Cách làm sườn nướng mật ong ngon vàng óng thơm nức mũi

Cách làm sườn nướng mật ong ngon vàng óng thơm nức mũi

[a*_1]

Sườn lợn – một nguyên liệu nổi tiếng trong nhiều món ăn ngon, như Thì cách nấu sườn nướng mật ong sau đây sẽ khiến bạn “tràn đầy sức sống” sau một ngày làm việc căng thẳng. Tôi biết có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho món ăn này. Nhưng tôi tin rằng những gì tôi chia sẻ dưới đây sẽ khiến bạn hài lòng và tò mò.

Cách làm sườn nướng mật ong 1

Cách làm sườn nướng mật ong 1

Thành phần cần chuẩn bị

  • Sườn non: 700 gram
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Ớt sừng đỏ: 4 miếng
  • Tỏi: 50 gram
  • Rau thơm, rau mùi, dưa leo
  • Gia vị khác: mật ong, nước mắm, hạt gia vị, tiêu bột, dầu ăn …
  • Bạn có thể nướng bằng than hoa, lò nướng, bếp chiên không khí

Cách nấu sườn nướng mật ong ngon

Tuy đây là một món ăn ngon dễ làm nhưng đừng chủ quan, đừng bỏ qua bất cứ nguyên liệu hay bước nào, nếu không món sườn nướng mật ong sẽ không đạt tiêu chuẩn.

Bước 1: Chuẩn bị và làm sạch sườn

Sườn non sau khi mua về rửa sạch, bạn có thể pha nước muối loãng để rửa cho hết mùi hôi. Sau đó chần qua nước sôi rồi để ráo, cắt khúc 5cm hoặc nếu thích để nguyên miếng bạn có thể làm món sườn nướng.

Mẹo chọn sườn ngon để nướng: Bạn nên đi chợ sớm để đảm bảo mua được sườn mới, nếu là sườn heo sạch thì càng tốt. Nếu sườn bị vàng và có mùi hôi thì không nên mua.

Bước 2: Ướp sườn cho ngấm gia vị

Cho sườn đã làm sạch vào tô, ướp sườn theo công thức sau: tỏi, ớt băm nhỏ, tiêu giã nhỏ, 3 muỗng canh mật ong, 1,5 muỗng canh gia vị, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tiêu bột, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu ăn … khuấy đều để ngấm 40-45 phút hoặc hơn nếu có thời gian.

Mình thường ướp trong tủ lạnh 2 tiếng nên khi ăn sườn có hương vị rất đậm đà, không bị thâm từ bên trong, nhúng vào vẫn ngon như thường.

Cách làm sườn nướng mật ong 2

Cách làm sườn nướng mật ong 2

Bước 3: Sườn nướng mật ong

Có nhiều phương pháp để nấu món sườn nướng mật ong như: B. bếp nướng than hoa, lò vi sóng, lò nướng hoặc nồi chiên không khí. Đó là vào bạn những gì là thuận tiện nhất!

Nướng trong lò: Trước khi nướng, bạn làm nóng lò nướng trước 5 phút – 180 độ rồi cho sườn vào, chỉnh nhiệt độ 180 độ – 30 phút để sườn chín vừa đủ. Bạn có thể phủ giấy bạc và nướng nếu thích.

Cách làm sườn nướng mật ong 3

Cách làm sườn nướng mật ong 3

Nướng trong nồi chiên không khí: Nếu bạn đang sử dụng nồi chiên không khí, bạn có thể đặt nhiệt ở 180 độ – 15 phút. Sau 15 phút lật mặt sườn, phết thêm một ít mật ong lên trên và nướng lần 2 ở 180 độ C trong 10 phút.

Nướng than: Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc picnic hoặc tổ chức tiệc ngoài trời, nướng sườn bằng than là rất hợp lý. Nướng than rất dễ, chỉ cần cẩn thận để sườn không bị cháy. Tôi vẫn nghĩ nướng than là ngon nhất.

Bước 4: Hoàn thành món sườn nướng

Rau sống, ớt, dưa leo rửa sạch để ráo, bày ra đĩa, cuối cùng chỉ cho sườn vào, trang trí cho đẹp mắt là bạn có thể thưởng thức được rồi. Thành phẩm phải có màu sắc hài hòa, có mùi thơm mật ong hấp dẫn và hấp dẫn người thưởng thức.

Cách làm sườn nướng mật ong 4

Cách làm sườn nướng mật ong 4

Cách pha nước chấm sườn nướng

Nhiều bạn cho rằng sườn ướp ngon thì không cần chấm, nhưng mình thấy chấm với nước chấm sẽ ngon hơn. Vậy pha nước chấm thịt nướng như thế nào để giống nhà hàng?

Cách làm sườn nướng mật ong 5

Cách làm sườn nướng mật ong 5

Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm một chút tỏi + ớt băm nhỏ rồi cho 300 gam nước me vào, khuấy đều rồi đổ 200 gam đường trắng, 50 ml nước mắm, 30 gam tương cà, 300 ml nước lọc vào. nước. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, đợi sốt sôi lên thì tắt bếp. Để nguội và cho vào tủ lạnh để nước sốt đặc lại.

phần kết

Hãy cùng nhau trở thành những “nghệ sĩ”, cùng nhau biến tấu chỉ với một nguyên liệu quen thuộc là sườn. Cách chế biến món sườn nướng mật ong trên đây không chỉ thích hợp cho những bữa cơm gia đình mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc nướng, dã ngoại ngoài trời. Chỉ cần ướp khoảng 1 tiếng là bạn đã có ngay đĩa sườn ngọt, đậm đà nhưng không làm mất đi hương vị đặc trưng vốn có. Không hoa mỹ cũng không hoa mỹ, bạn sẽ làm điều đó tối nay chứ?

[a*_2]