Cách làm siro nho thơm ngon cực đã tại nhà cho mùa hè bớt nóng

[a*_1]

Những loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng như nho luôn là niềm yêu thích của mọi người. Để thưởng thức trái cây, bạn không chỉ có thể ăn trực tiếp, làm nước ép, xay sinh tố mà còn có thể làm siro để dùng dần như một thức uống tuyệt vời. Hãy tự làm siro nho tại nhà để thưởng thức và chiêu đãi cả nhà món đồ uống thơm ngon mát lạnh này nhé!

Cách làm siro nho 1

Siro nho không chỉ giúp làm dịu cơn khát mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Do đó, hãy cùng học cách làm siro nho tại nhà để thực hiện ngay nhé.

Nguyên liệu làm siro nho cho 3 người

  • 500 gram nho đen
  • 1/2 quả chanh
  • 400 gram đường
  • 250 gram nước lọc

Cách chọn nho tươi ngon nhất để làm siro:

  • Khi mua nho, bạn nên chọn nho có vỏ bóng, khi sờ vào có độ mềm vừa phải, tức là không quá cứng mà cũng không quá mềm.
  • Để làm siro nho, bạn không cần mua quả quá to mà chỉ cần kích cỡ vừa phải, không quá nhỏ.
  • Nho ngon sẽ có vị ngọt nhẹ xen lẫn chút chua nhẹ. Quan sát cuống nho thấy còn tươi, cứng và xanh, đặc biệt nho không bị đứt cuống dễ dàng.
  • Không nên mua nho bị mềm, dập nát, có nhiều đốm đen nhỏ hoặc vỏ sần sùi. Nếu ăn ngọt, nho rất dễ bị ngâm hóa chất.

Cách làm siro nho 2

Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc:

  • Nho Ninh Thuận to bằng đầu ngón tay cái, vỏ mỏng, khi chín có màu đỏ nhạt hoặc đỏ sẫm, khi ăn có vị ngọt thanh xen lẫn vị chua nhẹ. Nho Ninh Thuận nằm thành chùm và phân bố khá chặt chẽ với nhau. Trong khi đó, nho Trung Quốc thường có kích thước rất lớn, vỏ màu đỏ tươi, khi ăn có vị ngọt đậm và khi ăn cùng một chùm, các chùm thường tách rời nhau.
  • Nho Ninh Thuận sau khi thu mua và bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn bạn sẽ thấy nho khá đặc. Ngược lại, nho Trung Quốc nhão và hơi nhão sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
  • Đặc biệt đối với nho xanh, nho Ninh Thuận có vỏ dày, vị ngọt nhưng vẫn xen lẫn một chút chua, khi sờ vào quả nho có cảm giác rất chắc tay. Nho xanh Trung Quốc có vỏ mỏng hơn, không có mủ, mọng nước và có vị ngọt cay.

Cách làm siro nho ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nho

Nho sau khi mua về rửa sạch qua một lần nước rồi cho vào bát nước muối pha loãng ngâm thêm 10-15 phút cho đến khi nho sạch. Sau đó, rửa nho vài lần với nước cho hết vị mặn rồi vớt ra rổ để ráo.

Nho sau khi rửa sạch, bạn hãy nhặt sạch quả và bỏ cuống. Sau đó dùng dao cắt đôi từng quả nho rồi tách bỏ hạt.

cách làm 3 xi-rô nho

Bước 2: Ướp nho với đường

Ngâm đường là công đoạn quan trọng không thể thiếu trong bất kỳ công thức làm siro nào. Tương tự như cách làm siro nho, bạn cho toàn bộ số nho đã chuẩn bị ở bước 1 vào tô lớn, thêm 400gr đường đã chuẩn bị vào, sau đó dùng thìa hoặc đũa trộn đều các thứ với nhau.

cách làm siro nho 4

Cứ thế bạn ướp nho với đường khoảng 3 tiếng cho đến khi đường tan hết trong bát.

Bước 3: Tiến hành đun sôi siro nho

Sau khi đường tan hết, bạn đổ hỗn hợp nho và đường vào xoong, bắc chảo lên bếp đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp trong khoảng 30 phút để dưỡng chất trong nho tiết ra hết nước.

Tiếp theo, bạn cho khoảng 250 gam nước lọc vào nồi và tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa. Khi thấy nước trong nồi sôi và sủi bọt, bạn hãy dùng băng đô để hớt hết bọt.

cách làm 5 xi-rô nho

Tiếp theo, bạn cho nước cốt 1/2 quả chanh vào xoong để tăng thêm độ chua cho siro nho này. Sau khi cho nước cốt chanh dây vào xoong, bạn nhớ khuấy đều tay cho đến khi tan hết và quyện thành hỗn hợp siro.

Cuối cùng, lọc phần siro đã nấu qua rây để lọc bớt phần siro rồi để nguội. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm siro nho dễ làm tại nhà rồi đấy.

Cách làm siro nho 6

Ghi chú: Sau khi cho nước cốt chanh vào siro, bạn nên tắt bếp ngay sau đó tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi nước chanh hòa quyện với siro, không đun lâu nếu không siro sẽ bị đắng.

Cách làm siro nho 7

Xi-rô nho đã pha sẵn

Siro nho thành phẩm có màu rất đẹp, mùi thơm nhẹ đặc trưng khiến ai cũng phải nở mày nở mặt. Để thưởng thức, tất cả những gì bạn phải làm là đổ một ít siro vào ly và thêm đá. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, thanh mát của thức uống tuyệt vời này.

Cách làm siro nho 8

phần kết

Hãy thử bắt tay vào bếp trổ tài với công thức làm siro nho này để tha hồ trổ tài nhé mọi người. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi hàn huyên với bạn bè bên ly siro nho thơm mát và rất mát vào một buổi chiều đẹp trời. Nhiều may mắn!

[a*_2]