Cách phân biệt nguyên liệu làm bánh Trung thu thật – giả cho bạn yên tâm đón lễ trăng rằm

[a*_1]

Cách phân biệt nguyên liệu làm bánh trung thu thật – giả 3moidu.com – Những chia sẻ dưới đây sẽ mang đến cho bạn những kiến ​​thức hữu ích trong việc lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm uy tín, an toàn, chất lượng để làm bánh trung thu, cho bạn và gia đình an tâm đón rằm!

1. Xúc xích

Lạp xưởng hay lạp xưởng là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Giò chả được làm từ thịt nạc và mỡ lợn xay nhuyễn, trộn với rượu và đường, sau đó nhồi trong ruột lợn khô và để chín bằng cách lên men tự nhiên. Có hai loại xúc xích hiện nay là lạp xưởng khô (lạp xưởng khô), còn loại chưa sấy khô là lạp xưởng tươi. Giò chuẩn có màu hồng hoặc nâu đen, vị ngọt, thơm, béo ngậy, bảo quản được lâu, thích hợp làm nhân bánh trung thu, làm nhân bánh dẻo, hoặc ăn trực tiếp với xôi. bánh gạo.

Để nhận biết lạp xưởng ngon, chất lượng, bạn cần dựa vào những đặc điểm sau:

– Quan sát màu sắc: Giò tươi sẽ không sử dụng phẩm màu, hóa chất. Màu đỏ hồng tự nhiên đến từ độ trong của thịt do được chế biến từ thịt tươi và gia vị, rượu Mai Quế Lộ an toàn cho sức khỏe.

– Dựa vào mùi hương: Xúc xích dù được đóng gói kỹ lưỡng đến đâu thì bạn vẫn ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của rượu, gia vị và hạt tiêu.

– Chất lượng ruột heo: Bề ngoài lạp xưởng tươi, căng, đàn hồi, bên trong có cá tra. Ruột heo để làm bao tải xúc xích được xử lý kỹ, không hôi, không nhớt, khô, không mốc, không đóng cặn.

– Chất lượng thịt: Khi cắt, lát xúc xích chắc, thịt và vỏ dính chặt, mịn, màu sắc đồng đều, hương vị thơm ngon.

Ngoài ra, khi chọn mua lạp xưởng, bạn nên chọn những sản phẩm có thương hiệu, có đăng ký chất lượng sản phẩm, đóng gói bao bì cẩn thận, hút chân không để chống nấm mốc, vi khuẩn theo quy định của Cục vệ sinh. an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn cho gia đình bạn trong mùa Trung thu này!

Cách bảo quản lạp xưởng trong mùa Trung thu:

– Đối với xúc xích khô:

+ Để lạp xưởng được khô lâu, bạn không nên cho vào tủ lạnh. Thay vào đó, hãy chuẩn bị một chiếc hộp hoặc khay có nắp, đặt một ly rượu trắng ở giữa và xếp xúc xích xung quanh. Mùi thơm của rượu tỏa ra sẽ ngăn ruồi, muỗi, kiến ​​rất hiệu quả nên lạp xưởng để được lâu mà vẫn thơm ngon.

– Ngoài ra, bạn có thể xịt một lớp rượu trắng lên lạp xưởng khô rồi cho vào lọ / hộp có nắp, đậy kín. Như vậy, xúc xích có thể bảo quản đến 6 tháng mà không bị hỏng, khử mùi.

– Đối với xúc xích tươi:

+ Sau khi đem lạp xưởng bạn nên lấy nước dừa để luộc lạp xưởng. Để lửa nhỏ và đun đến khi cạn nước dừa, để lạp xưởng nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau đó, bạn ăn đến đâu thì mang lạp xưởng đi chiên hoặc nướng đến đó. Phương pháp này giúp lạp xưởng để được từ 3 đến 6 tháng.

+ Nếu lạp xưởng chưa qua sơ chế có thể bảo quản trong hộp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh thời gian có thể lên đến 1 tháng.

>>> Xem thêm Xúc xích Ba Chị Hạng I (3 thanh ~ 120gr) đây

2. Đường béo

Không thể thiếu mỡ và đường trong món bánh giò, bánh đa truyền thống. Nhiều người cho rằng không cần thêm mỡ, bánh sẽ ngon hơn là được. Tuy nhiên, bánh trung thu mất đi vị béo, mất đi độ dẻo mềm đặc trưng.

Ngày nay bạn có thể tự làm mỡ heo ngâm đường tại nhà hoặc mua ở các tiệm bánh. Nhưng dù thế nào thì độ béo vẫn có những tiêu chuẩn nhất định để làm nên những chiếc bánh trung thu ngon.

– Màu sắc: Mỡ đường đạt tiêu chuẩn phải có màu trắng ngà, trong, không có màu đen đục. Đường viền bên ngoài vẫn dạng hạt, không chảy nước.

– Mùi vị: Mỡ đường có mùi thơm nhẹ của rượu quế, không hôi, không tanh. Khi ăn bạn sẽ thấy vị béo gần giống như vị ngọt nhẹ của lớp đường bên ngoài.

>>> Xem thêm Đường mỡ 100g đây

3. Bánh trung thu nước

Khi làm bánh nướng hay bánh dẻo thì không thể thiếu nước cốt bánh trung thu, gồm 2 loại nước đường bánh nướng và nước đường bánh dẻo. Mặc dù bạn cũng có thể tự nấu nước đường tại nhà nhưng nếu là người bận rộn, không có nhiều thời gian, bạn cũng có thể tin tưởng vào các loại bánh trung thu bán sẵn từ nhiều thương hiệu khác nhau. uy tín, nổi tiếng như Chu Thanh Thơ, Farina, … với giá cả hợp lý.

