Cách nấu chè đậu trắng ngon đỉnh cao không ngán ngay tại nhà

[a*_1]

Muốn ăn thì vào bếp, còn ghiền xôi thì phải thử ngay nhé! NgONAZ giới thiệu đến bạn 2 cách nấu canh đậu trắng siêu ngon mà lại dễ chế biến. Dịch Covid căng thẳng như vậy, nấu nướng và thưởng thức tại nhà vẫn là ưu tiên hàng đầu! Đâu là “tín đồ” mê xôi, hãy cùng NONAZ khám phá nhé!

Lợi ích sức khỏe của đậu thận

Đậu thận hay các loại đậu đều là những thực phẩm bổ dưỡng, dễ kiếm, dễ ăn, cung cấp cho cơ thể nguồn dưỡng chất dồi dào.

Cách pha chè đậu trắng
Đậu trắng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Chất béo trong đậu tây không chứa cholesterol. Thành phần đường trong cũng thuộc nhóm đường phức. Do đó, đậu tây không làm tăng lượng đường trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cân bằng chỉ số đường huyết.

Hỗ trợ tiêu hóa tốt

Chất xơ và vitamin trong đậu tây không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh tật mà còn hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng hơn. Đậu trắng rất có lợi cho đường ruột của bạn.

Chống lại sự lão hóa

Đậu trắng giúp chống lão hóa

Đây chắc chắn là lý do khiến chị em mê mẩn hơn món canh đậu trắng. Thành phần của loại hạt này có chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do phá hủy cơ thể. Từ đó, quá trình lão hóa trong cơ thể bạn sẽ chậm lại. Đặc biệt, đậu trắng còn giúp ngăn ngừa ung thư một cách tự nhiên.

giảm cân

Các chất dinh dưỡng trong đậu tây còn giúp ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ trong cơ thể, tạo cảm giác no lâu, ức chế cảm giác thèm ăn. Tiện ích này quá tuyệt vời phải không?

Chưa hết canh đậu trắng còn rất tốt cho tim mạch, hỗ trợ các vấn đề về xương khớp và ngăn ngừa ung thư ruột kết. Nhờ thành phần giàu protein, chất xơ và ít chất béo nên đậu tây còn rất tốt cho người máu nhiễm mỡ, thường xuyên mệt mỏi, căng thẳng và bồi bổ khí huyết.

Mời các bạn cùng thực hiện công thức nấu canh đậu trắng dễ làm sau đây nhé!

Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa

Nguyên liệu cần thiết

  • 200 g đậu trắng (đậu mắt cua)
  • 1/2 bát gạo nếp
  • Nước cốt dừa đóng hộp 200 ml
  • 1 thìa cà phê bột sắn dây, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường cát trắng.
  • muối, đường
Cách pha chè đậu trắng
Nguyên liệu để chế biến món chè đậu trắng nước cốt dừa

Các bước nấu chè đậu trắng nước cốt dừa

Bước 1: Vo sạch gạo nếp với nước nhiều lần rồi ngâm gạo vào bát nước lạnh qua đêm.

Bước 2: Tiếp theo, bạn sơ chế đậu trắng. Họ rửa sạch đậu, loại bỏ những hạt hư và để ngâm qua đêm. Ngày hôm sau, bạn rửa sạch lại đậu rồi cho vào nồi trong, thêm nước và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín mềm. Bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để nấu nhanh. Sau khi đậu chín, để ráo nước, đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Tiếp theo, đun sôi nước cốt dừa. Hòa bột sắn dây với một ít nước, sau đó cho nước cốt dừa, đường, muối vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4: Gạo nếp sau khi ngâm, bạn để ráo nước rồi cho vào xoong, thêm nước lạnh khoảng 2 đốt ngón tay rồi đun sôi. Thỉnh thoảng dùng muôi đảo đều để cơm không bị dính vào đáy chảo. Khi hạt gạo nở, cho đường cát trắng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 5: Cuối cùng cho đậu vào đun sôi, khuấy đều, đun nhỏ lửa cho đến khi đậu thấm đường. Bạn để lửa nhỏ thêm 15-20 phút, có thể cho thêm đường nếu chè chưa đủ ngọt. Nấu đến khi xôi đặc lại thì tắt bếp.


Món canh đậu trắng nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn cho mùa hè

Nhân tiện, đây là cách họ làm món súp đậu trắng nước cốt dừa. Đổ ra bát và thưởng thức.

Cách nấu canh khoai môn đậu trắng

Nguyên liệu cần thiết

  • Khoai môn: 300 g
  • Đậu trắng: 200 g
  • Đường: 200g
  • Bột sắn: 1/2 bát
  • Vani: 1-2 ống
  • Nước cốt dừa: 200 ml (có thể thay thế bằng dừa nạo)
  • Muối: 1 thìa cà phê
cách pha chè đậu trắng 5
Thành phần khoai môn cho món súp khoai môn đậu trắng

Các bước nấu canh đậu trắng khoai môn

Bước 1: Lọc bỏ bã đậu, sau đó ngâm đậu trong nước khoảng 6 tiếng để hạt nở và mềm.

Bước 2: Sơ chế khoai môn, gọt vỏ cắt miếng vuông vừa miệng. Ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 20 phút để làm sạch nhựa và vi khuẩn bên trong.

Bước 3: Khoai tây vớt ra để ráo nước rồi hấp chín. Sau khi ngâm, bạn vớt khoai môn ra để ráo rồi hấp chín.

Bước 4: Tiếp theo bạn bắc một nồi nước lên bếp, đổ nước cốt dừa, đường, bột sắn dây vào, thêm một chút muối. Đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi nước cốt dừa đặc lại.

Bước 5: Cho đậu trắng và khoai môn vào cùng một nồi, thêm nước vừa đủ rồi đun sôi. Khi nó sôi, giảm lửa. Tiếp tục cho đến khi đậu và khoai tây chín mềm. Nêm thêm đường cho đến khi ngọt vừa miệng thì tắt bếp.

Canh đậu trắng khoai môn siêu ngon giải nhiệt mùa hè

phần kết

Đó là lý do tại sao chúng tôi vừa giới thiệu cho các bạn một cách làm súp đậu trắng dễ làm tại nhà khác. Hi vọng với 2 cách nấu canh đậu trắng này sẽ giúp gia đình bạn có thêm món ngon ngày hè. Chúc các bạn thực hiện thành công 2 cách nấu chè đậu trắng trên đây ngay tại gian bếp của mình!

[a*_2]