Cách làm thịt băm rang riềng mềm béo, thơm nức mũi cho bữa ăn

Cách làm thịt băm rang riềng mềm béo, thơm nức mũi cho bữa ăn

[a*_1]

Bữa tối siêu nhanh gọn mà vẫn ngon miệng với đĩa riềng mẻ thơm ngon. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản và không đòi hỏi kỹ thuật gì. Thịt heo bằm cả nạc lẫn mỡ, chiên vàng riềng thơm phức, đậm đà. Món này mà ăn với cơm nóng thì nhất định là bay cơm.

Cách chế biến thịt lợn bằm riềng riềng rất đơn giản. Tham khảo công thức siêu ngon này nhé.

Riềng xào thịt bằmRiềng xào thịt bằm
Thịt bò kho riềng thơm ngon, mềm, đậm đà gia vị

nguyên liệu pha chế

Thịt bằm béo ngậy, thơm mùi riềng được nêm vừa vặn. Đi chợ chuẩn bị nguyên liệu thôi nào.

  • Thịt heo: 300g
  • Riềng: 60g
  • Ớt tươi: 2
  • Hành tím: 2 củ
  • Dầu ăn: 200ml
  • Nước mắm: 100ml
  • Gia vị thường dùng: Gia vị, Đường, Bột ngọt, Tiêu xay
Riềng xào thịt bằmRiềng xào thịt bằm
Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn

quá trình vật liệu

Đối với thịt bằm xào riềng, có thể mua thịt bằm và riềng đã làm sẵn ngoài chợ. Tuy nhiên, nếu muốn nguyên liệu tươi, ngon, sạch và an toàn hơn, bạn nên mua thực phẩm rồi tự chế biến. Tiến hành như sau:

Thịt heo sau khi mua về bạn xát muối bên ngoài để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước sạch và thái nhỏ. Bạn nên mua thịt cả nạc lẫn mỡ để món ăn béo ngậy mà không bị khô.

Ướp gia vị khoảng 15 phút trước khi nấu để thịt ngấm. Công thức ướp thịt đơn giản như sau: ½ thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt.

Riềng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Cách làm riềng băm

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho riềng vào chiên cho đến khi riềng vàng giòn. Cho riềng đã chiên ra bát để ráo dầu.

Bước 2: Chắt bớt dầu ăn, chỉ để lại khoảng 1 thìa dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò xay đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt có màu vàng nâu thì cho riềng vào đảo cùng.

Bước 3: Nêm nếm lại gia vị, thêm chút ớt cay cho món ăn thêm kích thích vị giác rồi thưởng thức.

Riềng xào thịt bằmRiềng xào thịt bằm
Cách chế biến món ăn đơn giản và cực ngon

Món thịt băm xào cay thơm ngon, cay cay đã sẵn sàng. Món ăn sau khi đã sẵn sàng, chỉ cần ngửi thấy mùi thơm thôi là bạn đã ứa nước miếng rồi. Một bữa tối nhanh chóng và bổ dưỡng chỉ mất 15 phút chuẩn bị, bạn đã sẵn sàng để tập luyện chưa?

riềng băm sẵn

Riềng Bằm rang có mùi thơm cực kỳ kích thích khi đã sẵn sàng. Vị thơm béo ngậy của thịt bò xay kết hợp với mùi thơm của riềng, tiêu xay và ớt cay đảm bảo ai ăn rồi cũng mê ngay.

Riềng xào thịt bằmRiềng xào thịt bằm
Bát thịt bò xào riềng thơm ngon khó cưỡng

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, ngọt dịu và thơm ngon. Ngoài ra, vị cay cay của riềng khiến món ăn thêm bổ dưỡng mà không gây ngán.

Chọn nguyên liệu tươi

Thịt heo tươi sạch

Thịt heo ngon thường có màu hồng tươi, hương vị tự nhiên, thớ thịt khô và có độ đàn hồi tốt. Phần mỡ có màu trắng sáng, không có mùi lạ. Tránh thịt có màu sắc bất thường, nhợt nhạt hoặc quá sẫm màu. Đặc biệt những miếng thịt nhũn, nhầy nhụa và có mùi hôi hầu hết là thịt ôi thiu hoặc thịt của lợn bệnh.

Riềng tươi giòn

Để món ăn ngon, bạn nên chọn củ riềng tươi, giòn, mọng nước và bổ dưỡng. Bạn nên chọn những củ riềng hồng không quá già, không bị mọc mầm và giàu chất dinh dưỡng.

Chấm dứt

Bò nướng riềng mẻ là món ăn ngon, rẻ mà lại rất dễ làm. Vậy là bạn đã có công thức chuẩn cho món ăn siêu ngon và hấp dẫn này rồi. Hãy trổ tài món ngon này cho cả gia đình bạn ngay nhé. Chúc mọi người may mắn. Và đừng quên theo dõi cách nấu món bò kho ngon đúng điệu cùng NgonAZ nhé.

[a*_2]