Cách làm thịt bò nấu dưa chua vị thanh thanh, ăn nhanh không là bay hết

[a*_1]

Trong các món canh, món canh chua có lẽ được nhiều người yêu thích bởi vị thanh mát, ngọt ngọt, giải nhiệt tuyệt vời. Một trong số đó phải kể đến cách làm bò kho dưa leo ngon đơn giản. Chắc chắn rằng trong những ngày se lạnh như thế này hương vị của món ăn này sẽ là tâm điểm của bữa ăn. Điều báo trước là cả nhà phải “nhịn”, nếu không sẽ rất hụt hẫng!

Cách nấu thịt bò ngâm chua 1

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Hầm

Cách làm thịt bò ngâm chua

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc cũng có thể khiến món thịt bò luộc dưa chuột trở nên quá đậm đà. Nhưng món ăn này được người lớn cũng như trẻ nhỏ yêu thích.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò: 200-300 g
  • Dưa chua và dưa chua: 100-200g
  • Cà chua: 2 quả
  • Gừng: 1 nhánh
  • Tỏi: 1 củ hành tây
  • Hành khô: 1 củ hành tây
  • Nêm hạt
  • thông điệp
  • tiêu

Cách làm thịt bò dưa chuột 2

Các bước chế biến món thịt bò ngâm chua

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

– Với cà chua, bạn rửa sạch, thái múi cau. Với tỏi, hành khô và gừng các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cách làm thịt bò ngâm 3

– Với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại, để ráo nước. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc miếng vuông tùy thích.

– Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt gia vị, một chút hạt tiêu, tỏi và gừng băm nhỏ. Trộn đều và để nghỉ khoảng 20 – 30 phút cho thấm đều gia vị.

Cách làm thịt bò ngâm chua 4

Bước 2: Xào thịt bò

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho chút dầu ăn vào. Bạn bổ thịt bò cho săn rồi đổ nước xâm xấp mặt thịt khoảng 400-500 ml đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm.

Cách làm thịt bò dưa chuột 5

Bước 3: Cách làm thịt bò ngâm chua

– Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm vàng.

– Tiếp theo cho cà chua vào xào chín mềm rồi cho dưa chuột vào xào cùng. Họ cũng nêm một chút, nêm cho vừa ăn và nấu cho đến khi dưa chín.

Cách làm thịt bò dưa chuột 6

– Sau đó cho cà chua và dưa cải vào soong, nấu thêm khoảng 5 đến 10 phút, nêm nếm gia vị nếu muốn rồi bắc ra.

Cách nấu bò ngâm 7

– Cuối cùng, bạn múc canh thịt bò nấu dưa leo ra bát và thưởng thức ngay nhé!

Món canh thịt bò nấu dưa leo không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị chua của dưa cải với vị ngọt của thịt bò thật không thể cưỡng lại được.

Cách làm thịt bò ngâm chua 8


Xem thêm: Cách nấu bò kho bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò nấu dưa chuột

Với cách làm thịt bò ngâm chua dễ dàng mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Theo đông y, thịt bò có vị ngọt, tính bình nên giúp ích khí, dưỡng huyết, mạnh gân xương. Theo tây y, thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin B2, B6… giúp ngăn ngừa hiệu quả hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.

Cũng giống như dưa leo nhờ axit lactic lên men tự nhiên giúp kích thích hệ tiêu hóa và tạo cảm giác thèm ăn hơn. Tuy nhiên, chị em lưu ý vì dưa chuột chứa nhiều natri nên cần chú ý trung hòa lượng muối hàng ngày.

Nếu cảm thấy chán ăn và mệt mỏi, chị em hãy thử ngay món canh thịt bò nấu dưa leo để bồi bổ cơ thể và lấy lại chất dinh dưỡng đã mất.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò nấu dưa leo 1

Xem thêm: Cách xào thịt bò ngâm chua

Mẹo chọn thịt bò ngon để nấu canh dưa leo

Dù thế nào đi nữa, để có được cách nấu bò ngâm sả tắc hấp dẫn nhất thì việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là điều cần thiết.

– Bạn nên chọn loại thịt bò có mỡ màu vàng nhạt, thịt còn có màu đỏ nhạt chứ không phải đỏ sẫm.

– Bạn dùng tay ấn vào thịt sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu, có độ đàn hồi tốt. Và bạn tuyệt đối không mua thịt mà mềm, bị móp và móp, khó phục hồi.

– Bạn cũng không mua thịt bò có màu tím nhạt, có đốm trắng như đỉa, lợn ốm ăn vào rất nguy hiểm.

– Cũng có thể nói thịt bò giả thịt heo để trà trộn bán!

Mẹo chọn thịt bò ngon để nấu canh dưa leo 1

Xem thêm: Cách Làm Bò Nhúng Giấm

Vì vậy, bạn không cần phải quá cầu kỳ. Chỉ cần thêm một chút kinh nghiệm nấu nướng để có món bò kho dưa chuột ngon tuyệt. Đảm bảo rằng bạn có công thức này, mọi người sẽ thích nó. Chị Em Nhanh Chóng Thực Hiện Cách Làm Thịt Bò Khô Để Chiêu đãi Mọi Người!

[a*_2]