Cách làm sữa đậu đỏ thơm ngon bổ dưỡng

[a*_1]

Đậu đỏ là một loại thực phẩm ‘thần kỳ’ với nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Sữa đậu đỏ có mùi thơm dịu, ngọt nhẹ rất dễ uống phù hợp với mọi lứa tuổi. Hôm nay 3moidu.com – sẽ giới thiệu cách làm sữa đậu đỏ Đơn giản tại nhà chiêu đãi cả nhà !!!


Công dụng của đậu đỏ

Hạt giống đậu đỏ Chứa 10,8% nước, 19,9% protid, 64,4% glucid, 0,5% lipid, 7,8% chất xơ, 4,3% tro. Không chỉ vậy, đậu đỏ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như a, b – globulin, vitamin A1, B1, B2, canxi, phốt pho, sắt, natri, mangan, magie …

Theo Đông Y, đậu đỏ có vị chua ngọt, tính bình, có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm, ích khí, giải độc, thanh lọc cơ thể.

Trong đậu đỏ có chứa một lượng lớn vitamin B và các thành phần có tính kiềm giúp giải độc gan, ruột hiệu quả, kích thích nhuận tràng và thông đại tràng. Ngoài ra, chất xơ trong vỏ đậu đỏ còn có tác dụng loại bỏ các chất cặn bã trong thành ruột, làm sạch ruột.

sua-dau-do

Giảm cân hiệu quả

Có nhiều cách để giảm cân hiệu quả nhờ chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý. Đậu đỏ là một trong những món không thể thiếu trong thực đơn các món ăn giảm cân hiệu quả.

Vitamin B trong đậu đỏ có tác dụng kích thích nhu động ruột, đào thải đáng kể lượng mỡ bám vào thành ruột. Đậu đỏ chứa rất ít calo (khoảng 300 calo cho 1 chén đậu đỏ) và lượng chất xơ dồi dào giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và đào thải mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.

Tốt cho thận

Thận hư, thận nhiễm mỡ là căn bệnh gặp ở nhiều lứa tuổi. Đậu đỏ được xếp vào danh sách những thực phẩm tốt cho thận, giúp điều hòa chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng độ ẩm trong thận.

Bạn nên sử dụng đều đặn tuần 2 lần các món ăn chế biến từ đậu đỏ để đạt hiệu quả tốt nhất. Sữa đậu đỏ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn rồi đó.

Bảo vệ trái tim

Với hàm lượng protein, sắt và chất xơ dồi dào, đậu đỏ được xếp vào danh sách những thực phẩm tốt cho tim mạch. Theo nghiên cứu, chất đạm có tác dụng làm giảm lượng cholesterol có hại, đồng thời tăng hàm lượng cholesterol tốt cho cơ thể.

Ngoài ra, công dụng của đậu đỏ còn bao gồm việc giúp bổ sung đầy đủ protein cho cơ thể săn chắc, dẻo dai và khỏe mạnh.

Tốt cho tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đỏ giúp bảo vệ đường ruột, tăng khả năng hấp thụ thức ăn và tiêu hóa tốt hơn. Cùng với đó, chất xơ còn làm giảm các triệu chứng kích thích ở ruột, giảm nguy cơ ung thư ruột kết và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường vô cùng hiệu quả.

Lưu ý, khi chế biến đậu đỏ không nên cho quá nhiều đường trắng để tránh làm giảm hiệu quả của đậu đỏ đối với quá trình tiêu hóa. Bạn có thể dùng mật mía, mật ong hoặc đường phèn để thay thế đường trắng.

sua-dau-do

Huyết áp ổn định

Đậu đỏ có tác dụng rất tốt trong việc giúp ổn định huyết áp và hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp. Nhờ hàm lượng kali trong đậu đỏ có thể giúp cơ thể kiểm soát và điều hòa huyết áp ổn định. Đây thực sự là món ăn tuyệt vời, vừa ngon lại vừa hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.

Đặc biệt, những người cao huyết áp cần duy trì sử dụng đậu đỏ thường xuyên để có thể phát huy tối đa tác dụng.

Cách làm sữa đậu đỏ đơn giản tại nhà

Tài nguyên

  • 200gr đậu đỏ
  • 500ml sữa tươi có đường
  • 7 lá dứa
  • đường trắng
  • Máy mài
  • Giá / Bộ lọc rây
  • bát
  • Ấm đun nước

sua-dau-do

Chế biến

  • Đậu đỏ mua về chọn loại bỏ những hạt hư, sâu, ngâm nước khoảng 8 tiếng rồi vo sạch, để ráo.
  • Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay cùng 500ml nước, xay thật nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp đậu qua túi lọc, chắt lấy hết phần nước cốt.
  • Cho phần nước đậu vừa lọc được vào nồi đun với lửa nhỏ.
  • Lá dứa rửa sạch, cuộn thành từng bó rồi cho vào nồi nước đậu đun sôi. Sau khoảng 10 phút, bạn cho sữa tươi và đường vào khuấy đều.
  • Để lửa nhỏ cho hỗn hợp sữa đậu đỏ sôi lăn tăn thì tắt bếp

sua-dau-do

  • Để nguội rồi đổ vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần
  • Khi dùng có thể cho thêm đá nếu thích.

Hoặc nếu bạn sử dụng máy làm sữa hạt như Ranbem 769s tốt Ukoeo Pr5 Sau đó chỉ cần sơ chế thủ công đậu đỏ đã ngâm, cho vào âu, chọn chế độ và đợi máy thực hiện nốt công việc còn lại.

Lưu ý khi làm sữa đậu đỏ

  • Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường hoặc không sử dụng sữa động vật khi pha.
  • Tùy theo sở thích ăn ngọt hay nhạt mà bạn cho lượng đường cho phù hợp.

sua-dau-do

  • Khi đun hỗn hợp sữa đậu đỏ, bạn chú ý không để nhiệt độ cao, kẻo sữa bị sôi. Thấy sữa vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
  • Bảo quản sữa đậu đỏ trong ngăn mát tủ lạnh. Hạn sử dụng của sữa là 1 tuần

Sữa đậu đỏ vừa thơm ngon, hấp dẫn lại rất tốt cho sức khỏe. Với cách làm sữa đậu đỏ đơn giản trên đây, chúc bạn và gia đình ngon miệng thưởng thức thức uống bổ dưỡng này nhé!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn