Cách nấu canh cua hoa thiên lý ngọt mát, giải nhiệt ngày hè

[a*_1]

Bông thiên lý không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn ngon mà còn là dược liệu rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, những món ăn có sự kết hợp thực phẩm này thường giúp cân bằng vị giác, giúp mát gan, giải nhiệt rất hiệu quả. Nếu bạn đang có một giàn bông Thiên Lý mà chưa biết nấu món gì cho cả nhà thì hãy bắt tay ngay vào công thức món Canh ghẹ bông Thiên Lý này nhé. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê mẩn ngay lập tức. Đây là cách làm món Tiết canh ghẹ của Thiên Lý, tuy đơn giản nhưng ai cũng có thể làm thành công ngay lần thử đầu tiên. Trong bài viết hôm nay chúng ta cùng vào bếp với NNGONAZ nhé.

Súp cua hoa thiên lýSúp cua hoa thiên lý
Cách nấu súp cua Angelika thơm ngon giải nhiệt mùa hè

thành phần để chuẩn bị

Cua hoang, hoa thiên lý gần gũi, không đắt chút nào. Tuy nhiên, thành phẩm bát canh lại mang đến hương vị vô cùng thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng. Ngày hè nắng nóng sắp đến, cùng học với mình cách nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà nhé.

Súp cua hoa thiên lýSúp cua hoa thiên lý
Thức ăn chính cần chuẩn bị cho món ăn
  • Cua đồng: 300g
  • Bông tự nhiên: 150g
  • Hành tím: 1 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị thông thường: dầu ăn, gia vị, nước mắm, bột ngọt

Xem thêm: Cách nấu canh cua dọc mùng đơn giản mà ngon khó cưỡng

vật liệu chế biến

Để bát canh ngon, tươi và hoàn toàn an toàn khi sử dụng, bạn nên ưu tiên chọn những con tôm còn sống để sơ chế. Theo đó, ghẹ sau khi mua về, chị em rửa sạch với nước nhiều lần để loại bỏ bùn đất. Sau đó bóc mai cua, cho gạch ra bát để riêng. Còn phần thịt cua, bạn cho vào cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay nhuyễn. Sau đó cho khoảng 1 lít nước lọc vào phần xác cua, khuấy đều, dùng rây lọc 2-3 lần nước cua để loại bỏ hoàn toàn phần xác cua.

Hoa cần tây bạn đem rửa sạch và lau khô. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh. Hành lá nhặt bỏ rễ, cắt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

Cách làm súp cua hoa thiên lý ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím băm nhỏ vào xào cho thơm rồi cho phần cua vào xào chín. Sau đó, bạn cho gạch cua ra một chiếc bát riêng.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho nước cua đã lọc vào đun sôi với lửa vừa – to. Khi bánh đa cua bắt đầu se lại thì giảm lửa nhỏ lại để bánh đa cua không bị chín quá. Sau đó thêm hoa vào và nấu thêm 2-3 phút.

Súp cua hoa thiên lýSúp cua hoa thiên lý
Các bước bạn nên biết để chế biến một tô bánh canh ghẹ ngon

Bước 3: Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê bột ngọt rồi đảo đều. Cuối cùng cho hành lá và đá cua vào là xong.

Món canh cua hoa cải của chúng ta đã sẵn sàng. Xem cách dễ dàng là?

Thành phẩm súp cua hoa thiên lý

Bát canh cua hoa cải ngon bắt mắt, màu sắc tươi, chỉ cần nhìn thôi đã thấy thèm rồi. Bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nước dùng, đặc biệt khi thưởng thức. Phần cua mềm mềm, beo béo, phần hoa mềm, phần ruột thanh mát nên ăn ngay.

Súp cua hoa thiên lýSúp cua hoa thiên lý
Thành phẩm bánh canh ghẹ Thiên Đường thơm ngon khó cưỡng.

Chưa đầy 30 phút là chúng ta sẽ có ngay một tô canh ngọt mát giải nhiệt mùa hè. Mà không thử chiêu đãi cả nhà thì còn chần chừ gì nữa?

phần kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cho các bạn cách làm món Canh cua bạch chỉ thanh mát rồi đó. Với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, sẽ rất tuyệt nếu bạn thêm món canh này vào thực đơn của gia đình. Cả nhà có thể yên tâm dù không có nhiều thời gian nấu nướng hay không có khiếu nấu nướng cũng có thể chế biến món canh này ngon nhất. Đừng bỏ qua công thức này và trổ tài vào bếp để bổ sung dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình nhé.

[a*_2]