gửi đến bạn công thức làm món rượu đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả này nhé!

1. Tác dụng của rượu gạo đen đối với sức khỏe con người:

  • Cơm rượu chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, có khả năng chống lại bệnh ung thư, bệnh tim và nhiều bệnh khác.
  • Có tác dụng bồi bổ cơ thể, kích thích tiêu hóa.
  • Ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
  • Rượu gạo đen rất giàu vitamin E và B có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa.
  • Giàu sắt, ngăn ngừa thiếu sắt hiệu quả.

2. Cách làm rượu gạo đen

Tài nguyên:

  1. 1 kg gạo đen.
  2. 3 trái men khô nấu rượu
  3. 1 lít rượu trắng
Thành phần chính của rượu gạo đen có nguồn gốc từ thiên nhiên

Sơ chế

  • Đầu tiên, chúng ta vo gạo đen với nước lạnh sạch. Bạn nên rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn, nhặt sạch thóc và sạn.
  • Tiếp theo, chúng ta ngâm gạo đen từ 6 – 8 tiếng. Nếu sử dụng nước nóng, thời gian ngâm sẽ dao động từ 3 – 4 giờ.
  • Sau khi ngâm xong, bạn vớt gạo nếp ra để cho ráo nước.
  • Lưu ý: Nên ngâm nếp qua đêm để tiết kiệm thời gian.

Các bước cần tuân theo:

Bước 1; Làm cơm đen.

Đầu tiên, chúng ta đổ gạo nếp vào nồi, đổ thêm nước rồi đem nấu chín. Tỷ lệ nước tương tự như khi nấu cơm. (Nên dùng nồi cơm điện cho tiện.)

Bạn hoàn toàn có thể dùng nồi cơm điện để nấu cơm đen rất tiện lợi

Bước 2: Xay gạo nếp

Đầu tiên, chúng ta cho men vào máy xay sinh tố, thực hiện xay nhuyễn. (Cũng có thể dùng cối để giã).

Bước tiếp theo, chúng ta cho phần men đã xay vào một chiếc cốc riêng.

Bước 3: Ủ rượu

  • Khi xôi chín, chúng ta cho xôi ra mâm. Bạn nên dùng muôi để lấy cơm dàn đều cơm trên mặt phẳng của khay.
  • Sau khi xôi nguội, ta rắc thêm men. Bạn nên chia men làm nhiều lần. Mỗi lần rắc một ít men rồi trộn đều xôi. Tiếp tục rắc men vào, trộn đều rồi để lần sau.
  • Tiếp đến, bạn cho phần gạo nếp đã trộn vào nồi, đậy nắp kín.
  • Cuối cùng, chuẩn bị một miếng vải hoặc khăn để đậy nắp nồi trong 24 giờ.

Bước 4: Xả rượu

  • Nếp đã ủ trong 24 giờ và đã lên men.
  • Chúng ta gạn nước sang một chậu khác.
  • Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tấm lưới lọc inox, cho gạo vào lưới, nước vá trên gạo cho hết nước vào nồi.
  • Bước tiếp theo bạn cho 1 lít rượu trắng vào nước lọc. Chờ lắng đọng. Sau đó bạn cho dung dịch này lọc qua màn inox một lần nữa để thu được rượu.
Cho 1 lít rượu trắng vào nước vo gạo đã lọc.
  • Phần cơm rượu để riêng, thêm đường và thưởng thức sau 3 ngày ủ.

Lưu ý cho bạn:

  • Nên uống rượu với lượng vừa phải, mỗi lần uống từ 10 – 20ml.
  • Khi nấu, bạn nên nấu thêm một chút nước để tăng lượng rượu thu được.

Trên đây là công thức nấu rượu gạo đen đơn giản tại nhà. Hi vọng bạn sẽ thử thành công để có một thức uống vừa tăng cường sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp. Nếu có ý kiến, đóng góp gì hãy để lại bên dưới comment để Ba Cừu ngày càng hoàn thiện hơn để luôn đồng hành cùng các bạn nhé!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ baconcuu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *