Cách làm siro đào chuẩn thơm ngon thanh mát giải nhiệt ngày hè

[a*_1]

Cách làm siro đào rất dễ, bạn có thể tự làm tại nhà để mang đến cho cả nhà một thức uống giải nhiệt tuyệt vời trong ngày hè.

Giữa muôn vàn loại siro khác nhau thì siro đào luôn đứng đầu danh sách được lựa chọn nhiều nhất khi muốn giải nhiệt ngày hè đúng không nào? Ngoài ra, đào là một loại trái cây nổi tiếng và thường được bán tràn lan, rất rẻ khi vào mùa. Do đó, bạn có thể tranh thủ ăn nhiều, làm nước ép hoặc thậm chí chế biến thành siro để bảo quản dùng dần trong gia đình.

Cách làm siro đào 1

Vào những ngày hè nắng nóng, còn gì tuyệt hơn khi cùng nhau thưởng thức một cốc siro đào ngọt mát. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và thực hiện công thức làm siro đào này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người

  • 1 kg đào tươi
  • 600 g đường cát trắng
  • 1 nhúm muối
  • Dụng cụ bao gồm: rổ, dao, thớt, tô, chao, xoong, lọ, màng bám.

Cách quyết định mua đào ngon để làm siro:

  • Đào ngon là đào có vỏ màu đỏ sẫm, đôi khi có một ít xanh vàng.
  • Chọn những quả đào còn lành lặn, không có vết thâm, đốm nhỏ.
  • Khi cầm quả đào trên tay, bạn nên cảm nhận và chỉ chọn những quả đào có cảm giác chắc tay, nặng tay, khi bóp không có cảm giác mềm.
  • Để làm siro đào, bạn không nên chọn mua những quả đào quá mềm, vì đây có thể là những loại đào đã được ngâm và xử lý hóa chất, không đảm bảo hương vị thơm ngon, thậm chí kém an toàn cho sức khỏe.

cách làm siro đào 2

Cách làm siro đào nhanh chóng và dễ dàng

Bước 1: Sơ chế đào

Sau khi mua đào tươi về nhà tốt nhất nên rửa sạch qua một lần nước, sau đó bạn có thể ngâm trong nước muối pha loãng trong vòng 15 phút để đảm bảo loại bỏ hết những tạp chất không mong muốn. Tuy nhiên, sau khi ngâm nước muối xong, bạn cần rửa lại đào vài lần với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn vị mặn.

Sau khi rửa sạch đào, bạn cho tất cả vào rổ để ráo nước, sau đó dùng dao cắt đôi từng quả, bỏ các vết rỗ và gọt sạch vỏ đào.

Tiếp theo, bạn ngâm đào đã thái vào nước muối pha loãng hoặc nước chanh pha loãng trong vòng 15 phút. Mục đích để đào ra hết nhựa, tránh bị thâm, mất màu tươi. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch đào với nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

cách làm siro đào 3

Cuối cùng, cắt đào thành từng khối vuông để đào ngấm đường tốt hơn.

Bước 2: Ướp đào với đường

Sau khi sơ chế đào xong, bạn cho tất cả đào vào tô lớn, thêm 600 gam đường cát trắng vào, trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm phủ lên. Sau đó ướp đào với đường trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi đường tan hết và ngấm vào từng miếng đào.

cách làm siro đào 5

Bước 3: Nấu siro đào

Nấu siro là công đoạn rất quan trọng trong cách làm siro đào này. Đây là bước tối quan trọng để bạn có món siro đào ngọt mát cực kỳ hấp dẫn với màu sắc bắt mắt nhất sau khi nấu.

Đầu tiên, bạn cho hỗn hợp đào ngâm đường từ bước 2 vào nồi, bắc chảo lên bếp đun với lửa vừa – to cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.

Cách làm siro đào 6

Tiếp theo, giảm lửa và nấu siro trong 20-30 phút nữa cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Lúc này, bạn tắt bếp và để nguội.

Ghi chú:

  • Khi nấu siro đào, tất cả những gì bạn phải làm là đun trên ngọn lửa nhỏ để siro từ từ đặc lại. Nếu đun trên lửa lớn, siro sẽ chuyển màu, đường tan nhanh và hơi khét.
  • Khi hỗn hợp siro sôi, bạn cần vớt hết bọt để nước siro thành phẩm được trong và bảo quản được lâu hơn.

Bước 4: Hoàn thành Syrup Peach

Khi hỗn hợp siro đã nguội, bạn cho qua rây để lọc lấy phần siro.

cách làm siro đào 7

Tiếp theo, bạn cho phần siro này và 300ml nước lọc vào một chiếc nồi đủ lớn, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa – to cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn (khoảng 3-5 phút). Sau đó tắt bếp đợi siro nguội hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

cách làm siro đào 8

Mẹo nhỏ: Với phần cùi đào sau khi lọc lấy siro, bạn có thể để dành làm mứt đào ăn trực tiếp, hoặc cho vào siro mỗi lần uống sẽ giúp tăng thêm hương vị và độ thơm ngon cho thức uống này.

Thật dễ dàng và bạn đã có sẵn siro đào tại nhà. Syrup có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 tháng, các bạn nên gom đủ nguyên liệu để làm siro trong 3 tháng, đừng làm nhiều quá sẽ rất lãng phí, vì quá hạn siro sẽ mất đi chất lượng và độ thơm ngon. .

cách làm siro đào 9

Sản phẩm hoàn thiện

Khi nấu xong, siro đào có màu sắc hấp dẫn cùng với hương vị rất nhẹ, đặc trưng khiến ai cũng thích thú. Nếu được thưởng thức một ly siro đào thêm vài viên đá mát lạnh trong những ngày hè oi bức thì chắc chắn bạn và gia đình sẽ thích mê. Chúc các bạn thành công với cách làm siro đào này nhé!

[a*_2]