Cách làm tokbokki bằng cơm nguội đang khiến dân mạng phát cuồng

[a*_1]

Bánh gạo tokbokki không còn quá xa lạ với chúng ta, đặc biệt là các bạn trẻ. Nhưng cách làm tokbokki với cơm nguội là một công thức khá độc đáo đã thu hút hàng trăm nghìn lượt quan tâm và chia sẻ trong những ngày qua.

Trước đây chúng ta thường làm Tokbokki bằng bánh tráng nhưng bây giờ cũng có cách làm Tokbokki với cơm nguội, nghe hơi sai, cơm nguội làm Tokbokki như thế nào? Vậy thì hãy cùng Em vào bếp bật mí trước một chút rằng món bánh tráng cuốn thịt nguội này còn ngon hơn cả bản gốc.

cách làm tokbokki với cơm nguội 1

Tham khảo: Cách Làm Tokbokki Phổ Biến Hiện Nay

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơm nguội
  • bột mì
  • Bột gạo đơn giản
  • Ăn kèm: xúc xích, tôm viên, bò viên, chả cá, bắp cải
  • Gia vị cần thiết: muối, gia vị, tương ớt, tương cà, ớt bột khô, đường …

Trước khi bắt đầu làm tokbokki với cơm nguội, mình sẽ hướng dẫn các bạn chọn nguyên liệu sao cho dễ chuẩn bị.

Cơm nguội phải chọn phần cơm không quá khô, không có mùi khét, không bị thiu, nếu cơm nguội quá khô thì cho ít nước vào, đảo đều và để cơm nghỉ 10 phút, phần cơm còn lại sẽ giúp nước trong. hạt gạo ngấm nước, làm cho gạo mềm và ẩm trở lại.

Nếu không có bột gạo nguyên chất, bạn có thể sử dụng gạo ngay tại nhà và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Bạn có thể thay thế tinh bột sắn bằng tinh bột ngô.

Bước 1: Làm tokbokki

Hãy chuẩn bị sẵn một chiếc máy xay để xay gạo nguội thành bột, nhưng nếu bạn không có máy xay ở nhà, hãy thử băm bằng tay, càng mịn càng tốt.

Sau đó cho bột sắn dây, bột gạo vào phần cơm nguội ở trên, cứ 1 bát cơm nguội thì 1/2 bát bột sắn dây / bột gạo. Bạn nhào bột đến khi thật dẻo, nếu thấy bột chưa đủ dẻo thì bạn cho thêm bột mì vào nhào, có thể tăng giảm lượng bột tùy thích.

Khi hỗn hợp đã dẻo và không còn dính tay, bạn bắt đầu nặn thành tokbokki bằng cách nặn các miếng tròn lại với nhau vừa ăn.

cách làm tokbokki với cơm nguội 2

Bước 2: Nấu tokbokki

Đặt một cái chảo lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ, đun nhanh cho sôi nhanh.

Khi nước trong nồi sôi, nhanh tay cho bánh đa vào nấu, đợi bánh nổi thì vớt ra đĩa, quết một chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau.

Bước 3: Làm nước sốt tokbokki đặc biệt

Nước chấm đóng vai trò chính trong món ăn này, vì gia vị quyết định sự thành công của món bánh đa, bánh có ngon hay không, đậm đà nằm ở nước chấm.

Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho hỗn hợp tương ớt (nếu dùng tương ớt Hàn Quốc thì càng tốt), ớt bột khô, đường, hạt gia vị, muối, tương cà, nửa bát con nước lọc, trộn đều để hỗn hợp sền sệt là được. . Nếu bạn lỡ tay trộn quá nhiều, hãy nhanh chóng hòa nước bột sắn / bột bắp vào để tạo độ sánh cho nước sốt.

cách làm tokbokki với cơm nguội 3

Đặt bánh gạo xuống, sau đó đến các loại nhân như: lạp xưởng, chả cá, bò viên, tôm viên, bắp cải … bạn có thể ăn tùy thích, tùy sở thích của mọi người. Đợi nước sốt ngấm vào bánh thì tắt bếp, múc ra bát, rắc một ít mè trắng lên trên cho hấp dẫn hơn.

Tham khảo: Cách Làm Tokbokki Bằng Bột Gạo Siêu Hot

Làm Tokbokki với cơm nguội

Khi làm món tokbokki này, bạn có thể tùy chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình, không nhất thiết phải theo công thức trên, vd: nhưng nếu bạn thích cay như mình thì chỉ cần chấm thêm tương ớt.

cách làm tokbokki với cơm nguội 4

Để các bạn dễ hình dung, đây là video hướng dẫn cách làm bánh gạo Tokbokki từ cơm nguội sẽ khiến bạn bất ngờ vì vô cùng thơm ngon, hấp dẫn không khác gì hàng “thật”.

Nguồn: Tiktok @ goc.cua.hang

Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày tại NGONAZ và thường xuyên theo dõi nhé. Chúng tôi giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Công thức nấu ăn mới và độc đáo được cập nhật tại đây mỗi ngày. Không cần phải lo lắng về “hôm nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

phần kết

Từ giờ mình không phải nghĩ xem nấu món gì với cơm nguội còn thừa, mình hay rang mỗi khi cơm nguội, nhưng ăn cơm rang hoài cũng chán. “Tạm biệt” cơm rang, mình lại biết đến cách làm tokbokki ăn với cơm nguội, vì cả tháng nay mình mới kiếm đủ món này, chấm với chút nước sốt chua ngọt cay cay thì đúng là thế thôi. muốn ăn mãi không hết.

[a*_2]