Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm

[a*_1]

Thịt bò là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Loại thực phẩm này cũng có nhiều cách chế biến hấp, rán, nấu… khác nhau. cách làm thịt bò hấp Là một món ăn tiết kiệm nhưng không kém phần hấp dẫn nên rất được lòng mọi người

Thịt bò hấp cách thủy nghe có vẻ lạ nhưng lại cực kỳ dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị miếng thịt bò và nồi hấp cách thủy là có thể làm được. Tuy nhiên, để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể biến tấu lên một chút sả, gừng và gia vị. Bạn thế nào rồi? Những thông tin sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể vào bếp chiều nay chiêu đãi cả nhà.

Ghi chú: Thịt bò hấp với gì ngon nhất

Cách làm thịt bò hấp bằng nồi hơi

Thịt bò hấp nước dùng có sự hòa quyện của gừng và sả, vị ngọt mềm của thịt bò vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 300 gram
  • Sả: 3 cây
  • Tỏi: 3 tép
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành hương, ớt
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường …

Các Bước Làm Thịt Bò Hấp

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Thịt bò rửa sạch, có thể thái miếng lớn để thịt ngấm gia vị khi ướp. Điều này cũng sẽ giúp đẩy nhanh quá trình hấp và thịt chín đều hơn.

cách làm thịt bò hấp

Cho thịt bò vào tô lớn rồi nêm gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính, 2 muỗng canh nước mắm, chút tiêu xay, tỏi băm nhỏ rồi xoa đều các mặt cho đến khi ngấm gia vị. trộn với Thịt đã trộn thì dừng lại.

Ướp thịt trong khoảng 50-60 phút. Trong quá trình ướp, có thể bảo quản thịt trong tủ lạnh.

Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập.

Gọt vỏ và cắt lát gừng và để riêng.

Bước 2: Tiến hành hấp thịt bò

Sau khi nêm gia vị, bắc nồi hấp lên bếp. Cho khoảng 500 ml nước vào nồi.

Đặt thịt lên trên vỉ hấp nhưng rải một lớp gừng sả lên trên và dưới mặt thịt. Việc này sẽ giúp miếng thịt có mùi thơm của gừng sả. Vì vậy, khi tiêu dùng sẽ kích thích vị giác và tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

Đậy vung và đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi. Sau đó vặn lửa nhỏ. Tiếp tục hấp khoảng 40 – 50 phút cho đến khi thịt chín đều thì tắt bếp.

Bước 3: kết thúc và thưởng thức

Cho thịt ra đĩa đợi khoảng 2-3 phút cho thịt nguội, cứng lại rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Bày ra đĩa đẹp mắt và mời cả nhà thưởng thức với cơm nóng, chấm với bát nước chấm tỏi ớt thì ngon tuyệt.

cách làm thịt bò hấp

Xem thêm: Cách Làm Bò Hấp Bia

Tư vấn cách làm bò hấp cách thủy

Khi chế biến món thịt bò hấp cách thủy, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Cẩn thận khi sơ chế thịt bò

Nếu bạn dùng thăn bò để hấp, hãy cắt bỏ phần da bên ngoài vì phần da này khá dày và mất nhiều thời gian để nấu. Điều này giúp món ăn mềm hơn và không bị dai.

Khi hấp xong, bạn hãy để thịt nghỉ ngơi trước khi chuyển sang bước tiếp theo

Khi thịt bò vừa chín tới, bạn cho ra đĩa đợi khoảng 2-3 phút rồi thái miếng nhỏ. Nếu bạn cắt ngay sau khi hấp, nước sẽ chảy ra, dính vào thớt và làm thịt bị khô. Khi ăn không cảm nhận được vị thơm ngọt của thịt bò.

Chú ý đến quá trình ướp gia vị

Khi nêm gia vị, bạn nên trộn đều các nguyên liệu. Nếu bạn ướp lâu, hãy lật lại sau mỗi 15 phút để tránh muối ở trên bị nhạt.

Không kết dính thịt khi hấp

Nếu hấp thịt và buộc lại thì phần đó sẽ không chín mà còn chỗ chín kỹ. Vì vậy, bạn nên phân bố đều thịt trên nồi để thịt chín đều và hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Thỏ Nướng Ngon

Như vậy là chúng ta vừa tìm hiểu xong cách làm thịt bò hấp cách thủy rồi đó. Quá trình này rất đơn giản và không khó nên có thể dựa vào bếp để thực hiện. Hãy đổi khẩu vị cho gia đình với món thịt bò hấp sả để giành được sự yêu thích của cả nhà nhé các chị em.

[a*_2]