Cách làm siro bạc hà mát lạnh uống phát giải nhiệt ngay mùa hè

[a*_1]

Trong số rất nhiều thức uống giải nhiệt, có lẽ siro bạc hà luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Giữa cái nắng gay gắt và cơ thể mệt mỏi, một ly siro bạc hà thơm ngon mát lạnh có thể giúp bạn xua tan mọi thứ và trở nên sảng khoái, yêu đời hơn. Siro bạc hà là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè tuyệt vời nhất. Học cách làm siro bạc hà dễ dàng tại nhà với NONAZ.

Chuẩn bị xi-rô bạc hà 1

Nếu bạn cũng yêu thích thức uống tuyệt vời này thì còn chần chừ gì nữa? Vào bếp chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và làm siro bạc hà ngay thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người uống

  • 1 bó bạc hà khoảng 100g
  • 720 ml nước lọc
  • 720 g đường cát
  • Dụng cụ cần có: dao, rổ, xoong, thìa, vá …

Chọn mua lá bạc hà trong xi-rô

Có hai loại bạc hà thường được trồng hiện nay là bạc hà châu Âu và bạc hà miền nam. Cả hai loại bạc hà đều có thể được sử dụng để làm xi-rô, nhưng hương vị của bạc hà Châu Âu hơi mạnh hơn hương của bạc hà miền Nam. Tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn cho mình một loại bạc hà phù hợp.

Lá bạc hà khá giống với lá húng quế nên bạn cần phân biệt rõ, thậm chí hỏi kỹ người bán để tránh mua nhầm thành phần.

Khi mua bạc hà nên chọn những lá bạc hà tươi, bản rộng, màu xanh đậm, vẫn còn lông ở hai mặt, khi bóp nhẹ sẽ ngửi thấy ngay mùi thơm mát đặc trưng của bạc.

Không bao giờ mua lá bạc hà đã bị cháy, sâu, héo hoặc không còn tươi.

Cách làm siro bạc hà 2

Cách pha Standard Mint Syrup mà không cần tùy chỉnh

Bước 1: Chuẩn bị bạc hà

Việc sơ chế bạc hà rất đơn giản, tương tự như cách sơ chế các loại thảo mộc khác. Sau khi mua bạc hà về, các bạn chỉ cần cho vào bát nước rồi rửa lại với nước sạch vài lần. Sau đó, vớt bạc hà ra rổ, để ráo nước rồi vớt lá ra bát riêng, bỏ cọng bạc hà.

Cách làm siro bạc hà thứ 3

Một số gợi ý để chuẩn bị bạc hà như sau:

  • Không nên lắc bạc hà quá mạnh vì sẽ làm lá bạc hà bị nát và tinh dầu bên trong thoát ra ngoài rất lãng phí và thành phẩm siro sẽ không ngon như mong đợi.
  • Chỉ dùng lá bạc hà để làm siro, không dùng phần cuống (cuống) vì như vậy sẽ làm siro bị đắng, mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng.

Bước 2: Đun sôi nước đường

Bạn chuẩn bị một cái chảo với 720 ml nước lọc, cho 720 gam đường vào rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa – to, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Bạn đun như vậy cho đến khi sôi thì tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Cách làm siro bạc hà thứ 4

Ghi chú: Đun sôi nước đường như vậy trước khi ngâm và đun sôi siro sẽ giúp thành phẩm của bạn có thời hạn sử dụng lâu hơn, điều này rất quan trọng nếu bạn nấu siro nhiều để dùng dần. Để làm cho siro có vị ngọt và mát hơn, bạn có thể sử dụng kẹo dẻo thay cho đường cát.

Bước 3: Ngâm lá bạc hà

Bạn cho lá bạc hà vào nồi cùng với nước đường đã đun ở bước 2 khi còn nóng và khuấy đều tay để lá bạc hà ngập hết nước đường. Sau đó ngâm lá bạc hà qua đêm ở nhiệt độ phòng. Sáng hôm sau bạn vớt lá bạc hà ra. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã làm xong siro bạc hà rồi.

Cách làm siro bạc hà thứ 5

Với phần siro thu được sau khi ngâm lá bạc hà qua đêm, bạn đổ tất cả vào lọ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh uống từng chút một. Lưu ý tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn và gia đình mà bạn có thể tăng giảm lượng đường hoặc lượng lá bạc hà để có được hương vị siro như ý.

Cách làm 6. Mint Syrup

Xi-rô bạc hà được bảo quản như thế nào?

Dùng lọ thủy tinh đã rửa sạch để đựng siro thành phẩm. Lọ thủy tinh này cần được rửa sạch, tráng qua nước sôi rồi để khô tự nhiên không dùng khăn lau.

Si rô bạc hà bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được hương vị ban đầu đến 1 tháng. Vì vậy, để nấu đủ lượng siro bạc hà cho cả gia đình trong vòng một tháng, bạn cần điều chỉnh lượng nguyên liệu sử dụng, sau đó làm nhiều mẻ hơn, không nên nấu quá nhiều một lúc. Để lâu, siro bạc hà không chỉ mất ngon mà còn mất đi những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Mỗi lần uống, bạn nên chiết siro vào ly bằng thìa gỗ sạch. Thìa nấu ăn sạch sẽ giúp bạn bảo quản siro tốt hơn.

Cách làm siro bạc hà 7

phần kết

Siro bạc hà có màu xanh đẹp mắt, hương thơm nhẹ nhàng lan tỏa khiến ai cũng ngây ngất. Thưởng thức siro bạc hà với thêm một chút đá là một thức uống hoàn hảo cho những ngày nắng nóng vì nó có thể làm dịu cơn khát. Chúc các bạn thành công với cách làm siro bạc hà này nhé!

[a*_2]