Cách làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà dễ ẹc ngon ngất ngây

[a*_1]

Sữa tươi trân châu là thức uống yêu thích của giới trẻ hiện nay, vị đường đen kết hợp với sữa tươi thanh trùng tạo nên hương vị đậm đà, ngọt ngào hơn, trân châu dẻo thơm sẽ là điểm nhấn cho thức uống này thêm phần hấp dẫn. Tuy nhiên, sữa tươi trân châu ngoài các thương hiệu nổi tiếng như: Ding Tea, Toco toco, Royal, .. lại có mức giá cao ngất ngưởng khác. Do đó, bạn có thể tự làm món này tại nhà cách làm sữa tươi trân châu đường đen cực kỳ đơn giản và tiết kiệm chi phí.

1. Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen

Sữa tươi trân châu đường đen là sự kết hợp hoàn hảo giữa những viên trân châu được làm từ đường nâu ngọt ngào và sữa tươi nguyên kem. Để thạch được ngon, bạn nên dùng bột mì. Theo đó, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 300 ml sữa tươi Vinamilk không đường
  • 100 gram bột mì
  • 3 gam bột ca cao
  • 20 gram bột gạo
  • 120 gram đường nâu
  • 350 ml nước lọc

2. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Trân châu được coi là linh hồn của món sữa tươi trân châu đường đen, món ăn này có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào trân châu. Bạn cũng chú ý không nên cho quá nhiều đường vì sẽ khiến ly chè có vị ngọt, khó uống đối với những người không thích ăn ngọt.

2.1. Cách làm thạch trân châu đường đen cacao

Để bạn pha được món trà sữa trân châu đường đen ngon như ngoài hàng thì phần trân châu đường đen là khâu quyết định và để có được phần trân châu ngon thì khâu quan trọng nhất chính là phần nhào để tạo hình cho đường đen.

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột để làm thạch trân châu

  • Lấy một cái âu sạch, đổ bột gạo tẻ cùng với bột sắn dây vào trộn đều sau đó để bột trong vòng 15 phút cho bột nở mềm và thấm đều các nguyên liệu.
  • Bạn bắc nồi lên bếp, đổ nước lọc vào, thêm đường nâu, bột cacao vào, khuấy cho tan. Lưu ý đây là cách làm trân châu từ bột cacao, nếu bạn muốn thạch trân châu giòn thì có thể dùng bột thạch hoặc bất kỳ nguyên liệu thạch yêu thích nào.
Bạn cần trộn bột để làm trân châu
  • Bạn để hỗn hợp sôi lăn tăn thì dùng muôi múc từng thìa bột cacao cho vào âu khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
  • Bạn cần đeo bao tay, vừa đổ hỗn hợp cacao đang sôi vào bát bột vừa nhào cho bột mịn trở lại. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp cacao.

Bước 2: Tạo hình các viên ngọc trai

  • Bạn nên bắt từng viên bột rồi vo thành viên tròn nhỏ khoảng 0,5 cm.
  • Tiếp theo, bạn đổ bột năng phủ lên các viên trân châu rồi đảo đều. Đây là cách làm sữa tươi trân châu đường đen có lớp thạch topping riêng biệt và không bị dính khi nấu.

Bước 3: Nấu hạt trân châu

  • Đun sôi trong nồi nước rồi cho trân châu vào đun cùng. Khi thấy thạch nổi hết trên mặt nước thì tắt bếp.
  • Đậy vung và để khoảng 20 phút cho trân châu chín đều.
Bạn luộc trân châu trong khoảng 20 phút
  • Vớt trân châu đã luộc vào chậu nước lạnh để làm săn lại. Như vậy sẽ đảm bảo trân châu có độ giòn ngon nhất và không bị vỡ khi ăn.

Bước 4: Trâu trâu trộn đường đen.

  • Trong một nồi nhỏ khác, bạn cho đường nâu đã hòa với 100ml nước vào khuấy đều rồi đun sôi rồi tắt bếp. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen sẽ ngon và ngọt hơn nếu bạn nấu hỗn hợp này một lúc cho đặc lại.
Bạn nấu chân trâu với đường đen
  • Thạch trân châu sau khi ngâm nước lạnh, bạn vớt ra, sau đó cho vào nồi đường nâu vừa nấu và ngâm khoảng nửa tiếng cho thấm.

2.2. Làm sữa tươi trân châu đường đen

Lấy ra một chiếc ly sạch và đổ sữa tươi vào. Bạn có thể chọn những chiếc cốc / cốc có hình dáng đẹp mắt để ly sữa của mình hấp dẫn và bắt mắt hơn. Tiếp đến, bạn đổ trân châu đã ngấm đường đen vào.

Bạn làm sữa tươi trân châu đường đen

Bẻ đá nhỏ thả vào ly trân châu. Giờ thì bạn đã có ngay ly sữa tươi trân châu thơm ngon, hãy thưởng thức để khám phá hương vị khó cưỡng từ thức uống “thần thánh” đang “gây sốt” này.

3. Hướng dẫn bảo quản sữa tươi trân châu đường đen

Trân châu đường đen tự làm tại nhà muốn bảo quản được lâu thì sau khi nấu xong bạn cho thạch vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn dùng, bạn lấy hộp thạch ra và cho vào lò vi sóng hâm nóng lại là thạch sẽ mềm như cũ. Hạn sử dụng của thạch trân châu đường đen thường lên đến 5 ngày.

Với hỗn hợp nước sốt đường đen, nếu không ngâm trân châu mà trộn với sữa tươi thì khi bảo quản nên để sang một bên, đổ vào lọ và đậy nắp kín. Chỉ cần để hũ mắm ở nhiệt độ phòng là có thể dùng được. Nước sốt có đường nên nếu để trong tủ lạnh sẽ bị đông lại khó sử dụng.

4. Những lưu ý khi làm sữa tươi trân châu đường đen

Để làm được món sữa tươi trân châu thơm ngon, đảm bảo vệ sinh, ngoài việc chú trọng đến cách làm, bạn cũng cần chuẩn bị những nguyên liệu chuẩn sau đây.

4.1. Chọn sữa tươi tiệt trùng có mùi nhẹ và không ngọt gắt.

Có 3 nguyên liệu chính để có thể làm nên một ly sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon, đó là: sữa tươi trân châu đường đen. Không sai khi nói rằng lớp sữa tươi chính là thành phần chủ đạo tạo nên hương vị của thức uống này.

Bạn nên chọn sữa tươi tiệt trùng để pha trà sữa

Người ta thường chọn sữa tươi thanh trùng để làm món ăn này vì đây là sữa tươi nguyên chất đã qua quá trình thanh trùng và chế biến hiện đại, giúp các vitamin và khoáng chất trong sữa bò tươi được giữ nguyên. .

Vì vậy, lời khuyên giúp bạn tạo ra một ly sữa tươi trân châu đường đen đúng điệu là nên chọn loại sữa tươi tiệt trùng có độ ngọt vừa phải để khi kết hợp với trân châu đường đen sẽ tạo nên vị ngọt thanh. cà vạt. Và quan trọng hơn, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tốt nhất bạn nên chọn sữa có thương hiệu uy tín, đã được cơ quan y tế chứng nhận.

4.2. Chọn đường đen nguyên liệu tự nhiên

Sau sữa tươi nguyên liệu, một thành phần quan trọng khác bạn cần lưu ý khi lựa chọn là đường đen. Đường đen là thành phần quan trọng tạo nên vị ngọt của thức uống này.

Bạn nên sử dụng đường thay vì đường trắng. Nguyên nhân là do điểm chung của đường đen và đường trắng là tạo độ ngọt cho thức uống, nhưng đường đen có màu nâu đen do được làm thành mật mía hoặc nhuộm màu bên ngoài nên sẽ tạo thành sữa trân châu. Châu đẹp và ngon hơn. Có hai loại đường đen được sử dụng phổ biến hiện nay:

  • Đường đen thương mại: Đường được sản xuất bằng cách trộn đường trắng và 10% mật đường để thay đổi màu sắc của đường.
Bạn nên chọn đường đen tự nhiên
  • Đường đen tự nhiên: Trong quá trình sản xuất, một số mật đường được giữ lại ở cuối quá trình tinh luyện đường để tạo màu. Lời khuyên là bạn nên sử dụng đường đen tự nhiên vì thành phần tự nhiên và có vị ngọt dịu, thơm nhẹ giúp ly sữa thơm ngon hơn.

4.3. Chế biến trân châu đường đen

Bạn có thể mua trân châu đường đen đã được làm sẵn ngoài chợ để sử dụng nhưng như vậy sẽ làm mất đi cảm giác “tự làm ở nhà” và đôi khi trân châu mua ngoài hàng có thể không đảm bảo được độ bảo vệ. sinh thực phẩm. Tuy nhiên, để có được những viên trân châu đường đen handmade thơm ngon này không hề đơn giản. Vì vậy, để làm được bạn cần nắm vững 3 bước trong công thức nấu trân châu đường đen ngon bất bại gồm: chọn bột, nhào, luộc trân châu đúng cách và chú ý khi chân trâu chín thì ngâm vào nước lạnh. để trân châu giòn và bóng hơn.

5. Về sữa tươi trân châu đường đen

Trà sữa đang dần được biến tấu thành nhiều món khác nhau để mang đến hương vị mới lạ và phong phú cho người uống. Một trong những món trà sữa đang thịnh hành nhất hiện nay là sữa tươi trân châu đường đen.

Sữa bong bóng tự làm tại nhà thơm ngon

Một ly sữa tươi trân châu đường đen được coi là sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa tươi trân châu đường đen. Đường đen còn có tác dụng tạo màu cho ly sữa thêm bắt mắt và giữ cho trân châu mềm, dai, có vị ngọt nhẹ khi nhai. Chắc chắn ai đã nếm thử thức uống này sẽ không khỏi thất vọng mà thậm chí có thể bị “nghiện” sữa tươi trân châu đường đen. Đây cũng là thức uống lý tưởng cho những giờ làm việc, học tập căng thẳng của bạn. Đặc biệt, cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà.

Với những chia sẻ trên, chúng tôi hy vọng sẽ giúp bạn biết cách làm sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon tại nhà. Nếu gặp bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình thực hiện, hãy liên hệ với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới bài viết.

Xem thêm: Giải nhiệt mùa hè bằng cách pha trà sữa Thái với bột béo thơm ngon

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ vietgle

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *