Cách nấu chè cốm đượm tình quê hương dẻo ngon tại nhà

[a*_1]

Cách nấu chè gạo Tương khá đa dạng vì bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như đậu xanh, hạt sen, ngô ngọt,… cho ra ly chè hấp dẫn, thanh mát. Và 3moidu.com – Vào bếp thử công thức nấu chè đơn giản mà ngon nhé!

Cách nấu chè gạo đơn giản nhất tại nhà

Chè cốm chứa đựng vị thơm ngon của lúa non, món ăn chứa đựng chút không khí mùa thu Hà Nội. Tất cả tạo nên hương vị đặc biệt khó quên cho món chè, đặc sản Hà Nội. Cách nấu chè gạo Không khó như bạn nghĩ, bạn hãy bớt chút thời gian để hoàn thành món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé.

Màu trà xanh thanh mát, vị trà ngọt dịu, thơm mùi cốm tự nhiên. cÁch nấu chè cốm đơn giản nhất mà 3moidu.com -muốn giới thiệu. Món chả cốm này bạn có thể nấu từ những hạt gạo xanh tươi hoặc những hạt gạo khô tự nhiên. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần cũng như các bước hoàn thiện cách nấu chè gạo ở nhà.

Nguyên liệu cách nấu chè gạo ngon

  • thợ mỏ: Bạn có thể chọn cốm khô hoặc cốm tươi. Nếu đúng mùa cốm thì nên làm cốm tươi sẽ ngon hơn. Nếu trái mùa, bạn có thể mua gạo khô và sơ chế trước khi nấu. Chuẩn bị khoảng 150-200 gam cốm.

cach-nau-che-com

  • Khoai mì (50gr): Bột sắn dây dùng để tạo độ dẻo và kết dính cho chè.
  • Đường phèn (200gr): Đường phèn dùng để tạo vị ngọt đặc trưng cho chè.
  • Vật liệu khác Bạn cần chuẩn bị những thứ như: lá dứa, nước cốt dừa, dừa tươi bào sợi, thạch (nếu không thích có thể bỏ qua)

Cách nấu chè gạo ngon đơn giản nhất tại nhà

Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu để nấu chè.

Nếu cốm tươi, bạn chỉ cần rửa lại với nước để loại bỏ bụi bẩn và chuyển sang bước tiếp theo. cách nấu chè gạo ở nhà. Nếu là gạo khô, bạn cũng đem vo sạch nhưng sau đó cần ngâm với nước lạnh để hạt gạo nở mềm. Ngâm cốm trong khoảng 10 phút rồi xả lại bằng nước lạnh sau đó để thật ráo.

cach-nau-che-com

Cho bột sắn dây vào âu nhỏ sau đó hòa với nước. Trộn đều để đảm bảo bột không bị vón cục.

Tiếp theo của cách nấu chè gạo Ở nhà mình lấy 2 thìa đường phèn, để đường cạn thì cho khoảng 20ml nước lọc vào cho đường sau đó khuấy đều.

Rửa sạch lá dứa hiện có. Tiếp theo, bạn cắt lá dứa thành từng khúc nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với khoảng 1 lít nước. Xay xong, bạn vắt lấy nước cốt, bỏ bã.

cach-nau-che-com

Bước 2: Cách nấu chả cốm

Thể hiện cách nấu chè gạo Ở nhà, cho nước lá dứa đã lọc vào nồi. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì đổ cốm vào nồi đun sôi. Khoảng 5 phút sau, bạn cho vào bình trà 1/3 thìa muối và khuấy đều để trà được tinh hơn.

Tiếp tục đun sôi trà trong khoảng 1 phút. Lúc này, bạn đổ nước đường phèn + bột sắn dây đã pha vào nồi rồi khuấy đều tay để chè được sánh và không bị dính ở đáy. Khuấy liên tục cho đến khi chè sánh mịn, nêm đường cho vừa miệng rồi nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp và hoàn thành các bước cách nấu chè gạo ở nhà.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm của cách nấu cốm

Đợi cốm nguội, bạn có thể múc ra bát / cốc và thưởng thức. Lúc này bạn sẽ cho thêm phần nước cốt dừa + dừa tươi bào sợi + đá bào vào để chè ngọt và mịn hơn. Bạn cũng có thể thêm một số hương liệu khác như siro, thạch, một chút sữa tươi …

cach-nau-che-com

Cốm sau khi nấu chín cần có màu xanh tự nhiên của cốm và lá dứa. Lưu ý không nên để chè bị ngọt, sắc vì sẽ không ngon.

Với cách nấu chè gạo Việc này, bạn có thể làm quanh năm, không nhất thiết phải đợi đến mùa. Thời gian làm món chè này không quá lâu, chỉ khoảng 20 phút là bạn có thể thưởng thức được rồi, ngại gì mà không nấu cho cả nhà cùng ăn nhé.

Thưởng thức bữa ăn của bạn với cách nấu chè gạo trên này này 3moidu.com – vừa giới thiệu. Và ai muốn tìm hiểu chi tiết về cách nấu chè từ nhiều nguyên liệu khác nhau như cách nấu chè gạo thì chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé 3moidu.com – trong các bài viết sau nữa. Chúc may mắn!

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn