Cách làm sụn gà cháy tỏi thơm nức mũi chỉ với 4 bước cơ bản

[a*_1]

Sụn ​​gà là xương sụn được chiết xuất từ ​​ức gà. Đây cũng là một trong những thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ngon được các bạn trẻ yêu thích. Có thể thấy trong mỗi món ăn đều có những món ngon như: sụn gà chiên giòn, sụn gà chiên nước mắm, sụn gà rang muối, sụn gà cháy tỏi, …

Cách làm sụn gà ngâm tỏi cực kỳ dễ, ai cũng có thể làm được tại nhà. Nếu bạn là người yêu thích vị cay nồng của tỏi ớt thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này.

Sụn ​​gà tỏi
Đĩa sụn gà cháy tỏi thơm phức, sụn gà giòn

Tham khảo cách làm sụn gà chiên giòn

Tìm hiểu thêm về sụn gà

Sụn ​​gà là nguyên liệu chính trong món ăn mà mình sắp giới thiệu hôm nay. Vì vậy, trước khi đi sâu vào cách chế biến món ăn ngon, chúng ta hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại nhé.

Sụn ​​gà thường được chiết xuất từ ​​sụn của nhiều bộ phận trên cơ thể gà như: ngực, đầu gối, lòng bàn chân, v.v. Tuy nhiên, sụn ngon nhất thường được chế biến thành nhiều món, không thể không kể đến sụn ngực. kể cả thịt và sụn.

Sụn ​​gà tỏi
Sụn ​​gà là một trong những nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon

Theo đó, thành phần dinh dưỡng của sụn gà có chứa 2 loại axit rất tốt cho xương và da là axit amin cysteine ​​và axit sunfuric.

Đặc biệt, lượng sụn ở bất kỳ con gà nào thường rất ít, khiến nó trở thành một nguyên liệu thô khá đắt đỏ. Giá trị dinh dưỡng mà sụn gà mang lại cũng chính vì thế mà các bà nội trợ luôn săn lùng ráo riết, dù giá cả thế nào.

Thành phần chuẩn bị

Để chế biến món sụn gà cháy tỏi thơm ngon, hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Sụn ​​gà tỏi
Nguyên liệu quan trọng làm nên thành công của món sụn gà này
  • Sụn ​​gà: 500g
  • Hành tím: 2 cái
  • Tỏi: 1 quả lê
  • Ớt đỏ: 2
  • Trứng: 1 quả trứng
  • Hành lá: 2-3 cây
  • Bột chiên xù: 150g
  • Toàn bộ gia vị: dầu ăn, dầu mè, xì dầu, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, cơm rượu

Nguyên liệu chế biến

Sụn ​​gà sau khi mua về rửa sạch, thấm khô. Tiếp theo bạn bắc một chiếc chảo lên bếp đun sôi rồi cho sụn gà vào đun khoảng 10 – 15 phút. Có thể cho thêm gừng đập dập và chút muối để khử mùi tanh của nguyên liệu. Sau đó ướp sụn với một chút dầu mè, xì dầu, đường, tiêu và một chút muối trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.

Sụn ​​gà tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến

Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ.

Ớt đỏ rửa sạch, cắt khoanh tròn dài.

Tiếp theo, bạn lấy một chiếc bát, đập trứng gà, cho bột chiên xù và bia vào trộn đều, để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút.

Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Cách làm sụn gà xào tỏi siêu ngon

Bước 1: Cho phần sụn gà đã ướp vào hỗn hợp bột chiên và trứng vừa trộn ở trên. Sau khi sụn có một lớp bột mỏng thì tiếp tục.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu vào sao cho sụn gà được giòn, có màu vàng đẹp mắt mà không bị dính chảo. Chiên miếng sụn một lần nữa cho tất cả các mặt rồi cho ra bát riêng.

Sụn ​​gà tỏi
Sụn ​​gà cháy tỏi thơm ngon đã sẵn sàng

Bước 3: Lọc bớt dầu ăn trong chảo, chỉ để lại khoảng 1 thìa cà phê, sau đó cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm. Tiếp đến cho phần sụn gà đã chiên sơ ở trên vào xóc đều. Nêm một chút muối, tiêu bột và hành lá là món ăn đã sẵn sàng.

Bước 4: Cho thành quả của món ăn hôm nay ra đĩa, bạn có thể trang trí tùy thích để món sụn gà nướng tỏi trông hấp dẫn và bắt mắt nhất.

Xem Cách Làm Lửa Tỏi

Sụn ​​gà sốt tỏi

Sụn ​​gà tỏi
Đĩa sụn gà cháy tỏi thơm ngon này sắp ra mắt gia đình bạn rồi

Vậy là với khoảng 15 phút chuẩn bị và sơ chế, khoảng 35 phút sơ chế là bạn đã có ngay một đĩa sụn gà cháy tỏi rồi. Món này muốn ngon thì phải ăn nóng, kết hợp với ít rau xanh, dưa leo thì quá tuyệt. Sụn ​​gà giòn, đậm đà quyện với mùi thơm của củ tỏi cay cay, trộn thật vừa miệng phải không các bạn.

kết thúc

Cách làm sụn gà xào tỏi thật dễ dàng và nhanh chóng phải không các nàng. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một món ăn ngon cho cả gia đình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về món ăn này, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết để được giải đáp nhanh nhất. Hoặc vui lòng comment để cải thiện kinh nghiệm viết và nấu ăn của bạn. Chúc mọi người may mắn và có bữa cơm đầm ấm bên những người thân yêu.

[a*_2]