Cách nấu phở bò tái ngon sang chảnh cho bữa sáng đầy năng lượng

[a*_1]

Sau khi thử qua nhiều loại phở bò khác nhau như phở bò, gầu, phở bò sốt vang, tôi vẫn quyết định sẽ chỉ dạy cho cách nấu phở bò đặc biệt hiếm có của ông nội. Mình biết ở đây có rất nhiều bạn thích mình ăn bún bò hiếm, nhưng bạn đã biết công thức chuẩn cho món này chưa? Nếu chưa, hãy cùng nhau dậy sớm và vào bếp để có một bữa sáng sang trọng cho cả gia đình.

Cách Nấu Bún Bò Ngon 1

Tham khảo cách làm bún bò ngon tại nhà

Nguyên liệu nấu phở bò

  • Xương bò: 3 miếng lớn
  • Thịt bò: 500 gram
  • Hành khô: 5 miếng
  • Quế, đinh hương, thảo quả, hoa hồi: mỗi thứ một thứ
  • Hành tây: 1 củ hành tây lớn
  • Chanh, ớt
  • Gừng: 1 miếng
  • Mì tươi hoặc khô
  • Hành tươi, rau thơm các loại
  • Gia vị: muối, gia vị, tiêu …

Nguyên liệu để làm món bún bò cũng khá dễ tìm và quen thuộc. Vì vậy, hãy cố gắng mua tất cả các nguyên liệu này để giúp ích cho chính mình.

Cách nấu bún bò ngon 2

Cách nấu phở bò ngon

Phở bò quý hiếm được chế biến thơm ngon từ nước dùng và thịt bò quý hiếm, giữ được vị đậm đà của thịt bò chắc chắn sẽ khiến bạn ứa nước miếng.

Bước 1: om xương bò

Xương bò sau khi mua về rửa sạch, cho vào nước 1 thìa cà phê muối, đợi nước sôi thì thả xương bò vào, luộc khoảng 5 phút thì vớt ra rửa sạch bằng nước lã. Bây giờ bạn cho vào xoong rồi đổ lượng nước phù hợp, tùy theo cách nấu phở nhiều hay ít mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp, sau đó ninh xương trong 3 tiếng để nước dùng được đậm đà và ngọt là được.

Cách nấu bún bò ngon 3

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Trong lúc ninh xương, nhanh tay cho hành khô, gừng, hành khô vào nướng thơm, sau đó cạo và tán nhuyễn lớp than của hành, sau đó cắt hành làm 4 phần.

Đặt chảo lên bếp, cho hoa hồi, quế, đinh hương, thảo quả vào rang trên lửa nhỏ khoảng 5-10 phút, buộc chặt trong túi vải.

Sau 1 tiếng hầm xương bạn bắt đầu cho tất cả các nguyên liệu này vào hầm chung với nhau, thêm bột canh, hạt gia vị, nước mắm tùy thích rồi đậy vung lại đun tiếp trong 3 tiếng. Nhớ là bạn phải ninh xương trong ít nhất 3 tiếng, nếu không nước dùng sẽ không ngon như ngoài hàng.

Hiện tại ngoài siêu thị có bán các gói phở bò nấu sẵn, nếu bận quá ngày nào các bạn cũng có thể, theo mình thì làm tạm “chống cháy”, dù không ngon bằng nước hầm xương tự nấu. nó vẫn còn khá thơm.

Bước 3: Nhúng bò

Chọn loại thịt bò ngon, rửa sạch và thái miếng mỏng, chuẩn bị một xoong nước sôi để nhúng thịt bò vào trần qua, bạn chỉ cần thấy thịt chuyển sang màu hồng là vớt ngay ra, vì khi nước dùng qua, thịt bò. sẽ nấu nhiều hơn. , tăng thêm vị ngọt cho bát phở.

Ghi chú: Tùy theo khẩu vị của mỗi người, có người thích ăn ít, có người thích nấu chín, bạn cần lên kế hoạch sáng suốt, không nhất thiết phải theo cách của mình.

Cách nấu bún bò ngon 4

Xem ngay cách nấu Phở gà ngon nhất

Thưởng thức bún bò tươi

Trụng bánh phở qua nước sôi rồi cho vào tô, thêm 1 lượt thịt bò hiếm, ngò gai, hành hoa, rau thơm các loại, chan nước dùng vào là coi như món ăn đã hoàn thành. Khi ăn dùng kèm với chanh, ớt, ớt bột và nước măng chua. Mỗi sáng chỉ cần “quất” một tô bún bò như thế này thôi là bạn đã no căng bụng rồi.

Cách nấu bún bò ngon 5

Video cách nấu phở bò hiếm

Video hướng dẫn cách nấu phở bò dưới đây sẽ giúp bạn mở mang thêm nhiều công thức và hiểu rõ hơn về cách làm, thoạt nghe có thể hơi khó hiểu nhưng chỉ cần bạn đọc kỹ các bước hướng dẫn ở trên thì đừng lo nhé. . Nguồn video: Youtube – Các khóa học nấu ăn, học làm bánh.

Tham khảo cách nấu bún bò huế ngon tại nhà

phần kết

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách làm bún bò quý hiếm đơn giản, nhanh gọn thì không cách nào bỏ qua bài viết này của mình. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay những tô bún bò đầy đặn ngay tại nhà. Thường thì khi bạn ăn ở ngoài vẫn cảm thấy chưa đủ, nhưng nấu ở nhà thì bạn có thể thêm bao nhiêu nguyên liệu, bao nhiêu thịt bò tuỳ thích, tại sao lại đi mua ở ngoài, vừa tốn kém lại không an toàn.

[a*_2]