Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà

[a*_1]

Cách làm thịt bò, khoai tây, cà rốt Không chỉ có màu sắc bắt mắt mà hương vị cũng vô cùng hấp dẫn. Thịt bò còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt tốt cho thai nhi đang phát triển. Vậy thì chúng ta cùng vào bếp để chế biến món thịt bò hầm thơm ngon đó chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé.

Thịt bò thơm phức quyện cùng vị ngọt của cà rốt, thơm bùi của khoai tây mang đến sức hấp dẫn khó chối từ. Cách làm thịt bò hầm khoai tây khá đơn giản nên ai cũng có thể nấu được tại nhà.

Xem thêm: Cách Làm Bò Kho Hạt Sen

Cách làm thịt bò, khoai tây, cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 300 gram
  • Khoai tây: 2 củ
  • Cà rốt: 1 củ hành tây
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành tím: 1 củ hành tây
  • Hành lá, rau mùi vừa đủ.
  • Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, đường …

Các bước làm món thịt bò khoai tây cà rốt

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Thịt bò tươi ngon sau khi mua ở chợ về rửa sạch, thái miếng vuông dày 2 – 2,5 cm rồi cho vào ổ bánh mì lớn.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra để ráo.

cách làm thịt bò, khoai tây, cà rốt


Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt miếng dày khoảng 1,5-2 cm.

Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Gừng cạo vỏ, cắt lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò

Với một bát thịt bò đã cắt, bạn cho gừng, tỏi, một ít tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm và nửa thìa cà phê tiêu xay.

cách làm thịt bò, khoai tây, cà rốt

Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Hầm thịt bò với cà rốt và khoai tây

Đặt nồi với 1 lít nước lên bếp. Cho thịt bò vào nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ.

Đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng rồi cho khoai tây và cà rốt vào đun thêm khoảng 15 đến 20 phút để các nguyên liệu vừa chín tới. Sau đó tắt bếp.

Bước 4: hoàn thành và thưởng thức

Khi nước hầm được, bạn cho hành ngò thái nhỏ vào, múc ra bát khi còn nóng để món ăn có hương vị hấp dẫn nhất.

cách làm thịt bò, khoai tây, cà rốt

Cách làm bò hầm khoai tây cho bé

Món Bò Hấp Cà Rốt Cho Bé Khoai Tây có một chút biến tấu để kích thích vị giác của bé. Để làm chi tiết tham khảo:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 200 gram
  • Khoai tây: 1 củ hành tây
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành khô: 1 củ hành tây
  • Một ít rau mùi và hành lá
  • Gia vị: mắm, muối, mỳ chính …

Các Bước Làm Thịt Bò Hấp Khoai Tây Cho Bé

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Cách sơ chế thịt bò cũng tương tự như cách làm ở trên nhưng bạn thái thịt bò thành những miếng vuông nhỏ hơn để bé dễ ăn.

cách làm thịt bò hầm khoai tây cho bé

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông, để ráo. Đặt chảo nhỏ với chút dầu ăn lên bếp, cho khoai vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng dày 0,5 cm.

Rau mùi và hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: nêm gia vị

Khi nêm gia vị cho thịt bò, tránh cho thêm tiêu đen vì bé không ăn được cay.

Cho thịt bò vào âu, thêm 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt rồi trộn đều.

Ướp thịt bò trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: hầm khoai tây với thịt bò

Cho thịt bò vào xào cùng hành khô cho đến khi thịt bò săn lại. Cho khoảng 500 ml nước vào hầm. Trước khi đậy vung, cho cà chua và thêm chút gia vị vào nấu trong 1 giờ.

Sau đó cho khoai tây chiên vào hầm thêm 15-20 phút rồi cho rau mùi và hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 4: hoàn thành và thưởng thức

Sau đó, múc khoai tây hầm ra bát đợi nguội rồi cho bé ăn.

cách làm thịt bò hầm khoai tây cho bé

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bò hầm khoai tây cà rốt đơn giản mà bổ dưỡng rồi. Bạn có thể ăn kèm với bún, cơm nóng cũng rất hợp. Vậy thì hãy đổi món cho cả nhà mỗi khi có dịp với món thịt bò hấp thơm ngon này nhé. Đừng quên theo dõi các chuyên mục Ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công!

[a*_2]