Cách làm tôm hùm đất sốt cay thơm ngon hấp dẫn chuẩn không cần chỉnh

Cách làm tôm hùm đất sốt cay thơm ngon hấp dẫn chuẩn không cần chỉnh

[a*_1]

Thật thiếu sót khi ăn bất kỳ loại hải sản nào, đặc biệt là tôm càng mà không có một chút ớt cay. Nếu vậy thì đừng bỏ qua cách nấu tôm càng cay siêu ngon dưới đây nhé. Chúng tôi đã tổng hợp tới 2 công thức khác nhau để đảm bảo mỗi món ăn đều có nét đặc sắc riêng.

Cách làm cua sốt 1

Cách làm cua sốt 1

Cách làm tôm càng cay đơn giản

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản là cả nhà sẽ học ngay được cách làm tôm càng sốt chua cay vừa đậm đà vừa ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3kg ghẹ (tùy lượng của gia đình)
  • 1 củ hành tây
  • 150g bơ lạt
  • 1 lít nước cam đóng hộp hoặc nước cam tươi vắt
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 3 muỗng canh bột ớt cay
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • mùa hạt giống
  • Tin tức
  • sa tế
  • me chua

Các bước làm tôm càng sốt cay đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm càng rửa sạch trước, có thể dùng bàn chải nhỏ để chải cho sạch.

cách làm cua sốt 2

cách làm cua sốt 2

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm sốt cay

– Bạn cho 3 thìa ớt bột, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa sa tế, 1 thìa hạt nêm vào với nhau. Hoặc nếu không muốn dùng sa tế thì trộn với 1 thìa tỏi băm, hành hoa băm nhỏ, 3 củ sả thơm cùng ớt bột và nghệ vàng cho đẹp mắt.

cách làm cua sốt 3

cách làm cua sốt 3

Bước 3: Tiến hành làm tôm càng cay

– Bạn bắc nước lên bếp, đun đến khi sôi hoặc nếu có nước cam thì dùng nước cam. Sau đó cho các gia vị đã trộn ở trên vào.

cách làm tôm càng cay 4

cách làm tôm càng cay 4

– Tiếp theo cho tôm hùm đã làm sạch vào nấu khoảng 15-20 phút. Có thể thêm gia vị cho đậm đà hơn.

– Bạn tắt bếp và để nguyên trong nồi khoảng 10 phút. Sau đó cho tôm càng cay ra đĩa trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

cách làm cua sốt 5

cách làm cua sốt 5

Xem Thêm: Cách Chế Biến Tôm Hùm Sốt Bơ Tỏi Ngon

Cách làm tôm càng cay kiểu mới

Để món cua sốt cay thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một số nguyên liệu nổi tiếng khác dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1-2 kg tôm càng
  • Ớt tươi hoặc ớt bột
  • tiêu xay
  • Nấu rượu
  • đậu nành
  • đường phố
  • Hạt vừng trắng rang
  • Muối ăn
  • dầu ăn

cách làm cua sốt 6

cách làm cua sốt 6

Các bước làm tôm càng cay kiểu mới

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên bạn rửa sạch bùn đất trong ruột tôm càng.

– Sau đó dùng kéo cắt dọc theo vỏ đuôi tôm để tôm thấm gia vị tốt hơn

– Tiếp theo cho rượu nấu ăn, chút đường, xì dầu và tiêu đen vào ướp khoảng 30 phút cho thấm đều các gia vị trên.

Cách làm cua sốt 7

Cách làm cua sốt 7

Bước 2: Tiến hành sơ chế món tôm càng cay kiểu mới

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Sau đó cho tôm đã ướp vào và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó vớt tôm ra, để riêng trên đĩa đã lót sẵn giấy nến.

– Tiếp theo, làm nóng chảo, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Thêm nước sốt đậu phộng và sa tế và khuấy một vài lần.

Cách nấu tôm càng sốt 8

Cách nấu tôm càng sốt 8

– Cho tôm đã chiên vào nước sốt rồi cho ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!

Cách làm cua sốt 9

cách làm cua sốt 9

Tham khảo: Cách làm tôm hùm sốt me thơm ngon, dễ làm

Giá trị dinh dưỡng của tôm càng

Tôm hùm đất, hay tên tiếng Anh là Crawfish, dùng để chỉ một loài tôm hùm nhỏ nước ngọt. Trung bình mỗi con cua chỉ khoảng 17 cm hoặc có thể to hơn một chút. Hiện tại, cua có thể được tìm thấy ở nhiều nơi, vì vậy không biết chắc liệu chúng có sống ở đây hay không. Phần lớn cua tập trung ở tầng đáy sông, hang sâu khoảng 2 m và có tập tính sống về đêm, ăn nhiều loài khác như cá nhỏ, tôm nhỏ, xác động vật…

Tuy nhỏ nhưng tôm càng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Tôm càng là nguồn thực phẩm giàu chất đạm, ít chất béo, giàu vitamin và khoáng chất. Mỗi kg tôm hùm có khoảng 14 g protein, 70 calo, 115 mg cholesterol, vitamin B6, B12…

Hàm lượng thịt của tôm hùm chỉ chiếm khoảng 15% tổng trọng lượng cơ thể nhưng chúng có thịt ngọt, béo và giàu protein. Vỏ tôm tuy dai, dễ bong ra khi nấu hoặc hấp chứ không dai như tôm biển.

Ăn tôm càng giúp con người có đôi mắt sáng khỏe, bổ sung dinh dưỡng cho tóc, gan, da, hệ thần kinh, tăng cường cơ bắp…

Tuy nhiên, do có bộ càng rất khỏe, có thể cắt ngang thân lúa, ăn tôm, cá nhỏ và truyền vi rút đốm trắng trong ao nuôi tôm nên tôm càng không được nuôi ở Việt Nam. Nếu thích ăn, bạn có thể dễ dàng đặt hàng từ nước ngoài.

Giá trị dinh dưỡng của tôm càng mà bạn chưa biết 1

Giá trị dinh dưỡng của tôm càng mà bạn chưa biết 1

phần kết

Với cách chế biến ghẹ sốt cay siêu ngon như trên, chỉ cần nhìn đĩa tôm đỏ au đã cảm thấy không thể cưỡng lại được rồi. Thỉnh thoảng bạn nấu ăn cho cả gia đình. Theo tìm hiểu thị trường, 1 kg tôm càng xanh trên thị trường có giá khoảng 340.000-360.000 đồng/kg tùy kích cỡ và trọng lượng. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải lo lắng hôm nay ăn gì hay tối nay ăn gì. Chúc các bạn thành công!

[a*_2]