Cách làm siro khóm thơm ngọt kết hợp đá mát lạnh ai cũng mê

[a*_1]

Dứa hay còn gọi là trái thơm là một loại quả dân dã rất phổ biến trong đời sống. Bất cứ khi nào dứa vào mùa, bạn sẽ thấy loại quả này được bày bán khắp nơi từ siêu thị đến chợ cho đến lề đường. Đúng như tên gọi của mình, dứa luôn có mùi thơm đặc trưng rất thơm và vô cùng dễ chịu. Vì vậy, giới “chơi xe” thường mua loại quả này về để trên xe ô tô để che đi mùi khó chịu. Vào mùa dứa, hãy tranh thủ làm món siro dứa để chiêu đãi cả nhà món đồ uống thanh mát, ngọt mát cực kỳ hấp dẫn này nhé.

Ngoài tác dụng thơm, dứa mang trong mình vị ngọt thanh xen lẫn vị chua chua vô cùng hấp dẫn mà ai thưởng thức trực tiếp hay dưới dạng nước ép, siro đều rất thích. Nếu nhâm nhi một ly siro dứa mát lạnh, nhất là trong ngày hè nắng nóng, bạn sẽ cảm thấy vô cùng sảng khoái bởi tác dụng giải nhiệt theo cả “nghĩa đen” và “nghĩa bóng” của loại quả này.

Chuẩn bị xi-rô dứa 1

Sau đây, hãy cùng học cách làm siro dứa cực dễ sau đây để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 2 quả dứa ngon
  • 550-600 gam đường
  • 1 quả chanh
  • Van nửa hoa cẩm chướng

Cách làm siro dứa 2

Cách chọn dứa ngọt nhất để làm siro

Dứa là nguyên liệu chính đóng vai trò vô cùng quan trọng làm nên hương vị tuyệt vời của siro nên bạn cần lựa chọn kỹ càng. Mùa dứa là mùa hè, nếu làm siro vào mùa này bạn sẽ dễ dàng quyết định mua được những quả dứa tươi ngon và đảm bảo nhất, còn những mùa khác thì việc quyết định mua dứa phải cẩn thận để không mua nhầm do kém chất lượng. không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Chọn dứa chín có vỏ màu vàng nhạt từ đầu đến cuối quả. Dứa càng chín đều, càng ngọt và càng thơm.
  • Nên chọn dứa có thân ngắn, quả bí tròn và đầy mắt dứa (càng mỏng càng tốt) để được nhiều thịt.
  • Khi mua dứa về bạn nên ngửi quả xem có mùi thơm ngào ngạt chứng tỏ quả đã chín. Nếu quả dứa không có mùi thơm là dứa chưa chín, hoặc mùi hương quá nồng là dứa đã chín, không còn tươi.
  • Khi mua dứa, bạn nhớ dùng tay ấn nhẹ vào thân quả, chọn những quả không quá cứng cũng không quá mềm.
  • Cuối cùng, bất cứ khi nào có thể, hãy mua dứa có nguồn gốc rõ ràng, được trồng theo tiêu chuẩn nông nghiệp sạch, mua dứa từ siêu thị và cửa hàng uy tín, chất lượng để đảm bảo vệ sinh và hạn chế dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Cách làm siro dứa dễ làm tại nhà

Bước 1: Dứa sau khi mua về bạn cần rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó gọt sạch vỏ và bỏ mắt dứa. Sau đó dùng dao cắt dứa thành từng miếng nhỏ, nhớ khoét phần lõi dứa xuống giữa.

Cách làm siro dứa 3

Bước 2: Tiếp theo, bạn cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt cho vào bát, bỏ bã để bớt đắng.

Bước 3: Bạn cho cả quả dứa vào máy xay sinh tố, gọt vỏ, cho thêm một ít nước lọc để dễ xay hơn rồi khởi động máy để xay nhuyễn hỗn hợp này.

bước 4: Bạn chuẩn bị một chiếc chảo, cho một ít nước vào nồi cùng với đường, nước cốt chanh và vani đã chuẩn bị sẵn, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.

Bước 5: Bạn cho hỗn hợp dứa đã xay nhuyễn vào nồi cùng với các nguyên liệu ở bước 4 và khuấy đều để các thứ kết hợp với nhau. Sau đó dùng thìa hớt hết bọt trắng trong nồi.

Bước 6: Bạn bắc nồi nguyên liệu lên bếp tiếp tục đun với lửa vừa – to cho đến khi hỗn hợp đặc lại và lá dứa trong nồi mềm và có màu trong là được.

Cách làm siro dứa thứ 4

Bước 7: Bạn lọc hỗn hợp siro dứa qua rây để thu được phần siro sau khi loại bỏ bã dứa. Lưu ý: Dùng thìa ấn nhẹ để tránh lãng phí phần siro còn lại trong cùi dứa.

Cách làm siro dứa 5

bước 8: Chờ siro nguội hoàn toàn thì đổ siro lá dứa vào lọ thủy tinh sạch, khô, đậy nắp kín rồi bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát hoặc cho vào tủ lạnh dùng dần.

Lưu ý khi làm siro dứa

  • Không đun quá lửa nếu không sẽ mất màu vàng nhạt hấp dẫn của siro. Điều này cũng áp dụng cho tất cả các loại xi-rô khác.
  • Dù chỉ nấu trên lửa nhỏ nhưng bạn phải đảm bảo các nguyên liệu được nấu chín để tránh siro lên men rượu trong quá trình bảo quản.
  • Để siro để được lâu, bạn cần phải rửa sạch tất cả các dụng cụ sử dụng trong quá trình sản xuất, đặc biệt là lọ thủy tinh đựng siro cần được rửa sạch và tất nhiên là phải lau khô.
  • Khi chiết siro dứa để uống, bạn nên dùng thìa gỗ sạch để đảm bảo vệ sinh tối đa phần siro còn sót lại.
  • Tùy từng thời điểm, siro bảo quản trong tủ lạnh có thể để được từ 1 – 2 tháng, bạn nên chú ý hạn sử dụng này.

Cách làm siro dứa 6

phần kết

Trên đây là cách làm siro dứa cực kỳ dễ dàng và nhanh chóng bằng những nguyên liệu dễ mua và dụng cụ vô cùng phổ biến. Vì vậy, chắc chắn rằng ai cũng có thể dễ dàng làm thành công siro dứa để chiêu đãi bạn bè và người thân của mình món đồ uống thơm ngon tuyệt vời này. Tôi hy vọng bạn thành công.

[a*_2]