Cách làm tôm hùm Alaska hấp đơn giản mà không kém phần sang trọng

Cách làm tôm hùm Alaska hấp đơn giản mà không kém phần sang trọng

[a*_1]

Trong số những loại tôm hùm đắt nhất, không thể không kể đến tôm hùm Alaska (Canada), có giá tiền triệu một kg và nặng vài ký. Vậy một sản phẩm giá trị như vậy thì phải làm sao? Câu trả lời rất đơn giản: lấy nó ra hấp và thưởng thức với nước chấm tuyệt đỉnh. hãy cùng tìm hiểu Cách nấu tôm hùm Alaska hấp Món ngon dễ làm tại nhà mà mình chia sẻ dưới đây.

Chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất nhưng lại ít chất béo (cholesterol), thịt tôm hùm Alaska được xếp vào loại thực phẩm cao cấp có lợi vô cùng. Các chất dinh dưỡng trong tôm hùm này đặc biệt tốt cho những người bị suy dinh dưỡng, ốm yếu hoặc đang mang thai. Tất cả những gì bạn phải làm là hấp tôm, không cần chế biến cầu kỳ nhưng vẫn có một món ăn ngon và bổ dưỡng.

chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm hùm Alaska: 1 con (khoảng 1-2kg)
  • Bia: 1 lon
  • Hành tây: 1 miếng
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị: muối, gia vị, mì chính, tiêu xay, v.v.

Cách làm tôm hùm Alaska hấp

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để món tôm hấp thơm ngon và đúng vị, việc chuẩn bị đúng cách là rất quan trọng. Đối với tôm hùm nặng 1-2 kg nhưng vẫn còn sống và đá, bạn cần làm theo các bước dưới đây để nấu nó:

Đầu tiên, bạn đánh nhuyễn bằng cách ngâm tôm vào một chậu nước lạnh khoảng 15 phút. Điều này không chỉ giúp tôm chết dần mà không mất độ tươi ngon mà còn giúp thịt tôm giảm bớt vị mặn của biển.

Tháo hết dây thừng trên tôm và dùng bàn chải chà từng ngóc ngách của tôm để loại bỏ chất bẩn bằng nước muối pha loãng.

Rửa sạch lại tôm với nước lạnh rồi để sang một bên cho ráo nước.

Hành, gừng, ớt rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng, hành lá cắt khúc 4-5 cm.

Bước 2: Tiến Hành Chế Biến Tôm Hùm Alaska Hấp

Chuẩn bị một tủ hấp có thể chứa 1-2 kg tôm Alaska nguyên con.

Xếp gừng, ớt, hành tây và hành lá xuống đáy nồi hấp, sau đó xếp tôm hùm lên trên. Đặt nồi hấp lên trên, đổ bia lên tôm để thân tôm hút bia, bia thừa sẽ thoát ra ngoài qua lỗ của nồi hấp và chảy xuống đáy nồi.

Cách Làm Tôm Hùm Alaska Hấp

Cách Làm Tôm Hùm Alaska Hấp

Đặt nồi hấp tôm hùm lên bếp với lửa lớn. Khi bia sôi lăn tăn và bia có mùi thơm thì giảm lửa vừa – nhỏ và hấp tôm trong vòng 20 – 30 phút.

Khi thân tôm hùm cong và đỏ đều các mặt là xong.

Bước 3: Kết thúc và thưởng thức

Tôm đã hấp chín, bạn bày ra đĩa, chuẩn bị sẵn muối ớt xanh hoặc nước mắm tiêu chanh để thưởng thức.

Cách Làm Tôm Hùm Alaska Hấp

Cách Làm Tôm Hùm Alaska Hấp

Tôm hùm Alaska nên ăn khi còn nóng ngay sau khi hấp. Dùng kéo cắt bỏ vỏ tôm hùm và dùng tay xé từng phần thịt tôm chấm với nước chấm, sẽ rất tuyệt.

Yêu cầu thành phẩm tôm hùm Alaska

Hấp tôm hùm Alaska là khâu quan trọng nhất của canh lửa phải canh thời gian thích hợp. Bạn chỉ cần dựa vào công thức trong khoảng 20 phút hấp ở lửa vừa và cao cho mỗi pound tôm, nhân theo trọng lượng của tôm.

Tôm hấp thành phẩm có lớp da đỏ tươi đẹp mắt, những thớ tôm ngọt, mềm, mọng nước với vị cay tê tê của nước chấm hải sản.

Cách chọn tôm hùm Alaska phù hợp

Nếu bạn muốn mua một con tôm hùm Alaska 1-2 kg bạn sẽ phải bỏ ra vài triệu đồng. Vì vậy, để xứng đáng với số tiền mình bỏ ra, bạn cần biết cách chọn tôm tươi, ngon. Tôm Alaska ngon có những đặc điểm sau:

Hầu hết tôm Alaska có màu sáng và nâu bóng.

Cách Làm Tôm Hùm Alaska Hấp

Cách Làm Tôm Hùm Alaska Hấp

Tôm tươi, di chuyển linh hoạt; Chân, râu và vẫn chiến đấu, hoạt động.

Phần kết nối giữa đầu và thân vẫn chắc chắn, không bị lộ.

Ngửi tôm không có mùi tanh, ôi thiu; không nhờn khi chạm vào.

phần kết

Với cách chế biến tôm hùm Alaska hấp cách thủy đơn giản ở trên, có lẽ không ai khó chế biến được một con tôm to như vậy. Mong rằng món ngon mỗi ngày sẽ giúp bạn và gia đình chia sẻ những giây phút hạnh phúc bên nhau. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải lo lắng không biết hôm nay ăn gì hay tối nay ăn gì. Chúc các bạn thành công!

[a*_2]