Cách làm vỏ bánh su kem giòn ngon ngất ngây lại cực đơn giản

[a*_1]

Cách làm vỏ bánh kem giòn ngon cực kỳ đơn giản dưới đây sẽ cho bạn lớp vỏ bánh giòn thơm, kết hợp với phần nhân kem bên trong thì mê ly luôn! Và 3moidu.com – Vào bếp trổ tài ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 80g bơ neo

– 100ml nước

– 20g đường

– 1 chút muối

– 4 quả trứng

– 120g bột mì số 8

Cách làm vỏ bánh su kem:

– Bước 1: Đun sôi nước, bơ, đường và muối cho đến khi sôi và bơ chảy.

– Bước 2: Tắt bếp và cho bột năng vào trộn đều. Bật bếp lại khuấy thêm 1 phút cho đến khi hết bã.

– Bước 3: Để bột nguội bớt rồi cho từng quả trứng vào, đánh đều tay để bột có độ dính.

– Bước 4: Để hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào túi bắt kem có nắp hoa, bắt từng chiếc bánh vào khay nướng có đường kính 4 – 5cm, nếu bắt bánh bằng đầu tăm, bạn có thể dùng ngón tay bấm vào. nước, chạm vào từng đầu bánh cho tròn đều.

– Bước 5: Làm nóng lò 160 độ C trước 5 phút, cho khay bánh vào nướng 30 phút.

Một số lưu ý khi làm bánh su kem:

– Không nhào bột quá chín, bơ sẽ bị tách vì bơ sẽ chảy ra.

– Không nên cho trứng vào khi bột còn quá nóng, trứng chín không kịp làm bánh không nở hoặc nở kém.

– Bạn có thể dùng whipping cream hoặc kem sữa trứng để làm nhân bánh nhé! Để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút – 1 tiếng bánh sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thành công với Cách làm bánh su kem Trang Chủ!

(Nguồn: Thiên Thanh Vũ)

>>> Xem thêm nguyên liệu làm vỏ bánh Choux

– Bơ nhạt Anchor 227g

– Bơ không muối tự nhiên TH True milk 200g

– Bột táo đỏ số 8 (1kg)

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart