Cách làm thịt bò nấu khế – có bát canh mà cả nhà tranh nhau vì quá ngon

[a*_1]

Tuổi thơ của nhiều người chắc hẳn đều gắn liền với bát canh khế vừa ngon vừa mát. Tuy nhiên, hồi đó làm gì có thịt bò, có khi chỉ là ba con tép nhỏ nấu trong vườn với vài quả khế chua. Nếu muốn đổi khẩu vị mới và nhớ về những năm tháng ấy, bạn hãy thử ngay cách làm thịt bò kho khế mới nhé. Đảm bảo mọi người sẽ bất ngờ.

Cách nấu thịt bò sao 1

Xem Thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Cà Chua Đơn Giản

Cách nấu thịt bò kho khế

Dù là ngày nắng nóng hay mát mẻ, một bát canh thịt bò nấu khế chua tự làm sẽ kích thích vị giác của mọi người và khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Cách làm thịt bò nấu khế chua rất đơn giản. Bạn nên thử nó ngay bây giờ!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200 g thịt bò
  • 2 trái khế chua.
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả dứa
  • 1 trái ớt
  • rau mùi
  • Piper lolot
  • Laksa sẽ rời đi
  • Hành khô
  • tỏi
  • Nêm hạt
  • Muối
  • Mì chính
  • đường
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Các bước để nấu món thịt bò nấu khế

Bước 1: sơ chế các nguyên liệu

– Đầu tiên bạn bóc sạch vỏ với hành và tỏi rồi băm nhỏ.

– Với thịt bò, bạn rửa sạch với một chút nước muối và gừng băm nhỏ để hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại thịt, để thật ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. Khi cắt bạn nhớ cắt theo chiều ngang của thịt vì khi nấu thịt sẽ mềm và không bị dai.

– Tiếp theo cho một ít hạt gia vị, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn vào trộn đều. Thời gian ướp trong khoảng 20 – 30 phút cho thấm đều gia vị.

Cách nấu thịt bò kho khế 2


– Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. Với dứa, bạn gọt vỏ, thái miếng mỏng.

– Rửa sạch rau mùi, lá gói và rau mùi rồi thái nhỏ. Với ớt, bạn bỏ cuống thái thành những lát mỏng.

– Với khế chua, bạn rửa sạch, gọt bỏ mép rồi thái thành từng lát mỏng.

Cách nấu thịt bò kho khế 3

Bước 2: Cách nấu thịt bò kho khế

– Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào chiên. Chờ thịt bò chín tái thì chuyển ra đĩa.

– Dùng chung chảo, cho dầu vào đun nóng, phi thơm hành, tỏi băm nhỏ rồi cho cà chua vào xào.

Cách nấu thịt bò kho khế 4

– Đợi đến khi cà chua gần chín thì cho vào nồi nước đun sôi vừa ăn. Họ đun sôi nước và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu thịt bò kho khế 5

– Tiếp theo cho khế chua, dứa vào đun cùng. Đợi chín rồi cho thịt bò đã xào vào chảo. Bạn cho một nửa số lá bì, ngò gai, ngò gai, ớt sừng vào đun cùng rồi tắt bếp.

– Sau đó, bạn cho canh ra tô lớn rồi cho rau mùi, lá gói và xà lách lên trên là có thể thưởng thức ngay được rồi!

Cách làm thịt bò nấu khế chua quá đơn giản nhưng khi làm xong thì màu sắc vô cùng hấp dẫn, hương vị thơm ngon đặc trưng của các nguyên liệu. Với món ăn này, bữa cơm gia đình sẽ phong phú hơn rất nhiều!

Cách nấu bò kho khế 6

Cách nấu cùi nhãn sao sống.

Thay vì những công thức nổi tiếng, chị em có thể học cách làm thịt bò kho khế chua hấp dẫn. Đặc biệt với những người mới ốm dậy hoặc chán ăn thì đừng bỏ qua bí quyết dưới đây nhé!

Vật liệu phải được làm

  • 150 g thịt bò
  • 150g giò sống
  • 2 trái khế chua
  • 7 quả cà chua bi
  • 3 ống hút rau mùi
  • 300ml rượu trắng
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • Nêm hạt
  • tiêu
  • đường
  • Muối

Làm thế nào để làm bột giấy ngôi sao thô 1

Các bước nấu món bò kho khế chua

Bước 1: sơ chế thịt bò

– Đầu tiên bạn rửa sạch thịt bò rồi ngâm vào bát với một chút rượu trắng khoảng 15 phút để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch và để ráo.

Cách làm thịt bò kho khế chua 2

– Sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc xay nhuyễn với giò sống.

Làm thế nào để làm bột giấy ngôi sao thô 3

Bước 2: chấm thịt

– Bạn cho 1 thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tỏi băm nhỏ, ½ thìa cà phê đường và một chút muối, trộn đều với thịt bò và giò sống. Trộn đều tay cho đến khi tạo thành một khối mềm mịn.

– Sau đó để hỗn hợp này nghỉ khoảng 20 – 30 phút cho ngấm vị.

Làm thế nào để làm nguyên sao bột giấy ngôi sao 4

Bước 3: sơ chế các nguyên liệu khác

– Với cà chua, bạn rửa sạch và để thật ráo nước.

– Rau mùi rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay.

Làm thế nào để làm bột giấy ngôi sao thô 5

– Khế rửa sạch, bỏ bớt nếp rồi thái thành từng lát mỏng.

Làm thế nào để làm bột giấy ngôi sao thô 6

Bước 4: cách nấu cùi nhãn sao sống.

– Bạn cho 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, vo hỗn hợp thịt bò và xúc xích nguyên miếng rồi thả vào nồi đun cho đến khi hết nguyên liệu.

– Sau đó cho cà chua và khế vào.

Làm thế nào để làm bột giấy ngôi sao thô 7

– Tiếp theo, nêm 2 thìa cà phê đường để làm dịu vị chua của khế, 2 – 3 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa bột ngọt, đảo đều.

– Bạn vừa nấu vừa vớt bọt bẩn khi vớt ra để nước dùng được trong hơn. Sau đó cho rau mùi vào và tắt bếp.

Làm thế nào để làm bột giấy ngôi sao thô 8

– Giờ thì bạn hãy cho món canh thịt bò nấu khế ra ngoài trời và thưởng thức ngay thôi!

Làm thế nào để làm bột giấy ngôi sao thô 9

Cách làm thịt bò nấu khế chua đơn giản vậy thôi nhưng hương vị ai ăn rồi cũng thấy hấp dẫn. Miếng thịt nào cũng mềm thơm, nước dùng chua chua ngon tuyệt cú mèo. Đừng quên theo dõi các chuyên mục Ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công!

[a*_2]