– Nước đường làm bánh ngon và đạt tiêu chuẩn phải có độ sền sệt nhưng không đặc. Khi rót ra vẫn chảy, dẻo hơn mật một chút chứ không cứng như mạch nha. Màu nâu cánh gián đậm như khi thắng caramen, thơm đường. Khi làm bánh có màu càng đậm thì vỏ sẽ càng đẹp. Nướng đường có thể bảo quản được lâu, càng để lâu càng thơm ngon, thời gian có thể lên đến 6 tháng – 1 năm.

– Nước đường ngon và đạt tiêu chuẩn là nước có màu trong như nước do được nấu từ đường kính trắng (đường tinh luyện), không quá đặc như đường nướng mà chỉ tương đương khi bạn nấu nước làm thạch rau câu. Vì vậy, khi trộn bột nếp rang, bột sẽ nhanh hút nước và mịn chứ không cứng như vỏ bánh. Nước trái cây cũng có thể bảo quản đến cả năm, nhưng để bánh ngon thì bạn nên dùng ngay nhé!

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại bánh trung thu cho các bà nội trợ lựa chọn, tuy nhiên bạn vẫn nên kiểm tra nguồn gốc, thành phần cũng như hạn sử dụng của nước bánh trung thu. Nước bánh trung thu kém chất lượng sẽ có dạng lỏng như nước, màu nâu nhạt (đối với nước đường bánh nướng) hoặc vẩn đục (đối với nước đường bánh dẻo), khi mở ra sẽ thấy những hạt đường li ti, không tan. mùi chua, không mùi đường. Vì vậy bạn nên lưu ý khi chọn mua những sản phẩm này nhé!

>>> Xem thêm các loại Nước Uống Bánh Trung Thu Đường đây

Nước đường bánh nướng Farina 1kg

– Nước đường mềm Farina 1kg

4. Nhân sên có sẵn

Khác với nhân thập cẩm thơm ngon truyền thống, nhân thập cẩm Trung thu với nhiều hương vị cũng rất được lòng mọi người như: đậu xanh, khoai môn, nước cốt dừa, đậu đỏ, sen nhuyễn, cốm, … Nếu bạn muốn tự tay làm. Xay nhuyễn tại nhà cũng rất an toàn và ngon nhờ công thức có sẵn, tuy nhiên công đoạn sên nhân cực kỳ vất vả và mất nhiều thời gian (khoảng 1-2 tiếng tùy lượng nhân), tốn gas. , nỗ lực.

Vậy là giải pháp Trung thu đã có sẵn, tiện lợi, thơm ngon với nhiều hương vị mới lạ, hấp dẫn đáp ứng nhu cầu đa dạng của mọi người như dâu, socola, cafe, sầu riêng, lá dứa. , trà xanh, … đến từ nhiều thương hiệu uy tín, chất lượng như Farina (với 2 dòng Luna và Hola), Phú Thượng, …

Nhân Trung Thu thơm ngon, chất lượng có sẵn Sên được làm từ nguyên liệu sạch, an toàn, không hóa chất. Độ dẻo mịn, quyện thành khối, không bị chảy dầu, có mùi thơm đặc biệt, màu sắc tự nhiên, đẹp mắt. Nhân được đóng gói bảo quản kín, chắc, không bị hở, trên bao bì in rõ nguồn gốc, xuất xứ, tên nhà sản xuất, thành phần, hương vị, ngày sản xuất, hạn sử dụng, cho bạn yên tâm khi sử dụng. Mỗi sản phẩm có giá dao động từ trung thu bình dân đến cao cấp từ 50.000 – 70.000 đồng.

Còn các loại nhân sên thủ công kém chất lượng trên thị trường hiện nay được đóng gói nhẹ bằng lớp nilon. Trên bao bì không có thành phần cụ thể, nơi sản xuất, hạn sử dụng, … thậm chí giá chỉ vài chục nghìn. Khi chọn mua sản phẩm, bạn sẽ thấy nhiều dầu, màu sắc quá sặc sỡ do sử dụng nhiều màu thực phẩm. Khi ăn sẽ ngửi thấy mùi của đường hóa học, vị quá ngọt do nhiều đường.

Việc tự tay làm bánh trung thu tại nhà được các bà nội trợ rất ưa chuộng. Không chỉ bởi vệ sinh an toàn thực phẩm trong từng nguyên liệu, quy trình làm bánh mà còn mang đến hương vị thơm ngon, đúng chuẩn truyền thống cho người thưởng thức.

3moidu.com — Thế giới của những người thợ làm bánh Hy vọng sẽ là địa chỉ uy tín cung cấp các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh trung thu giá rẻ, chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng, mang đến cho gia đình bạn một “Trung thu vàng – Ngàn niềm vui”.

(Ảnh: Sưu tầm)

>>> Xem thêm các loại sên Nhân Trung Thu có sẵn đây

– Gạo hương liệu Farina Hola 1kg

– Vị cà phê Farina Hola 1kg

– Hương vị sầu riêng Farina Hola 1kg

– Đậu xanh nước cốt dừa Farina Luna 1kg

[a*_2]
——————-
꧁༺тнαм кнảσ༻꧂ beemart.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *